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Il risotto di mazzancolle e zucchine è un piatto appetitoso e delicatissimo. Le zucchine si prestano all’abbinamento con tutti i tipi di pesce e regalano sempre un tocco in [...]
In estate in un ristorante ho mangiato questo antipasto e da subito ho pensato che non sarebbe stato difficile replicarlo a casa.Tempo ne è passato tanto ma ricordo che mi piacque molto [...]
Scoprire un luogo, per me, è anche assaporare la cucina tipica e il vino locale, andare per aziende alla scoperta dei prodotti e di come essi vengono preparati. Uscire fuori dai propri schemi e [...]
Il 31 Dicembre 2023 si è conclusa la collaborazione con lo Chef Marco Stagi, che la proprietà Agnelli ha ringraziato per il supporto offerto durante il suo periodo alla guida della cucina e [...]
I peperoni sono un ingrediente versatile in cucina, in grado di aggiungere colore, sapore e una consistenza unica ai piatti. Se sei alla ricerca di contorni irresistibili e pieni di gusto, sei [...]
Volete realizzare delle polpette vegetariane sfiziosissime? Allora provate quelle di noci alla greca con questa ricetta facile. Le chiamiamo polpette di noci alla greca ma il loro nome è [...]
Le foglie di verza, in precedenza sbollentate si prestano bene a racchiudere ripieni di carne, in questo caso un composto di salsiccia, pane, verza tagliata a striscioline, Grana Padano ed [...]
Oggi voglio condividere con te una delle mie ultime scoperte in cucina: i finocchi gratinati in friggitrice ad aria. Questa ricetta trasforma il finocchio, un ortaggio stagionale spesso [...]
I funghi di castagna assorbono tanto sapore ma rimangono croccanti dopo essere stati cotti. Un tocco di Parmigiano Reggiano salata e ricca di noci e qualche cucchiaio di acqua di pasta amidacea [...]
Con questa ricetta delle mafalde zucchine, gamberetti e zafferano portate in tavola un primo piatto di pasta da 5 stelle. Cosa c’è di meglio di una pasta sfiziosa come le mafalde zucchine [...]
Non importa il fuso orario: alle 16 in ogni parte del mondo scatta l’ora del tè, o del caffè a seconda della cultura. Questa è immancabilmente caratterizzata dai monoporzione di [...]
Le lasagne vegetariane rappresentano una prelibatezza per tutti gli amanti della cucina senza carne. In questo articolo, vi sveleremo una ricetta irresistibile, arricchita da un mix di verdure [...]
Anche in Italia l’IA nel campo della ristorazione si prende i suoi spazi. Ecco dove si può mangiare il Cyber Burger creato con l’intelligenza artificiale. Voi lo gustereste con [...]
Se state cercando l’idea giusta per accontentare tutta la famiglia per il pranzo della domenica fate questa ricetta del cappello del prete al forno. Tra i secondi piatti di carne più [...]
Un primo piatto della tradizione romana da preparare in poco tempo e in una versione leggermente diversa: ecco come preparare la carbonara con la salsiccia! Ti sarà capitato di assaggiare una [...]
Oggi vi presentiamo la ricetta di una specialità della cucina turca, un pane ripieno con spinaci e formaggio feta che vi farà leccare i baffi! Quando volete preparare un veloce stuzzichino per [...]
Super light, facilissimo da preparare, questo contorno a base di carciofi è una ricetta molto gustosa che si abbina bene ad ogni secondo piatto. Serve un accompagnamento leggero e sbrigativo [...]
Masterchef: notizia sconvolgente per tutti i fan e i giudici, rimasti pietrificati. Un concorrente è stato vittima di un arresto cardiaco. L’episodio dell’arresto cardiaco del [...]
La vita di un ristorante sulla stampa di settore dura il tempo dell’inaugurazione. Una sindrome, questa del brevissimo span di attenzione dei giornalisti gastronomici, particolarmente acuta a [...]
L’insalata greca è uno dei piatti più consigliati dai nutrizionisti per chi è a dieta. Si può realizzare in 10 minuti con questi ingredienti. Uno dei piatti più consigliati per chi è [...]
Scopri come preparare un contorno diverso dal solito: trasforma un grande classico in un piatto economico e apprezzato da tutti. Quando pensiamo ad un contorno per accompagnare dei [...]
“L’Italia nel Piatto per la giornata mondiale dei legumi” Il 10 febbraio è la Giornata mondiale dei Legumi noi dell’Italia nel piatto vogliamo proporvi le nostre recette [...]
Fuoco e fiamme letteralmente in questa ottava puntata di MasterChef Italia 13. Puntata che sarà ricordata non tanto per l’improbabile vittoria dell’Armata Brancaleone (l’ha [...]
Se vi piacciono le ricette tex mex seguite questa facilissima del burrito di pollo, un piatto che vi trasporterà in Messico al primo morso! Per preparare il burrito messicano vi serviranno [...]
La ricetta dei muffin con salmone affumicato avanzato è perfetta per non fare sprechi in cucina e presentare agli ospiti un antipasto sfizioso. Potete gustarli per iniziare un menu a base di [...]
