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Giornata Champagne 2014, i nostri assaggi a Firenze – Parte prima

Giornata Champagne 2014, i nostri assaggi a Firenze – Parte prima

Anche se il numero di maison è in costante diminuzione, e la distanza tra grandi importatori di marchi storici e il Comitato Italiano Champagne è sempre maggiore, la Giornata nazionale, [...]

tags : soave pinot cantina chardonnay albicocche grano fiore pane panna fico
dal 9 October 2014 su:
alcolici frutta verdura vino

Verticale Cesanese del Piglio Vajoscuro

di Antonio Di Spirito Non potevo mancare a questo evento organizzato da una delle cantine storiche di un vino millenario, fondata e, tutt’oggi, condotta da un personaggio, Giovanni Terenzi, [...]

tags : cesanese piglio cesanese del piglio
dal 8 October 2014 su:
vino alcolici
3 Bicchieri 2015

3 Bicchieri 2015

28ma edizione della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso, ecco i vini premiati con il massimo riconoscimento i 3 bicchieri 2015. La lista dei vini non è completa, sarà completata appena [...]

tags : pecorino aglianico cerasuolo lambrusco primitivo grechetto vermentino biancolella franciacorta sagrantino
dal 6 October 2014 su:
vino alcolici carne e pesce
5 Grappoli 2015 Bibenda

5 Grappoli 2015 Bibenda

I VINI DELL’ECCELLENZA– 5 GRAPPOLI BIBENDA 2014 – FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER Le regioni sono segnalate in ordine alfabetico. Il numero a fianco dell’azienda, rappresenta in che [...]

tags : trebbiano vernaccia sauvignon primitivo lambrusco cabernet cesanese nebbiolo malvasia frappato
dal 6 October 2014 su:
vino alcolici locali
Vini d'Italia 2015 - Espresso

Vini d'Italia 2015 - Espresso

I vini ECCELLENTI (>18/20) della guida Espresso (la mia preferita) VALLE D’AOSTA18 Valle d’Aosta Muscat Petit Grain 2013 – Lo Triolet-Marco Martin18 Valle d’Aosta Chambave Muscat [...]

tags : pecorino schioppettino montepulciano coda di volpe vitovska sforzato prosecco riesling barbera cantina
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi

Vini dell’Eccellenza 2015 de L’Espresso: Centro Italia e un 20/20, Trebbiano d’Abruzzo 2010 Valentini

Esce domani in edicola la guida Vini d’Italia 2015 de L’Espresso, probabilmente la guida più affidabile in circolazione. Qui proponiamo tutte le Eccellenze del Centro Italia, cioè i vini [...]

tags : pecorino aleatico vermentino trebbiano cantina syrah passito sangiovese malvasia montepulciano
dal 2 October 2014 su:
vino alcolici formaggi

Dove andate quando la voglia di un babà vi sorprende impietosa? E sapreste farlo in casa?

Dice che a essere gentili con gli altri si realizza un obiettivo egoistico che ci rende felici e ci fa persino godere buona salute. Forse non lo sapevate ma si può essere generosi per egoismo. [...]

tags : forno piglio stampa fuoco birra kg rum burro frutta panino
dal 30 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Grazie a queste 9 cantine il vino nel Lazio è meno mediocre di quanto sembri

Grazie a queste 9 cantine il vino nel Lazio è meno mediocre di quanto sembri

Roma è la città del vino. Un momento che argomento: la capitale è tutto un susseguirsi di eventi dedicati a Bacco, oltre a essere ricchissima di enoteche, trattorie e ristoranti dove bere [...]

tags : cesanese moscato malvasia riesling cantina grechetto passerina syrah biancolella bianco
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici pane e pizza

Tra i 5 grappoli della guida Bibenda 2015 c’è anche Massimo D’Alema. No comment

Ecco la lista o, meglio, il listone dei 5 grappoli 2015 di Bibenda. Siamo subito corsi a vedere un nome e sì: c’è anche il vino Narnot di Massimo D’Alema tra i premiati. Usatela [...]

tags : trebbiano vernaccia sauvignon primitivo lambrusco cabernet cesanese nebbiolo malvasia frappato
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli 2015 - Bibenda

I Cinque Grappoli attribuiti dalla Guida BIBENDA ai Migliori Vini d’Italia.VALLE D’AOSTA Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Chaudelune 2011 | CAVE DU VIN BLANC 39 Valle d'Aosta [...]

tags : sauvignon trebbiano primitivo lambrusco gattinara vernaccia cabernet malvasia frappato erbaluce
dal 26 September 2014 su:
vino alcolici pane pasta riso
Il marketing fai da te delle osterie italiane in 10 imperdibili cartelli

Il marketing fai da te delle osterie italiane in 10 imperdibili cartelli

In questa grande Babele culinaria se fai due spaghetti al pomodoro è difficile farsi notare. Ma, come abbiamo visto ieri, se c’è una cosa che funziona sempre sono i cartelli nelle [...]

tags : malvasia locanda grappa osteria risotto pub bar piglio italiana barbaria
dal 26 September 2014 su:
locali alcolici pane pasta riso
Tre Bicchieri 2015 Gambero Rosso: Lazio

Tre Bicchieri 2015 Gambero Rosso: Lazio

7 i vini premiati. In netta crescita i premi Tre bicchieri al Lazio rispetto agli anni scorsi. Biancolella Faro della Guardia 2013 – Casale del GiglioCesanese del Piglio Sup. Hernicus [...]

tags : cesanese grechetto biancolella faro vini piglio frascati cesanese del piglio gambero bianco
dal 25 September 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

