Un compleanno speciale, il Primo dello chef giapponese stellato nel ristorante Bistrot 64 di Roma. Kotaro Noda regala piatti eccellenti con materie prime del territorio [...]
Buon mercoledì gente! Oggi vi regalo uno spunto per un primo piatto veloce, perfetto in queste sere d'estate in cui avete voglia di qualcosa di sfizioso ma non volete stare molto ai fornelli. [...]
La qualità in tavola Accompagnare i pasti con un buon vino o con un’ottima birra è sempre un buon modo per valorizzare i sapori. Per questo è necessario scegliere con cura le bevande [...]
E’ un olio siciliano della varietà Cerasuola quello eletto miglior Olio di TerroirVino 2014, l’ Olio dell’azienda agricola Bonomo di Partinico. L’importante manifestazione TerroirVino, [...]
Ortaggi e piante aromatiche sono elementi di base della dieta mediterranea, la più apprezzata e consigliata, a livello internazionale, per praticare un'alimentazione sana ed equilibrata.Il [...]
Il 21 giugno con il solstizio d'estate è ufficialmente iniziata questa estate 2014!Quando ero piccola mi ricordo che una delle canzoni preferite era proprio "W la pappa al pomodoro" di Rita [...]
fotografie di Alessandro ArnaboldiSettimana scorsa ho ricevuto una mail pubblicita da BormioliRocco SpA. Un po’ per caso, probabilmente una di quelle e mail che vengono inviate a [...]
Orci numerati ed un verde mela abbagliante per la limited edition del “DENOCCIOLATO” l’ultimo arrivato in casa Frantoio Muraglia. Solo 2000 orci per un olio delicato e rotondo che non [...]
Cenare in un bistrot accanto ad un frantoio, mangiando delle bruschette gourmet? Potete farlo a Molfetta da Olì Olà.
Se vi piacciono le patatine fritte e non vi stanchereste mai di gustarle in tutte le salse, allora il posto che fa per voi è Fries. Dal 12 giugno fino al 17 agosto potrete fare un salto al [...]
Mamma mia amici, ma avete visto che caldo fa in questi giorni?!Sappiate che io solitamente amo l'estate e pure il caldo, ma...sinceramente in questi giorni mi sento boccheggiare... non so se [...]
Pizza: raffronto tra competenze e prodotti, stamattina alla Scuola di Cucina Dolce e Salato di Maddaloni. Con un anteprima di Pizza Up 2014, il simposio tecnico del Molino Quaglia, quello [...]
Quando vino, produttori, esperti, appassionati e blogger si incontrano danno vita a Terroir Vino il meeting annuale organizzato da TigullioVino.it e giunto alla sua decima edizione. Ritorna [...]
Il Gioco del Piacere, consiste nel degustare alla cieca e con il solo ausilio dei nostri sensi, i 6 oli in concorso, selezionati nella Guida agli Extravergini 2014 di Slow Food Editore. [...]
“L’incontro tra il vino, le persone e il web è il claim di TerroirVino, l’evento ideato e organizzato da Filippo Ronco. Per questa decima edizione TerroirVino, che si terrà domenica 15 [...]
TerroirVino 2014, l’evento ideato e organizzato da Filippo Ronco, si rinnova nella formula e si ripresenta alla sua decima edizione (Domenica e Lunedì 15-16 Giugno), presso i Magazzini [...]
Ingredienti per 4 persone:60 g di grano tenero60 g di grano saraceno60 g di avena60 g di orzo perlato100 g di pomodori60 g di peperone rosso60 g di peperone giallo60 g di cetriolo2 cucchiai [...]
la rosa del maroccola menta piperitail bergamottoil muschiola vaniglia il patchouliQuesti sono gli ingredienti che compongono il nuovo profumo di Bruno Acampora, il Volubilis, ma sono anche [...]
Sono lieta quest'oggi di parlarvi di un'altra grande azienda: Micheletto S.r.l. Ho avuto l'onore di parlare direttamente con il Sig. Enrico Micheletto, il titolare. Questo, dal mio punto di [...]
Il baccalà con cipolla ed olive, in bianco o al sugo mi capita spesso di fare. La versione che propongo oggi ho sostituito il vino bianco con l’aceto di mele e ho aggiunto il pangrattato [...]
Il fine settimana si avvicina ed io sto organizzandomi per godermelo al meglio. Sono in partenza per la mia città natale, Cremona, ma questa volta con un motivo in più.Da domani infatti [...]
Un Olio extra vergine di oliva prodotto secondo la tradizione di famiglia tramandata da cinque generazioni, la passione e la testardaggine nel voler scegliere sempre le olive migliori da [...]
Un solo ortaggio, con mille virtù: si tratta del finocchio, un alleato del benessere e della salute che fa digerire, drena, sgonfia, sazia e soprattutto (cosa che non fa nessun altro [...]
Amo la bottarga dalla seconda volta in cui l'ho assaggiata. Già, la seconda. La prima, infatti, non la apprezzai granché. Non so perché, non ne ho mai capito il motivo: forse, semplicemente [...]
Ho preparato di recente una ricetta di frolla presa dal libro del grande Luca Montersino intitolato "le dolci tentazioni". Ha come caratteristica l'utilizzo dell'olio extravergine di oliva al [...]