Risultati: 1244 per oca

CocoFungo 2011 da "Celeste - Casa Gobbato" brulicante di ospiti, di fiori e di funghi

Il terzo appuntamento della 35esima edizione di CocoFungo, ispirata ai favolosi anni Sessanta, si è svolto martedì 4 ottobre 2011 da Celeste - Casa Gobbato a Volpago del Montello (TV), alla [...]

tags : maggiolino gelato salumi spiedo funghi zucca oca vini menu colonna
dal 6 October 2011 su:
carne e pesce vino frutta verdura
Staub, Zwilling e le rillettes di branzino in cocotte

Staub, Zwilling e le rillettes di branzino in cocotte

Finita l'ubriacatura di formaggi per il Caseus Veneti, del quale ve ne parlerò dettagliatamente nei prossimi giorni con dovizia di particolari e di ricette, arrivando ad un momento davvero [...]

tags : segale salumi maiale bianco salsa punta bio oca mele punti
dal 6 October 2011 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Tempo di castagne

Tempo di castagne

Castagne e derivati nell’arte culinaria.  Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]

tags : pecorino lonza dolcetto salumi gelato cognac maiale ligure forno funghi
dal 5 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Castagne e derivati nell’arte culinaria.  Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]

tags : pecorino lonza dolcetto salumi gelato cognac maiale ligure forno funghi
dal 5 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Mirta, Milano [6.4]

Mirta, Milano [6.4]

Il significato più convincente del nome Mirta deriva dal latino, che a sua volta lo derivò dal cespuglio sacro ad Afrodite, mica patate. La trattoria di Juan – uruguagio di Milano [...]

tags : cantina collo cuoco pane riso oca mica ceci latte ligure
dal 3 October 2011 su:
ricetta locali frutta verdura

Come preparare il risotto con i fichi e il foie gras

Questa ricetta nasce dall’idea di proporre l’abbinamento fichi e foie gras in forma di risotto. Continua così la serie di piatti con dedica: dopo il risotto al piccione ed i paccheri, [...]

tags : burro mirto salsa fuoco pollo brodo oca fico riso porro
dal 1 October 2011 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Maratona gastronomica La Mangialonga

Itinerario ciclistico cadenzato dagli appuntamenti a tavola alla scoperta del territorio e dei prodotti pavesi. Domenica 2 ottobre i comuni di Certosa, Zeccone, Borgarello, Giussago e il [...]

tags : vini oca riso varzi salame pavese agriturismo
dal 30 September 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso vino

Maratona Gastronomica nelle Fattorie Pavesi il 2 Ottobre

Cascine Calderari, Torriano, Borgarello: in bici o in auto, 25 chilometri tra storia e natura, alla scoperta dei sapori genuini e delle tipicità pavesi.Pavia, Settembre 2011. Una giornata a [...]

tags : pane varzi riso vini oca doc burro funghi crostata monferrato
dal 29 September 2011 su:
pane pasta riso carne e pesce frutta verdura
Qual è il vero re dei salumi italiani?

Qual è il vero re dei salumi italiani?

Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]

tags : ciauscolo piave lambrusco luganega fiocco felino bovine maiale salame salumi
dal 29 September 2011 su:
carne e pesce salumi cucina regionale

Val D'Oca & Sapori vince un premio di architettura internazionale

Il wine center della Cantina Produttori di Valdobbiadene premiato al Concorso SAIE Selection per la sostenibilità ambientale.Val D'Oca & Sapori è campione di innovazione e [...]

tags : cantina prosecco wine docg zona vini oca internazionale italiana degustazione
dal 23 September 2011 su:
vino alcolici cucina internazionale
Enrico Crippa, l’avventura di un pasto memorabile e leggero

Enrico Crippa, l’avventura di un pasto memorabile e leggero

Piazza Duomo dello chef Enrico Crippa era già da tempo tappa irrinunciabile del mio background mangereccio. Soprattutto dopo gli assaggi rock della Scorticata di Torriana. È stato quindi [...]

tags : novello funghi salsa anice latte frutta vapore verdure ricetta vergine
dal 23 September 2011 su:
frutta verdura ricetta vino
Cosa impari dallo stage al ristorante Oliver Glowig a Roma

Cosa impari dallo stage al ristorante Oliver Glowig a Roma

La mia storia va così: un’americana che, ispirata da uno chef spagnolo, decide di passare la sua estate con un tedesco in Italia. Tutto chiaro? C’erano tanti fattori che mi hanno spinto a [...]

tags : eliche funghi salsa bufala ravioli risotto verdure tonno pane sala
dal 22 September 2011 su:
ricetta frutta verdura locali
Il compleanno di Black Mamba tra Dom Pérignon e Cheval Blanc

Il compleanno di Black Mamba tra Dom Pérignon e Cheval Blanc

Che bel risveglio questa mattina. Oggi compio 25 anni anche se preferisco dichiararne 42 e alle 7 in punto qualcuno si è presentato davanti alla mia porta di casa. 500 Rose rosse? Una magnum [...]

tags : annata malga pizzi bar fritto servizi cetriolo brunello perlage ingredienti
dal 22 September 2011 su:
ricetta vino alcolici

Una pioggia di chicchi d'uva DOCG alla 61esima edizione della Festa dell'Uva di Vò dove il Colli Euganei Fior d'Arancio conquista il gradino più alto del podio

Un vasto pubblico e una calorosa partecipazione alla cerimonia di premiazione dell'uva Fior d'Arancio del Consorzio Vini DOC Colli Euganei. Brindisi con Eleonora Daniele, per festeggiare la [...]

tags : pinot passito dolci bianco funghi punta docg oca uva doc
dal 21 September 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

25 Settembre: doppio appuntamento con il Farmers' Market della Certosa di Pavia

A Certosa per la Sagra di San Michele primizie d'autunno con la Pro Loco di Dorno innaffiate da birre rurali. Nuova trasferta della cultura del gusto pavese in quel di Morimondo per la Festa del [...]

tags : bonarda moscato zucca pane varzi dolci riso zona vini oca
dal 20 September 2011 su:
vino pane pasta riso frutta verdura
Taste of Milano 2011: the day after

Taste of Milano 2011: the day after

A 24h dalla conclusione di Taste of Milano, recuperato quel minimo di giri in grado di far procedere il motore senza ingolfarsi e spegnersi, è più umano provare a tratteggiare alcuni aspetti [...]

tags : soia punta pizza salsa maiale asti docg oca riso menu
dal 20 September 2011 su:
carne e pesce alcolici pane pasta riso
Taste of Milano 2011: senza parole (ma anche con)

Taste of Milano 2011: senza parole (ma anche con)

Senza parole: Con parole: “Gradite dell’acqua?” “Piu’ di quella che viene giu’ da sola ?” Se ne va con una faccia che nasconde a fatica la smorfia e un [...]

tags : amaro veneta bitto rape oca zenzero risotto melanzane formaggio paradiso
dal 19 September 2011 su:
frutta verdura formaggi dolci
Le buone ragioni per andare al Taste of Milano 2011

Le buone ragioni per andare al Taste of Milano 2011

Dopo le critiche rivolte dal popolo del web alla manifestazione Taste of Milano per il quasi unanime disastro (ma anche no) dell’edizione 2010 causa pioggia, affollamento, file, cambio [...]

tags : bitto manzo latte amaro gelato cocco brodo riso oca mais
dal 17 September 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso alcolici

Appuntamento con la cultura del gusto pavese al Farmers' Market della Certosa di Pavia

Dopo la pausa estiva, il mercatino enogastronomico della Certosa torna con un fitto calendario di appuntamenti.La prossima data in calendario è quella di domenica 18 Settembre, secondo [...]

tags : moscato bonarda varzi funghi frutta riso oca vini pere pavese
dal 14 September 2011 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Cucina francese e tradizione da trattoria al Caffé La Crepa

C’era una volta… Perdonate la retorica, ma in questo caso, l’incipit da favola è azzeccato. E’ la sensazione che si prova quando si va a La Crepa. Vivere in una [...]

tags : franciacorta albicocche salsa forno gelato burro frutta reale oca brut
dal 14 September 2011 su:
frutta verdura ricetta alcolici
Il nuovo menu autunnale di Roy Caceres è concreto e godibile

Il nuovo menu autunnale di Roy Caceres è concreto e godibile

Siamo tornati da Metamorfosi per provare le new entries del menu autunnale di Roy Caceres dopo la positiva esperienza marziana e l’anteprima dell’Anguilla. E’ sempre un [...]

tags : romana frutta gnocco gelato maiale spalla funghi salsa riso oca
dal 13 September 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Gnocchi di patate rosse di Colfiorito igp al ragù d’oca

Per gli gnocchi: - Patate rosse di Colfiorito I.G.P. (Presidio Slow Food) - Farina “0” - Uova fresche - Sale q.b. Cuocere le patate in acqua bollente salata. Farle raffreddare, pelarle e [...]

tags : farina ingredienti
dal 10 September 2011 su:
ricetta pane pasta riso
GINGER SNAPS

GINGER SNAPS

Mentre sto scrivendo questo post sto ascoltando una delle canzoni più dolci al mondo. Non so quanto sia conosciuta, anzi a dire la verità credo non la conosca quasi nessuno ... ma ogni volta [...]

tags : latte fuoco dolci burro torta forno farina sciogliere ingredienti zucchero
dal 5 September 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Tagliolini all’uovo d’oca con scorzone del Taburno e porcini

Ingredienti per 6 persone: Per la pasta: 400 g di farina di grano duro nr. 1 uovo d’oca sale q.b. acqua q.b. Per il condimento: nr. 3 porcini (in base alle dimensioni) nr. 1 spicchio [...]

tags : farina grano taburno porcini tagliolini fontana ingredienti
dal 5 September 2011 su:
ricetta pane pasta riso vino

La Cucina Italiana: nasce l'app gioco Q-Oca

Redazione di TigullioVino.it Un gioco dell’oca in versione iPad, firmato da La Cucina Italiana e realizzato da Vidiemme Consulting, è disponibile gratuitamente da oggi su App Store. [...]

tags : oca padella italiana
dal 4 September 2011 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale