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Credere nei propri sogni e cercare di realizzarli non è mai semplice, soprattutto se di mezzo ci sono la salute delle persone e il rispetto dell`ambiente.Un sogno che dura da tre generazioni, [...]
Grazie al nostro agente Giuliano Assaggia di Vergate sul Membro siamo in grado di pubblicare in esclusiva un documento interno di una nota multinazionale dello zucchero sulle sue strategie [...]
Tra le innovazioni gastronomiche del Medioevo un posto particolare spetta a torte, tortelli, pasticci o pastelli, manufatti alimentari tanto semplici quanto geniali, dal duplice scopo di [...]
Ingredienti per 4 persone: 300 grammi di penne rigate, 4 uova, 80 grammi di pecorino grattugiato, 100 grammi di piselli lessati, 200 grammi di salsiccia al pepe nero, olio Evo , sale, [...]
I Grandi Spumanti d’Italia, Francia e resto d’Europa L’Enoteca Le Cantine dei Dogi è lieta di invitarvi al nuovo, imperdibile appuntamento dedicato a tutti gli amanti dello [...]
Altro giro altra corsa, direbbe un giostraio…! Qui ad ogni giro, dal verduraio, esce un ricetta nuova o della tradizione. Oggi è il turno di una pasta buonissima e velocissima da [...]
Le penne alla puttanesca di Anna Moroni costituiscono un allettante primo piatto da preparare in casa quando si abbia voglia di qualcosa di diverso dal solito per pranzo. Piatto tipico della [...]
1 cipolla piccola2 vaschette cubetti di pancetta affumicatapoco latterumscorza di limone grattugiata e a julienneSoffriggere la cipolla, unire la pancetta e soffriggere ancora.Versare un po' di [...]
La crema di ricotta e i bocconcini di trota salmonata saltata, sono i protagonisti di queste penne al gin. Un sapore decisamente contemporaneo, ricco e bilanciato per reinterpretare la ricetta [...]
La cernia rappresenta un pesce particolarmente apprezzato e versatile in cucina, merito, soprattutto, del suo sapore delicato. Può essere cucinata in umido o tagliata in tranci e cotta in [...]
Autunno. Tempo delle guide del vino. Precedute da settimane di rapporti sul work in progress, distribuiti nei vari social network e da anticipazioni di premi sapientemente somministrati in dosi [...]
“Nonostante fossi tentato, non ho chiamato i miei amici, perché avevo la sensazione che da quell’abisso dovessi uscirne da solo. Cretinate. È solo una spiegazione boriosa che [...]
Le penne con salmone e funghi è un primo piatto goloso che, nella perfetta tradizione degli anni Ottanta, unisce il mare con i monti. E' ideale per un pranzo veloce che magari abbiamo [...]
Ingredienti: 140 g di penne integrali 2 cardoncelli 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 scalogno tritato 1 cucchiaino di dado vegetale granulare sale qb 1 peperoncino rosso tritato olio evo 2 [...]
I favolosi anni 80, in ordine sparso.Like a virgin, Duran Duran o Spandau Ballet? I Cure, Michael Jackson, gli Wham, gli U2, i Police, il Live Aid, i Depeche Mode, This is not America, Losing my [...]
E io che mi pensavo e invece… Lo sapete qual è la seconda ricetta più cliccata negli Stati Uniti? Non è la pizza e nemmeno gli spaghetti con le polpette, che per loro sono italianissimi [...]
[introduzione] Oggi vi presento la ricetta dei garganelli con funghi, prosciutto e pomodorini. Questo tipo di pasta all’uovo è simile alle penne, è rigata, è tipica della regione [...]
La pasta salsiccia e funghi è una ricetta che adoro particolarmente, non solo per la sua semplicità e il suo sapore pieno e deciso, ma sopratutto perché legata a un ricordo di gioventù [...]
La Pasta al Sugo è il più classico dei primi piatti. Semplice e gustosa, ideale per grandi e piccini. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Pasta al Sugo INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la [...]
Pasta al gorgonzola e noci Oggi pasta al gorgonzola e noci, un piatto velocissimo e gustoso per tutti i giorni. L’ho preparato con delle tagliatelle di semola di grano [...]
Meraviglie fresche fresche di arrivo!!! Farina di Grano Tenero A Basso Contenuto GlicemicoQuinoa Istantanea Snack-Up Con Quinoa e CurcumaPenne Rigate Al ChitosanoTavoletta Cioccolato [...]
Ultima tappa del #girodeiprimi, un percorso lungo cinque mesi ideato da La Melagranata- Food Creative Idea, un "giroingiro" per l'Italia per raccontare, abbinandoli, i formati di [...]
cipollaoliozucchineprosciutto cotto tagliato a cubettigorgonzola piccantecaciotta o scamorza affumicatapeperoncinoFar soffriggere la cipolla nell'olio con il peperoncino, aggiungere le zucchine [...]
E’ bello sapere che esistono (e sono sempre di più) giovani come Amedeo, un entusiasta dell’agricoltura, del grano e dei suoi derivati. Nel Mulino val d’Orcia, il suo [...]
Prendo le mosse dal volume “Ricette Balsamiche” del Cucchiaio d’Argento, realizzato per il Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP e che farà [...]
