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Testaroli con lievito madre, con lievito di birra o senza lievito, come vuole la ricetta forse più tradizionale. I testaroli di Pontremoli sono un piatto antichissimo, tramandato di secolo in [...]
Onav Lombardia presenta un banco d’assaggio di Taurasi Docg e la nuova guida alle piccole cantine campane di Luciano Pignataro. Giovedì 17 febbraio – ore 19.00-21.30 – Sede Regionale [...]
Mariella Belloni Onav Lombardia presenta un banco d'assaggio di Taurasi Docg e la nuova guida alle piccole cantine campane di Luciano Pignataro. Giovedì 17 febbraio - ore 19.00-21.30 - [...]
Crolla il consumo di pesce sulle tavole degli italiani con una riduzione record del 6 per cento nel 2010. E' l'allarme lanciato da ImpresaPesca Coldiretti sulla base delle elaborazioni su dati [...]
“Esco per mangiare cucina romana verace, senza pompa, in un clima disteso e familiare. Vietati gli spennapolli causa rata mutuo, no anche ai porzionisti micragnosi ‘che quando ho fame [...]
Spedizione alla volta di Napoli. Obiettivo: partecipare alla presentazione del libro di Alfonso Iaccarino "La cucina del cuore" alla libreria Feltrinelli in piazza dei Martiri. E ne [...]
Ma a cosa serve il Consorzio di Bonifica 'Ugento e li foggi'? che cosa fa? Che beneficio ottiene un proprietario di un pezzetto di Paesaggio rurale del Salento leccese dall'azione del Consorzio [...]
Il forte e repentino abbassamento della temperatura sotto lo zero e gelate anche in pianura sta provocando danni all'agricoltura in varie regioni della Penisola.E' quanto segnala la [...]
Arriva la dieta antigelo per combattere i malanni provocati dall'ondata di maltempo che con freddo e neve ha segnato l'intera Penisola. E' la Coldiretti a presentarla alla vigilia del picco di [...]
Francesco Aiello racconta un capitolo della moderna gastronomia mediterranea attraverso la storia e le ricette del ristorante Quattro Passi. In perfetto equilibrio tra memoria del passato e [...]
L’umano medio teme nel profondo concetti assoluti come Dio, bene e male, verità, giustizia e libertà. Alla lista aggiungo di diritto un’espressione enoica anglofona che si scrive [...]
Dai dati e dalle interviste raccolte il 2010 sembra essere stato un anno positivo per il vino italiano, ma una domanda sorge spontanea Da un’intervista effettuata dal portale Winenews a 50 [...]
Redazione di TigullioVino.it Francesco Aiello racconta un capitolo della moderna gastronomia mediterranea attraverso la storia e le ricette del ristorante Quattro Passi. In perfetto equilibrio [...]
'È con grande soddisfazione che presentiamo il vino vincitore di questo 3° Concorso Enologico Nazionale Vini del Mediterraneo Premio Speciale 'notaio Galati': ALEATICO, Salento IGT Dolce [...]
Ingrediente Principale:Spaghetti - Uova - Grana - Mozzarella di bufala - Pomodorini ciliegiaRicetta per persone n.4Note:Ingredienti200 g di spaghetti2 uova2 cucchiai di grana200 g di mozzarella [...]
Ferrarelle sarà uno dei main sponsor dell'International Day of Italian Cousine, che si terrà il 17 gennaio 2011 nelle migliori cucine di tutto il mondo.Ferrarelle sposa ancora una volta la [...]
Lorenzo Dabove nasce a Milano nel 1952, ma rivendica la sua origine ligure, infatti il suo papà aveva sulla carta d’identità scritto:emigrante ! Il suo cognome Dabove, ligure, è tipico [...]
L'approvazione definitiva prevista per il 18 gennaio del disegno di legge in materia di etichettatura alimentare, in sede legislativa alla Commissione Agricoltura della Camera, è una risposta [...]
Torta al limone Ingredienti - 200 g di pasta frolla già pronta - 2 tuorli - 2 limoni non trattati - 80 g di burro - 70 g di zucchero - 20 g di farina - la scorza di [...]
Niente psicosi. Gli acquisti di uova tengono anche se in molti chiedono garanzie sulla provenienza nazionale con la richiesta di spiegazione del codice in etichetta obbligatorio per le uova in [...]
Al tempo dei Romani la penisola del Salento leccese era circondata dalle paludi. Oggi dopo la bonifica, che è il prosciugamento delle zone paludose realizzata per cancellare la malaria, è [...]
L'Italia è un forte importatore dalla Germania che è il principale fornitore di latte e derivati del nostro paese con quasi 41 milioni di quintali all'anno in equivalente latte (latte, [...]
Bene controlli Italia leader in Europa. Consigli per consumatori. Come già avviene per le uova occorre estendere l'obbligo di indicare la provenienza in etichetta su tutti i prodotti con la [...]
La chiusura nei giorni scorsi in Germania di oltre 4.700 allevamenti di polli e suini a causa della contaminazione da diossina nelle uova e nei mangimi pone di nuovo l'attenzione su allarmi ed [...]
Con un litro di latte su cinque consumati nel nostro Paese che proviene dalla Germania che è il principale fornitore di latte e derivati dell'Italia con quasi 41 milioni di quintali all'anno in [...]
