Dopo aver visitato la Tenuta del Gheppio posso dire con certezza che dovrebbe essere censita in una categoria diversa da quella di agriturismo, in una categoria che si spinge ben oltre [...]
Il Ristorante San Michele di Fagagna è entrato a far parte di FVG Via dei Sapori. Complimenti! Gli chef Giuseppe Fornaca e Loris Plazzotta ci regalano subito una loro ricetta, una [...]
In tante lingue diverse proverbi e detti celebrano le virtù nutrizionali della mela. Ma questo frutto è prezioso anche in cucina perché agevola diverse preparazioni. Ecco qualche esempio: [...]
Il dolce di oggi deriva da una idea che avevo nella testa da molto tempo. Finalmente ho trovato dal mio fruttivendolo di fiducia le cotogne. Ho pensato cosi di cuocerle al forno con uvetta e [...]
Per molti rappresenta l’essenza dei biscottini natalizi o comunque dei dolci della stagione fredda. La cannella è una spezia preziosa che, nella pratica, conosciamo davvero poco. La [...]
Una torta di mele semplicissima che ho fatto più volte, ma è sempre finita troppo presto per essere fotografata. Ecco finalmente laTorta invisibile di melericetta da "Il Cucchiaio d'Argento"3 [...]
Buongiorno, amo i dolci con le mele, siano torte, crostate o il mitico strudel!!! Stavolta ho pensato di trasformare una crostata di mele in una versione strudel, più che altro per far capire [...]
Ovviamente in rete ci sono moltissime torte di mele ma trovo che le ricette non siano mai abbastanza perchè è davvero uno dei dolci più confortanti.Questa torta in particolare ha la [...]
Risotto al gorgonzola e mele caramellate: vegetariano, facile da preparare ma raffinato, perfetto per le feste. Con video ricetta.
“Ma Nino non aver paura di tirare un calcio di rigore”: e decisamente Nino Barraco di queste paure non ne ha. È un uomo schietto, diretto, dal cuore grande. Sì, il periodo della pandemia [...]
Il ritorno alla normalità passa per il ritorno alle fiere vinose. Già dissi che mi mancano, e ora rieccole, che si fa? Ci si lamenta che piove, che il posteggio è difficile, che non ti danno [...]
Apple Quince Crostata for the Fall seasonIn the Fall season everyone is seeking comfort in the midst of dropping temperatures!(traduzione in Italiano in basso)That’s why it’s the [...]
Il tema di questo mese con le amiche dell'Italia nel Piatto è dedicato ai cereali locali e alle ricette della tradizione oppure inedite che si possono realizzare con questi [...]
"Scopriamo i cereali locali" è il tema della rubrica L'Italia nel piatto di oggi e qui in Emilia Romagna abbiamo come eccellenza il Riso del Delta del Po IGP.La produzione di Riso del Delta del [...]
E’ arrivato l’autunno e con esso anche i suoi prodotti di stagione come il cavolfiore! Oggi mettiamo in tavola un delizioso piatto di Spaghetti di Tumminia con Cavolfiore e Olive [...]
La Côte de Blancs e la Aube sono forse le più rappresentate e trendy sottozone della fiera e del resto si tratta delle nicchia più grandi della produzione champenoise e soprattutto la Côte [...]
La spesa con la frutta e la verdura di stagione a novembre si fa mettendo nel carrello prodotti gustosi e molto prelibati caratterizzati dai colori forti e caldi. Il tutto ci aiuta anche a [...]
Lo strudel è un dolce a pasta arrotolata o ripiena che può essere dolce o salata, ma nella sua versione più conosciuta è dolce a base di mele, pinoli, uvetta e cannella. Infatti siamo [...]
Baby Fun&Food è una piccola fan dei muffins. In casa nostra sono decisamente il dolce homemade più gettonato, soprattutto nei weekend, da portare in giro o da offrire agli ospiti a cena per [...]
Volete una colazione cool che accontenti tutti i palati e per cui gli amanti del salato non si debbano accontentare della solita pizzetta? Alla Pasticceria Biagio Martinelli, in [...]
Una buona insalata non può mai mancare sulle nostre tavole, specialmente se mista ed arricchita di fantasia e prodotti di stagione come la mela Royal Gala: la proposta viene dalla nostra amica [...]
E finalente anche questa settimana siamo arrivati all’idea dolce per il nostro week end: pie di burro di mela con farina di noci. Si tratta di una pie quindi la base non è la frolla [...]
Si usa molto nella cucina francese, per accompagnare crostate, dolci a base di pan di spagna e torte di mele. È una crema alternativa a quella pasticcera e mi piace perché contiene farine di [...]
Anche se in onore del World Pasta Day potrei rimandare al post precedente o al mio articolo sul Calendario del Cibo Italiano che raccontava dei cappellacci di zucca ferraresi, ho deciso di [...]
Ravioli con ricotta, gorgonzola, mela e cipolleUn sabato nebbioso. Un delizioso sabato autunnale, l'albero del giardino condominiale è quasi spoglio, dalla portafinestra della mia cucina, il [...]