La stagione autunnale riserva tante sorprese per l'affezionato pubblico di Congusto. Il team creativo al servizio del primo network italiano di scuole di cucina a gestione diretta non smette di [...]
'Le tracce della prova di maturità hanno indicato quest'anno un tema affascinante, definito socio - economico, ma secondo me anche politico - filosofico. Siamo quel che mangiamo: una [...]
Che dite a vostro figlio quando rientra tutto sporco e sudato da una partita di calcio o un pomeriggio passato al parco? “Vai a lavarti subito!” Il caso vuole però che durante una [...]
“I pesci dei poveri erano il segno della povertà – scrive in “La civiltà della forchetta” Giovanni Rebora, storico dell’alimentazione – e della povertà ci si vergogna”. Ecco [...]
Ero di passaggio a Milano ed ho visto che è arrivata nei supermercati un nuovo tipo di pasta sfoglia della Buitoni, chiamata Gran Spessore. Già lo scorso anno abbiamo parlato delle [...]
A volte veramente si pensa che cucinare richieda tanto tempo e tanti ingredienti complicati, attrezzature strane o abilità particolari.Niente di tutto questo se una persona si vuole nutrire in [...]
Domanda di Flavia P.: Sto seguendo una dieta ipocalorica anche se non mi sono stati prescritti i salumi io ho per loro una particolare passione, volevo sapere quali sono i più magri e [...]
Il presidente Cirone: 'Serve un'azione strategica a tutela del settore apistico'. L'adozione urgente di una vera e propria azione strategica a tutela della salute delle api, è stato il tema al [...]
Domande arrivate alla mie e-mail non potendo su ogniuna fare un post le ho messe tutte insieme, spero di essere stato esauriente questo post completa gli altri post sugli olii [...]
Consiglio dedicato a tutti gli agricoltori che hanno ottenuto i massimi risultati e desiderano mantenerli nel tempo. Chi coltiva con Bio Aksxter® sa che il raggiungimento dei massimi risultati [...]
A Pontignano il punto sugli studi che si occupano degli effetti benefici del bere moderato all'interno di una corretta alimentazione. Più di trenta gruppi di ricerca a confronto nel segno della [...]
II 16 giugno a Manocalzati (Avellino) un convegno giornata formativa per conoscere meglio le caratteristiche dei suoli e dei territori campani per migliorare e caratterizzare la qualità dei [...]
FIRENZE - Dopo aviaria, muccapazza, suina e batterio killer ricevo e volentieri pubblico un intervento di Ennio Flaiano, che ringrazio. E' strano, oggi a colazione affettando un salame ho [...]
Quasi 3 italiani su 4 non metterebbero mai il latte 'materno' ottenuto da mucche clonate nel biberon.E' quanto afferma la Coldiretti sulla base dell'indagine Eurobarometro nel commentare [...]
Sabato 11 giugno alle 15 presso la sede dell'Ente Vini (Siena, Fortezza Medicea). A seguire alle 16,30 'Focus sul vino senese ed i suoi effetti nella dieta mediterranea' promosso dall'Accademia [...]
La verità è spesso “impopolare”, anche nella nutrizione. Già eravamo stati messi sull’avviso da vari studi, ma gli ultimi, più precisi e controllati, confermano tutto, e non [...]
La verità è spesso “impopolare”, anche nella nutrizione. Già eravamo stati messi sull’avviso da vari studi, ma gli ultimi, più precisi e controllati, confermano tutto, e non [...]
L'obiettivo è di mettere insieme i diversi team di ricerca che si occupano degli effetti benefici del bere moderato in un momento in cui i consumi di vino e bevande alcoliche sono al centro di [...]
Perché ripetono tutti le stesse stupide cose sul batterio killer, E. coli, Escherichia coli o come diavolo si chiama? Perché nessun media, Tv, sito internet e giornale, si prende la briga di [...]
I risultati del seminario saranno resi pubblici sabato 11 giugno alle 15 presso la sede dell'Enoteca Italiana (Siena, Fortezza Medicea).La prima edizione del meeting si terrà nella [...]
Se è vero che una parte del mondo lotta ancora contro la fame, è pur vero che la maggior parte del mondo civilizzato lotta contro gli effetti negativi del consumismo e della [...]
'È indispensabile fornire strumenti che siano in grado di rispondere in maniera rapida ed efficace all'emergenza che il settore sta vivendo, e da parte di questo Ministero c'è la massima [...]
Mercoledì 1 giugno, in commissione Agricoltura del Senato, con l'audizione del Presidente dell'Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione (Inran), continua l'indagine [...]
Arriva l’instant… biberon, la porzione di latte per il neonato da preparare con un dispositivo simile a quello del caffè espresso. Si chiama BabyNes e sarà commercializzato in [...]
C'era anche Pandolea - rappresentata da Luciana Squadrilli, giornalista gastronomica che da anni dedica grande attenzione al mondo dell'olio extravergine - alla manifestazione internazionale [...]