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I Krumiri Bistefani sono una specialità di Casale Monferrato conosciuta ed apprezzata in tutta Italia e nel mondo grazie a Bistefani che da oltre 50 anni li produce su larga scala.La storia dei [...]
Non solo Wachau. L’Austria del vino bianco (mostruosamente alta la percentuale di bianchi sul totale) è una specie di corazzata votata alla qualità e ai prezzi alti, con produttori [...]
****Scroll down for recipe in english*** Spero di non urtare la sensibilità dei tifosi della nazionale con questo post...oggi [...]
Forse qualcuno di voi si sarà accorto che non sto più pubblicando con l'assiduità di qualche tempo fa. Complice il caldo, le vacanze, il desiderio di stare un po più con i miei cari,mi [...]
Degustazione > Antiche Passioni Di Mo SilvanoVitigno: Dolcetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - lotto: 12/130 - Prezzo sorgente: € 3,70 Alla vista è limpido, di colore rubino [...]
Questo week end sono rimasta a casa, così sabato mattina sono riuscita ad andare al mercato… era un sacco di tempo che non facevo la spesa in piazza Petrarca e piazza del Carmine… Read [...]
Continua la mia collaborazione con Fernando… questa mese il vino è il Grignolino d’Asti – Marchesi Incisa della Rocchetta 2010. Apro la bottiglia e me ne verso un bicchiere…. Il [...]
(English version below) I vostri bimbi non mangiano la frutta? Provate a convincerli così... Anche io ho questo problema, pur non avendo bambini... spesso mi dimentico di mangiare [...]
(English version below) Oggi vi racconto una gustosa e colorata ricetta, con un buon piatto di pasta, quella spessa, trafilata al bronzo, che dà soddisfazione ad ogni boccone anche [...]
Capannelle è un’azienda modello, creata nella metà degli anni Settanta dall’intuizione di un personaggio come Raffaele Rossetti, che scelse il Chianti Classico come luogo ideale per [...]
Anni ‘10 del terzo millennio e global warming: i metodi di coltivazione della vite, i sesti d’impianto e i vitigni scelti portano a vinoni da 15 gradi e oltre. L’effetto [...]
Siamo stati abituati ad ingerire zucchero raffinato,zucchero sintetico,cibi zuccherati e dolcificati con le piu' svariate sostanze.Ci siamo abituati ad un sapore cosi' forte che spesso copre [...]
ENGLISH VERSION IS FORWARD Durante la fiera del Taste di Firenze in marzo, ho avuto modo di conoscere prodotti e produttori molto interessanti, tra cui questi di cui sto per parlarvi [...]
Il viaggiatore avveduto ed esperto sa che la Route 89 è un rettifilo di duemila chilometri che collega Great Falls a Flagstaff, dal Montana all’Arizona. È probabile che quest’ipotetico [...]
Il caldo è arrivato e la voglia di passare il tempo ai fornelli sta per venir meno. “Benone!” penso io, dato che l’ho scelto come lavoro. Allora non mi resta che trasformare la cucina in [...]
“Shall I compare thee to a summer’s day? Thou art more lovely and more temperate.” (W. Shakespeare) Lo stile Paillard si riconosce in ogni bottiglia che porta il nome sulla [...]
Kalimera! ** scroll down for english version ** [...]
Una ricetta di un’insalata sembra un po’ uno scherzo, ma non lo è! Qui sembra che stia finalmente arrivando l'estate, in Italia, dalle ultime norizie, sembra sia arrivata da qualche [...]
Ad Alberto Antonini il ruolo di “flying winemaker” si è adattato perfettamente per lunghi anni, quando girava il mondo senza sosta: Australia e poi Stati Uniti, Cile, Argentina, dove poi ha [...]
I profumi della Maremma nei vini di Casavyc a God Save The Wine con Andrea Gori e Viviana Filocamo sulla terrazza di Villa La Vedetta e non solo rossi ma anche bianchi molto particolari senza [...]
(English version below) Non il solito prosciutto e melone... e neanche il solito ananas e prosciutto! Questo è una specie di gazpacho, facilissimo da fare e sfizioso perché il [...]
Talvolta in cucina mi faccio prendere dal tradizionalismo.Amo controllare le cotture dei cibi come fossero donne partorienti, aggirandomi tra pentole e pentolini con cucchiai di legno pronta a [...]
Campagna Amica protagonista a Forlimpopoli per l'omaggio al guru della cucina Pellegrino Artusi. Assaggi, degustazioni e mercato della filiera corta: ecco Toscana ed Emilia Romagna da colina. [...]
Ci sono pochi vitigni in Italia che conservano ancora il loro piede franco, ovvero una pianta ancora originaria, che non è stata attaccata dalla filossera e quindi non risiede ora su una [...]
Degustazione > Valpiani Marta Azienda AgricolaVitigno: Sangiovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto:11/028 - Bottiglie prodotte: 6.600 - Prezzo sorgente: € 5,00 Alla [...]
