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Pomeriggio di ieri in vista di preparativi. Già domenica avevo ripulito perfettamente un frigorifero, un freezer, alcune ante e ripristinato il fornetto e le piastre dedicate [...]
Sono Prezzemolo, il figlio di Friariello e da grande farò lo Chef.Questi sono i miei Pancakes, i migliori di tutti!!!!!!,LA RICETTA:150g di farina,1 bustina di lievito,1 pizzico di sale,3 [...]
Questa settimana si promette bene … Quando c è il sole qui alla riviera ligure , da un giorno all’altra esplode la primavera..Le piante si ricoprono di fiori , i pendii diventano [...]
Buona sera a tutti voi! oggi è stata davvero una giornata bellissima, temperatura fantastica, umore favorevole, figli direi in forma come il Capitano, e io ho lavato i terrazzi... cosa centra [...]
INGREDIENTI250 g di farina 002 uovaoliolatte2 peperoni200 g di salsicce300 g di pelati1 ciuffetto di prezzemolosale e pepePreparazioneMettere la farina sul piano dal lavoro, fare la fonte e [...]
Ovvero…. quando il frigorifero piange…. è vuoto e triste… e magari voi avete pure fame!Capita mai?? A me spesso. Troppo spesso. La mia pigrizia di andare al supermercato penso sia da [...]
Lavate,denocciolate e tagliate in 4 parti le ciliege.Cuocete il filetto di manzo alla piastra.A parte preparate la salsa con ciliege,vino rosso,panna da cucina,burro.Fatela cuocere in padella [...]
Fate scaldare una piastra o una padella antiaderente. Mescolate l'olio, limone e le spezie tritate in una ciotolina, aggiungete un pizzico di sale, mescolate e spennellate leggermente il pesce [...]
Procedete al lavaggio dell'Orata e poi preparate la marinatura in un piatto lungo. Versate due fili di olio appoggiate l'orata e giratela, poi spruzzate il limone, aggiungete rosmarino, timo, [...]
Lavate e tagliate la seppia, riscaldate la piastra o una padella antiaderente, salate ed arrostite la seppia. Girate i lati per farla cuocere bene. Tritate l'aglio o tagliatelo a fettine, [...]
Questa è una ricetta semplicissima, preparata in quattro e quattr'otto un sabato mentre io e mio marito facevamo lavori in cortile e giardino.Certo, è bello abitare in una casa [...]
Mentre scrivo questo post, faccio colazione con un bel pezzo di focaccia inzuppata nel cappuccino, così come da tradizione a Genova. Capisco che per molti sia un pensiero raccapricciante, [...]
E' arrivataaaa!! La Primavera? Noooo! La varicella! :-) Meglio cosi'! ce la leviamo di torno e non ci pensiamo piu'. L'unico problema e' che avevamo programmatto una bella cena con amici per [...]
Ingrediente Principale: Petto di pollo - Pancetta coppata affettata - Un mazzetto di erbe Ricetta per [...]
Come far rimanere tenera la carne alla piastra: Far scaldare la piastra, quindi adagiarvi la carne. Cuocerla velocemente da un lato, girarla, con l’ausilio di una paletta. Evitare di [...]
Mille e un gambero per svelare una vita intera… Il mio amore più sincero per l’ esistenza, per osservare le piccole cose della quotidianità trasformandole in gigantismi artistici. [...]
Siamo a Malgolo, Val di Non. La terra delle mele, ma non solo. È domenica sera e la cena è l’occasione per trovarsi una coppia di amici e parlare del nostro prossimo viaggio. Sicuramente è [...]
Vittorio Emanuele II Spaghetti alla Vittorio Emanuele II Testo dello chef Bruno Cantamessa estratto dal volume La Cucina Storica Rosolate del prosciutto cotto tagliato a striscioline nel [...]
Il pollo non è proprio una carne molto saporita, specialmente il petto cucinato come al solito alla piastra. Però c’è sempre un modo per far diventare anche l’ingrediente più [...]
Questi più che biscotti sono dei biscottoni perchè le dimensioni sono davvero abbondanti, ma come consistenza sembrano più dei dolcetti; rimangono morbidi dentro e leggermente croccanti [...]
Di tanto in tanto riprendo le ricette della nonna le trascrivo per bene e le faccio. Sino ad ora e' andato tutto bene come per il Il Pan del Vescovo, La pizza del Papa ma come dire abbiamo [...]
L’ispirazione per questo disegnino mi è venuta l’altro giorno quando lessi la ricetta dei ravioli cinesi alla piastra di Rob Ingredienti: spinaci ceci zucca piselli lenticchie oliva [...]
Alcuni anni fa, quando lessi per la prima volta del fenomeno di coloro che prendevano un volo low-cost per cenare in un grande ristorante e poi rientrare una manciata di ore dopo, scrollai le [...]
La dieta del finocchio è depurativa ed è molto utile per sgonfiare la pancia, eliminare scorie, tossine ed aiuta a riassorbire i gas intestinali. I risultati sono mediamente due [...]
Ho visto che esiste già una ricetta dei ravioli cinesi…ma visto che sono troppo buoni, e visto che la cucina cinese è meglio farsela a casa, un’altra ricetta non farà male anche [...]
