Risultati: 1244 per oca
Ingredienti per 4 persone :280 gr. di spaghettoro Verrigni250 gr. di cosce d'oca disossate30 gr. di pancetta fresca di maiale2 fette di Panettone Gastronomico Tre Marie 1/2 litro di brodo [...]
Il Farmers' Market della Certosa di Pavia ospite della manifestazione 'Natale a Morimondo'. Domenica 11 e 18 Dicembre appuntamento per enogastronauti e appassionati delle tipicità della food [...]
Se anche da voi c’è la tradizione di preparare il “brodo di volatile”, oca, pollo o cappone che sia, sapete cosa significa ritrovarsi con mezzo chilo di carne, non più [...]
Rosolate in una padella il filetto intero in burro e olio, salate e pepate.Mettete poi il filetto in una pirofila e cuocete nel forno caldo per 20 minuti poi lasciate raffreddare [...]
INGREDIENTI1 filetto di manzo di circa 1 Kg 600 g di pasta sfoglia 200 g di farcia Duxelles (clicca per la ricetta) 200 g di patè di oca fettine di lardo fresco 1 tuorlo d'uovo sale [...]
Finalmente sono stata ad uno speed date gastronomico! L’occasione è stata ‘Autunno Friulano San Daniele’, evento organizzato per festeggiare i 50 anni del Consorzio San [...]
Milano: nuovi locali di ogni genere sorgono ovunque, dai ristoranti alle enoteche, e di ogni tipo, dalle boutique con griglia alle librerie con girarrosto, dalle bottiglierie con tappezziere [...]
105.Centocinque. CENTOCINQUE.E se non fossi già dannatamente di corsa, alle 5.30 del mattino, giuro che lo scriverei anche in greco, in cirillico, in arabo, in cinese e pure in sanscrito e [...]
E’ inutile negarlo, il Natale si avvicina e le più previdenti tra di noi sono già alla ricerca del menù perfetto per le feste, che sia magari facile e veloce [...]
Un gradito ritorno e una conferma: nella prima domenica di Dicembre il Farmers' Market della Certosa di Pavia si sposta nel piccolo borgo alle porte di Milano. Il prossimo 4 Dicembre [...]
Consegnato un premio alla memoria del poeta Andrea Zanzotto. Tappa fissa nel panorama dei premi giornalistici regionali, Unioncamere del Veneto ha assegnato il 'Penna d'Oca'.Istituito [...]
Poche parole, oggi un grande piatto!Il fegato di vitello, cotto come il il fegato d'oca, viene lasciato volutamente alto e cotto in una padella di ferro. Crosticina croccante fuori, morbido e [...]
La Toscana in questo periodo continua a richiamare attenzione gastrofanatica. Dopo la tappa viareggina al frizzante ristorante l’Imbuto, eccomi nuovamente sulle suggestive colline [...]
Barbara Cannetti dedica al concorso letterario 2011 di Villa Petriolo “Wine on te road” il suo racconto “Il gioco dell’oca”. Buona lettura!Barbara è nata a Ferrara. Dopo la maturità [...]
Natale e Capodanno con vista sul Colosseo. I menu delle feste di 'AROMA' di Palazzo Manfredi (Roma) rimandano alla tradizione.Novembre 2011 - Giuseppe di Iorio, executive chef di AROMA - il [...]
XI^ edizione Premio nazionale giornalistico 'Penna d'Oca': cerimonia di premiazione venerdì 25 novembre al Ristorante 'La Montecchia' di Selvazzano Dentro.Padova ospiterà, venerdì [...]
A metà tra colazione e pranzo, ideale per iniziare una domenica di shopping, Eat's propone il brunch d'autore. I clienti del foodstore di Conegliano potranno deliziarsi tutte le domeniche fino [...]
'Sapori nella nebbia 2011', dal 1 al 30 di novembre: ottava edizione. Le Tavole Cremasche incontrano la farina di mais del Parco Serio.Ritorna puntuale in Autunno la manifestazione [...]
Ricetta da grandi occasioni, liberamente ispirata alla bibbia dell'Hotel Sacher, uscita qualche anno fa per i tipi di Giunti e da allora sempre sfogliata, alla ricerca del coraggio- e del [...]
Chi l’ha detto che la cucina fusion è difficile? Se in molti casi ci si trova dinanzi a ricette elaborate, è anche possibile rielaborare i prodotti [...]
La figura di San Martino, nel corso dei secoli è stata naturalmente romanzata: la necessità di "buoni esempi" da divulgare alla popolazione, in tempi in cui solo i cantastorie avevano la [...]
C’è chi il giorno palindromo lo sceglie per sposarsi (sono centinaia di migliaia in Cina), chi invece alle 11 dell’11 novembre del 2011 decide di scacciare il maligno riunendosi [...]
11 novembre: San Martino con la sua estate, le sue lanterne. Martino, nato in Ungheria, è vissuto nel IV secolo. Il padre, ufficiale dell'esercito romano, aveva dato al figlio il nome di [...]
Eugenio Barbieri è una persona rara. Se dicessimo che è un figlio del cemento che ritorna alle radici della terra e del suo essere contadino, avremmo usato un’etichetta comune a tanti [...]
È in uscita 'Lezioni di Cioccolato 2': interamente ambientato in Umbria, in particolare nella città di Perugia che si conferma capitale del cioccolato. Quando il cinema si legge [...]
