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Cupcake con cacao e barbabietolaIngredienti per 14 cupcake200 gr farina 00 150 gr burro morbido150 gr zucchero130 gr purea di barbabietola precotta2 uova; un pizzico di sale50 gr yogurt [...]
Uno dei nostri locali del cuore, i meeting alla Credenza sono un appuntamento immancabile nel calendario annuale dei nostri Amici Gourmet. Giovanni Grasso è sempre più a suo agio nei panni di [...]
Buongiorno amiche, vi devo confessare che i carciofi mi fanno sempre un po' di tenerezza perché li ritengo fiori incompresi...Prima o poi, invece di cucinarli, dovrò preparare un bel [...]
Nelle Filippine si dice che “chi pianta una palma da cocco pianta utensili e indumenti, cibo e bevanda, una dimora per sé e un’eredità per i suoi figli”.Perchè il cocco non a torto [...]
Giovane, attuale, ironica, la cucina di Stefano Binda non manca mai sorprenderci per la sua golosa immediatezza e le sue soluzioni semplici ma d'effetto, fulcro del successo di pubblico e [...]
Sono qui con il mio primo post dedicato al contest di Alice..(eh si ne ho un altro in bozza…stay tuned …) dedicato all’ ARTE e al CIBO, un contest originale e non facile Mi ha [...]
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"New York...New York...è una questione d'amore..."Un viaggio desiderato.Da tanto, troppo tempo.New York da vivere per una settimana. Chilometri a piedi attraverso i quartieri. Insieme.La [...]
Sappiamo tutti che per mantenersi in buona salute è fondamentale seguire un’alimentazione sana ed equilibrata mangiando un po’ di tutto nelle giuste quantità dolci compresi.Queste piccole [...]
Voglia di un primo piatto light e saporito? Prova questa ricetta per la Pasta con melanzane e ricotta spiegata passo passo su Blogo. La Pasta con melanzane e ricotta è un primo piatto leggero [...]
Dieci anni di Taste, e 5 cinque anni che partecipo con grande entusiasmo a questa bella manifestazione.Cinque anni di incontri, confronti, assaggi, e grandi amicizie, perché Taste è [...]
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Se siete alla ricerca di una base per dolci più leggera e più morbida della tradizionale pasta frolla, la versione alla ricotta andrà sicuramente incontro a questa esigenza.In questa ricetta [...]
Ingredienti: per 4 persone Cicoria 2 cespi Lenticchie cotte al vapore 300 g Brodo vegetale 1 mestolino Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo Parmigiano reggiano 60 g Acciughe [...]
Biscottini integrali al miele, mela, olio, mandorle, farro e farina di risoIngredienti :100 g farina integrale il Molino Chiavazza25 g farina di farro integrale75 g farina di riso50 g farina di [...]
Irrinunciabili per gli italiani all’estero o utopia di nuova vita, hanno spesso funzione consolatoria Sottili come capelli d’angelo, spessi, o addirittura bucati, alla chitarra o a sezione [...]
È stato un grande anno per Anthony Genovese e il suo Pagliaccio. Roma è vinta, i gourmet capitolini sono ormai conquistati dalla sua mondiale, cangiante, complessa e golosa cucina. Quella di [...]
Devo ammettere di non preparare spesso le frittate, almeno non quelle tradizionali: pur piacendomi non mi allettano particolarmente. Ma quando mi ritrovo davanti una frittata di ricotta come [...]
Un'altra ricetta sfiziosa con il sedano rapa, che ho scoperto da pochissimo e di cui mi sono innamorata!!!Colore e sapore, tanti ingredienti croccanti e un tocco di balsamico a completare il [...]
Panini integraliIngredienti per 18 panini :750 gr farina 00250 gr farina integrale600 ml acqua tiepida75 ml olio extravergine d'oliva4 cucchiaini sale3 cucchiaini zucchero1 bustina lievito secco [...]
Peck, il menù su prenotazione dello chef Matteo Vigotti, gli champagne Pommery e le riserve della Cantina Cordero di Montezemolo proposte in alcune eccellenti annate. Basterebbe questo per [...]
Questo fine settimana per noi è stato decisamente molto piacevole, divertente, pieno di affetto e del piacere di stare insieme, tra di noi e con persone care e speciali... Molto [...]
Prima di presentarvi la ricetta vi faccio una piccola premessa; chi non conosce le sfogliatelle?! Dolcetto croccante formato da più sfoglie sovrapposte e con ripieno di crema alla ricotta o al [...]
Chi come me ha i bambini in età di asilo conosce benissimo questo cartone: Masha una monella che combina danni e Orso il suo amico che li risolve e la sopporta.E' simpaticissimo questo cartone! [...]
Veloce e denso. Così è stato febbraio, senza che lo avessi pianificato e senza che avessi il tempo di fermarmi un attimo a prendere fiato. Con l’inizio di marzo però i ritmi si sono [...]
In questi giorni ho l'immanso piacere di poter dedicare, finalmente, un po' di tempo alla musica: un'occasione per poter godere dell'ascolto di bellissimi brani con calma e [...]
Un classico della cucina napoletana... il rustico napoletano, ho apportato una modifica al posto del fiordilatte ho messo la provola affumicata schiacciata (quella che si fa alla piastra).Ne ho [...]
