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Il 2018 è stato l’anno della consacrazione per Emanuele Petrosino, classe 1986 e già una serie di esperienze di tutto rispetto. Dopo sei anni nel ruolo di sous chef qui nell’unico [...]
Tradizionale o rivisitato? Scoprite come preparare il brodetto fanese, un classico della cucina marchigiana, nella doppia interpretazione di Antonio Scarantino.
Come Pietro Parisi prima di lui, anche lo chef Federico Palestini si lamenta del reddito di cittadinanza: i giovani non vogliono lavorare nel weekend. Il re del brodetto di San Benedetto del [...]
L'articolo Le DOC delle Marche: Pergola proviene da Lavinium. Pergola D.O.C. (Approvato con D.M. 11/7/2005 – G.U. n.170 del 23/7/2005; ultima modifica con D.M. del 7/3/2014, pubblicato [...]
Pistacchi tostati salati sono stati richiamati dal Ministero della Salute. Le marche interessate da questi tre differenti richiami sono: Noi&Voi, Euro Company e +performance. In tutti e tre i [...]
Indice Conoscete forse qualcosa di più affascinante dell’arte della panificazione nel Mediterraneo? Elemento centrale di vite e culture, il pane è un alimento sacro, che nel [...]
Luigi Bellucci Il 19 e 20 luglio il Verdicchio incontra cucina e musica. Veronica Maya, il vincitore di Master chef e tutti i produttori locali, per conoscere le sfumature del blasonato [...]
Mariella Belloni Veronica Maya, il vincitore di Master chef e tutti i produttori locali, per conoscere le sfumature del blasonato Verdicchio di Matelica Nelle Marche c’è [...]
I temi e le cantine che si sono distinti nella tre giorni di degustazioni e confronti a Lonigo. Investire nella formazione e nella ricerca per migliorarsi in vigna e in cantina Lo scorso maggio [...]
Rilanciare un proprio progetto non è mai facile, tanto il coinvolgimento e poca l’obiettività. Tra l’altro quando ho chiesto chi avesse voglia di scrivere un post su Vino sul Divano [...]
La spugna Konjac è particolarmente indicata per la detersione accurata del viso senza dover impiegare nessun altro tipo di prodotto. Biodegradabile e molto porosa, la spugna può essere usata [...]
Il Villaggio della Coldiretti con i suoi oltre 200mila metri quadri porterà nel centro di Milano la vita contadina. Tra aziende agricole, trattori, agrichef, in sella ad asini e [...]
Luigi Bellucci DA DOMANI APPUNTAMENTO CON I DUE BIANCHI SIMBOLO DELL’ENOLOGIA MARCHIGIANA. (Jesi – An, 3 Luglio 2019). Saranno due giornate all’insegna di due vini [...]
Indice L’arrivo dell’estate e del caldo infernale vi sta già facendo rimpiangere i freddi mesi invernali? Capiamo benissimo le vostre sofferenze ma non scoraggiatevi, questo [...]
Dopo diverse segnalazioni da parte di staff e pazienti, Codacons denuncia business anomalo intorno al latte artificiale, a partire dagli ospedali. In soldoni: moltissimi medici prescrivono [...]
Il rossetto, fondamentale nel trucco femminile La stagione estiva è finalmente arrivata in maniera definitiva: mare, sole, relax e ferie sono le parole che entrano di diritto nel nostro lessico [...]
La Food and Drug Administration, l’ente governativo statunitense che si occupa della regolamentazione dei prodotti alimentari e farmaceutici, sta indagando su alcune marche di cibo per [...]
Cna Agroalimentare già segnala questa cosa da un po’, e finalmente è uscita una legge che vieta, per il pane precotto distribuito nei supermercati, la dicitura pane fresco sulle [...]
Mariella Belloni Dal 4 al 7 luglio, il Grand tour delle Marche fa tappa a Montecarotto Gustare eccellenti vini nel borgo medioevale avvolto da un mosaico di vigneti, tra [...]
Siete sicuri di aver messo in tavola o usata in cucina la mozzarella nel migliore dei modi? Sabelli produce formaggi freschi da quattro generazioni e oltre a produrre con materia prima di [...]
In Piemonte il caldo e l’estate si fanno ancora attendere ma per fortuna non ovunque è così e in molti siete già alle prese con i preparativi delle prime gite fuori porta o vacanze [...]
Mariella Belloni Festival Agrirock al via da lunedi’ 17 giugno. Dal 4 al 6 luglio appuntamento con l’enogastronomia Doc Marchigiana Tornano le Marche del vino a Collisioni [...]
Al Porto Ristorante Cruderia è un accogliente locale affacciato sul porto canale di Cervia, aperto nel 2013 da Mario Buia e sua moglie Virginia Stifani. Una sala interna, da pochi coperti, e [...]
Luigi Bellucci Dal 14 al 16 giugno, il Grand tour delle Marche si spinge in epoca romana. L’articolata proposta prevede accampamenti romani e simulazioni di battaglia con i Greci, [...]
L’export dei vini bianchi fermi italiani sta crescendo più velocemente dei rossi (+47% vs +35%, dal 2010 al 2018) e i vigneti con finestre sul mare sono quelli che registrano le migliori [...]
