Il destino lo si incontra quasi sempre per caso, la storia di Michele Croccia ne è l’ennesima dimostrazione. A 18 anni, con in tasca un diploma di Perito Elettrotecnico, è partito dal [...]
Indice Per pranzo e cena, o anche per colazione, per uno spuntino goloso di livello o un cocktail firmato Tony Rosetti, a Roma esiste un posto che con molta probabilità è in grado di [...]
Dalle conferme dei super cuochi Pino Cuttaia (La madia a Licata) e Ciccio Sultano (Il duomo a Ragusa Ibla), alle avvincenti narrazioni culinarie di Accursio Craparo (Accursio a Modica) e Peppe [...]
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Nell’episodio di ieri, “La rivincita dei nerd” ha accarezzato il lato nerd presente nei lettori di Dissapore, invitandoli a preparare in casa la pizza al trancio. Proprio quella: alta, [...]
Sono milanese: toglietemi tutto tranne l’aperitivo. Meglio se completato con tramezzini, olive, patate fritte più o meno artigianali e –immancabile– la pizza al trancio. Alta, unta [...]
Quando si tratta di preparare il pranzo, a volte, i piatti più semplici sono quelli che non prendiamo mai in considerazione. E’ il caso degli gnocchi alla Sorrentina, una sorta di [...]
Gli involtini di verza con patate sono dei piccoli “pacchetti” preparati con foglie di verza appena sbollentate, che vengono farcite con un ripieno a base di carne macinata, uovo, [...]
La ricetta che abbiamo realizzato per chiudere l’anno 2018 prevede la preparazione di una pasta condita con piselli e salsiccia, alternata a strati di sugo con polpettine e di mozzarella [...]
Linguine con gli scampi. Tagliolini all’astice. Spaghetti con i gamberi. O anche una più essenziale Lasagnetta con gamberi e mozzarella. Quante sono le ricette che conoscete e preparate [...]
Pizza finta deliziosa e profumata Veloce, sana, profumata, pronta in 15 minuti per la felicità di tutti coloro che amano la pizza. Per fare questa pizza finta occorrerebbe del pane fresco [...]
Il cavolo verza è sicuramente uno degli ortaggi più consumati durante la stagione invernale. Essendo un ingrediente molto versatile si può utilizzare per diversi tipi di [...]
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I post più letti del 2018 non sono per forza i migliori. Sono quelli che le divinità di internet, indifferenti a tutto ciò che non rientra nella legge dei grandi numeri, ci hanno detto [...]
Scusate il ritardo… Spero di essere ancora in tempo per presentarvi la mia nuova mozzarella 😁… Ingredienti: 200 Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Massimo Bottura ha inaugurato un nuovo refettorio a Napoli –“Social Tables”– precisamente a Porta Capuana, nel bellissimo chiostro di Santa Caterina a Formiello. Sono tanti gli chef [...]
Indice Pranzi pantagruelici, cene infinite, pandori e panettoni. Si avvicinano ormai le Feste e l’agenda si infittisce di impegni che portano a mangiare spesso fuori casa o, comunque, [...]
Adolfo Violante ha poco più di trent’anni e fa allo stesso tempo il casaro e il pastore. Il suo non è stato un ritorno alla terra, ma la scelta di non andare via dopo aver studiato l’arte [...]
Polpettone carciofi e prosciutto con ripieno di mozzarella, un secondo piatto facile e goloso facile da preparare! Il polpettone così farcito piace a tutti! Questo articolo è di proprietà del [...]
All’esterno l’opulenza del barocco siciliano, con le sue volute, le sue foglie e le figure umane in pietra bianca, all’interno invece la raffinata eleganza di un ambiente moderno, dagli [...]
Tortellini in brodo, lasagne, pasta oppure quest’anno hai deciso di buttarti su qualcosa di meno tradizionale? Se sei incerta/o su cosa preparare per il tuo pranzo o la tua cena Natale, ma sai [...]
Indice Quanto piace il cibo di strada agli italiani? Pare proprio tanto, soprattutto con la bella stagione ma anche di inverno sono numerosi i furgoncini, ape car e roulotte che [...]