I Tre Bicchieri Lazio 2015 del Gambero Rosso

Eppur si muove anche il Lazio che riesce, finalmente a schiodarsi dalla banalità. Almeno così dicono al Gambero. A voi, come al solito, i commenti che auspichiamo meno banali di questa lista. [...]

tags : cesanese grechetto biancolella piglio faro bianco frascati cesanese del piglio gambero
dal 25 September 2014 su:
vino alcolici carne e pesce

Esperimento di gusto: 8 invitanti abbinamenti pizza – vino che vi faranno snobbare la birra

Rinforzata dall’avanzata delle artigianali, il connubio tra birra e pizza prosegue il suo stato di salute storica. Abbinamento solido e proficuo come il rapporto della Juve con gli [...]

tags : cantina riesling barbera aglianico pinot verdicchio sangiovese rosato cesanese barolo
dal 19 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura

La caducità del cupcake: guida completa ai fattori che trasformano gli alimenti in tormentoni

Un cavallo di battaglia dissaporiano è il tema della moda e della fugacità di un ingrediente, oppure di una ricetta, con i soliti cadaveri che escono dall’armadio (rucola, pennette [...]

tags : succo forno piglio vodka bacon dop bio farina pietra chinotto
dal 18 September 2014 su:
alcolici ricetta vino

Diventa anche tu Italian Wine Expert coi corsi di Ian D’Agata e Stevie Kim. E ripassa l’inglese, comunque

Cosa vuoi fare da grande? Se ti piace l’idea di scrivere “Italian Wine Ambassador” oppure “Italian Wine Expert” sul tuo biglietto da visita, questa forse è l’occasione [...]

tags : piglio wine inglese decanter sommelier internazionale
dal 25 July 2014 su:
alcolici cucina internazionale vino
Heinz Beck al Castello di Fighine o della Sfera perfetta della Germania

Heinz Beck al Castello di Fighine o della Sfera perfetta della Germania

La palla perfetta per la Germania da ieri è quella che ha permesso di conquistare il quarto mondiale. Noi invece la guardavamo a termine del pranzo organizzato da Heinz Beck al suo ristorante [...]

tags : malvasia rosato pignolo moscato cantina chianti merlot igt chardonnay sangiovese
dal 14 July 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
La Galleria del Sapore Cirio e una ricetta legata al ricordo di casa

La Galleria del Sapore Cirio e una ricetta legata al ricordo di casa

Vi racconto una bella storia, di quelle che piacciono a me.Francesco Cirio, nato a Nizza Monferrato da un padre commerciante di granaglie, fin dalla più tenera età ebbe uno spirito [...]

tags : pecorino fuoco piglio burro frutta punta sugo noce ricetta piselli
dal 14 July 2014 su:
ricetta vino carne e pesce
Sesso orale in cambio di “Holiday”, non una vacanza ma un cocktail da 5 euro

Sesso orale in cambio di “Holiday”, non una vacanza ma un cocktail da 5 euro

Facciamo un rapido elenco mentale delle pratiche più disdicevoli ai fini dello scrocco enograstronomico. Tipo: elogio sperticato di una padella sul proprio blog per averla gratis nella credenza [...]

tags : ribes gin bar pub pane vodka cocktail padella liquore piglio
dal 7 July 2014 su:
alcolici locali frutta verdura

Salerno, la nuova sala degustazione dell’Enoteca San Pietro

di Antonella Petitti La storia c’è, ma non basta. Concorda Pino Della Pietra, titolare dell’Enoteca San Pietro di Salerno. Nel centro della città è stata per decenni un grande [...]

tags : sala piglio pietra degustazione
dal 23 June 2014 su:
locali vino ricetta
Un pollo croccante?

Un pollo croccante?

Spaghetti, pollo, insalatina e una tazzina di caffè a malapena riesco a mandar giù Invece ti ricordi che [...]

tags : russa pollo bosco piglio olive secco vini fave menu bianco
dal 9 June 2014 su:
locali frutta verdura vino
Campionato della Pizza. Gino Sorbillo vs Ciro Oliva a Napoli

Campionato della Pizza. Gino Sorbillo vs Ciro Oliva a Napoli

La Formula Uno della pizza a Napoli ha i suoi campioni e le sue giovani promesse. Gino Sorbillo, in via Tribunali, è transitato velocemente da giovane promessa a campione incassando [...]

tags : libretto punta birra forno tonno olive sugo sala menu pizza
dal 30 May 2014 su:
pane pasta riso locali carne e pesce

Mappa non ragionata dei luoghi comuni sul vino in Italia. Seconda parte: il centro

Breve riassunto di quel che s’è detto la volta scorsa: qui ci trastulliamo a elencare le peggio (o meglio) frasi fatte dell’enomondo italico, divise per regione. Vanno bene per [...]

tags : pecorino vernaccia pinot syrah trebbiano aleatico merlot chianti barolo cesanese
dal 20 May 2014 su:
vino alcolici cucina regionale

Unti e Bisunti 2: porceddu, casu marzu, sa corda, grande match in Sardegna per Chef Rubio

Non fateci soffrire troppo. Una volta passi, dico l’alter ego che taglia i baffi di Chef Rubio. Farlo vedere anche nel secondo episodio di Unti e bisunti 2, trasmesso l’atra sera da [...]

tags : pecorino fuoco forno latte lardo sarda piglio zucca ravioli prosciutto
dal 30 April 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Cheesecake alle fragole: i biscotti

Cheesecake alle fragole: i biscotti

Certo che noi italiani fissati col cibo siamo parecchio strani. C’è chi si svena per procurarsi uova di gallina albina tirata su a latte di caribù e chi si accolla centinaia di [...]

tags : forno piglio manine farina fuoco latte dieta burro dolci ricette
dal 15 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso