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E' vero la pasticceria è la mia passione, ma non disdegno certo le insalate e le verdure in genere. Mi piacciono tutte indistintamente e ad una insalata, soprattutto se insolita, non [...]
La Cucina Francese, Storia, Tradizioni e Ricette La Francia, il paese della “Haute Cuisine” per eccellenza, dei pranzi di gala, di “Condon Bleu”, delle Ostriche, dello Champagne. Per [...]
Oggi tocca alla nostalgia. Milano, quartiere Lambrate oltre il ponte della ferrovia, dove un tempo c’erano solo fabbriche, campi incolti e case di operai. Adesso la zona è divenuta [...]
Vi presento una ottima passata di melanzane. In Russia la passata di melanzane viene consumata spalmata su fette di pane oppure aggiunta ai piatti di pasta come condimento, o abbinata a [...]
Evvivaaaaaaa!Oggi ultimo giorno di scuola, bisogna festeggiare!Basta, dimentichiamoci di libri, quaderni, zaini e righelli...inizia la vacanzaaaaa!!!!!Devo essere sincera, per mia figlia non [...]
Ogni tanto, anzi, abbastanza spesso, anzi, spesso, la pizza è necessaria per la sopravvivenza dell'italiano medio. Non posso immaginare un mondo senza pizza, non riesco nemmeno ad immaginare [...]
Un classico, gustoso secondo e saporito, con tutto il sapore del mare, col cartoccio cotto alla piastra anziché al forno. per 2 filetti: 2 cucchiaini di pane grattugiato+ 1 ciuffetto di [...]
Non c’è niente come l’avvistamento di un possibile marito per circondare di luce una ragazza. I ninnoli, le tazzine, i bicchierini che vedrete in rapida successione sembrano composti [...]
Buongiorno a tutti,oggi per pranzo vi consiglio queste polpettine saporitissime e buonissime, accompagnate dalla bontà e delicatezza dei piselli,e dalla genuinità del pomodoro [...]
Ciao a tutti, finalmente vi annuncio che ho fatto il grande passo! No alt...cosa avete capito?! Non mi sono sposata, non sono in dolce attesa e non ho cambiato lavoro...ma finalmente mi sono [...]
Cena nord-africana, terza puntata. Siamo all’ultimo appuntamento per completare il piatto unico cous cous, tajine di verdure e appunto pollo alla tunisina. Seguiranno gli antipasti, [...]
Vi presento una ottima passata di zucchine bianche. In Russia la passata di zucchine vine consumata spalmata su fette di pane oppure aggiunta ai piatti di pasta come condimento, o [...]
Siete mai state a New Orleans? Io no. Veramente non mi sono neanche mai chiesta come sarà ‘sto New Orleans.Il nome mi piace, anzi mi ispira proprio, sembra un posto affascinante. Però [...]
Come si prepara il ketchup in casa? Scopriamolo con la ricetta facile per preparare la salsa più golosa che ci sia. Il ketchup è la salsa per panini e patatine per eccellenza. Piace da morire [...]
Mio padre era un amante della cucina. Era uno dei suoi passatempi preferiti che lo aiutava ad allontanare il pensiero delle sofferenze umane. Era medico, un buon medico.....e il dolore e la [...]
Ottimi sia come antipasto che come secondo piatto gustoso, i pomodori alla pizzaiola ripieni al forno costituiscono una preparazione deliziosa. Adatti per il pranzo di tutti i giorni, specie [...]
Un giro con gli chef stellati che hanno visitato le postazioni degli emergenti impegnati nella Repubblica del Cibo e poi l’approfondimento per assaggiare più di 60 piatti proposti nei [...]
"Rita, non prendertela a male, ma ti devo dire una cosa...""Ditemi nonna..""Sei brava in tante cose, e in cucina, non ti batte nessuno... ma la pappa col pomodoro, proprio un ti riesce, [...]
Se io potessi in un solo alimento fare il giro d’Italia, sceglierei il pane. Ne abbiamo 400 tipi diversi, con oltre mille varianti. Da quando il dio Pane si è impossessato di noi piccoli [...]
Zuppa di pesce Cari tutti, è tempo di zuppa di pesce!!! Le giornate si allungano, fa più caldo, l’estate sta arrivando. E cosa c’entra questo con la zuppa di pesce, direte voi? [...]
I moscardini al sugo sono un secondo alternativo al classico pesce al forno di cui ormai siamo un tantino stufi. Un’ottima variante, tra l’altro di stagione, sarebbe aggiungere delle fave [...]
A voi che (come noi) passate sopra a tutto quello che di insulso si fa con lo yogurt, d’altra parte siete groupie mica chiacchiere, questo post dovrebbe piacere. Perché va bene che con lo [...]
Friselle con pomodorini (e mais) . Una ricetta che profuma di sole, mare e voglia di Estate.L'articolo Friselle con pomodorini sembra essere il primo su Oggi pane e salame, domani....
La cucina nigeriana è molto piccante. I piatti principali sono a base di zuppe speziate, carne e patate. La specialità locale è il ragù di arachidi o all'olio di palma, con pollo o carne e [...]
Sono stata subito attratta dalla Ciambella di tonno con 'nduja e cipolledi Sara Papa, che per un’amante come me della cipolla e del piccante è una vera tentazione. Nella ricetta originale [...]
