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Durante i giorni di lockdown per Covid l’Italia torna in zona rossa e noi vogliamo tenervi compagnia con una lista di 50 ricette da provare a casa, piatti buoni, saporiti e facili da [...]
Queste polpette di riso e asparagi sono la ricetta ideale per riutilizzare il risotto avanzato e trasformarlo in una pepita di gusto, croccante fuori e cremosa dentro. La base è un normalissimo [...]
Mastunicola, la pizzeria dei fratelli Billeci nel cuore del centro storico di Palermo, a pochi passi dai Quattro Canti, è un vero tributo alla pizza napoletana. Già il nome rievoca racconti [...]
Si discute da tempo di spaghetti alla bolognese, celeberrimi nel mondo, mentre la città di cui portano il nome si divide tra chi ne contesta l’esistenza e chi invece vorrebbe [...]
A fine settembre sono stata in vacanza con mio marito vicino a dove vorremmo trasferirci, appena possibile.Zona di piacevoli passeggiate, di bagni nelle cristalline acque del torrente che scorre [...]
Per rendere più saporito un petto di tacchino l'ho farcito con un misto di erbette, formaggio e pancetta.Naturalmente è possibile usare anche altri tipi di ripieno in base a quello che [...]
Avvolte dalla cremosità della crema di latte e colorate dal giallo acceso dei dolcissimi chicchi di mais questo primo di pasta richiama per colore e semplicità i fiori di Mimosa. Solo 10 [...]
Festeggiamo insieme l’8 Marzo preparando tante ricette veloci per la Festa della Donna, da portare in tavola sia a pranzo che a cena. Dagli antipasti colorati ai primi gustosi, dai [...]
Per la festa della donna è tradizione regalare la mimosa e preparare la torta mimosa con Pan di Spagna e crema, qui ho preparato una versione salata per antipasto.Dato che per noi due [...]
Oggi a L'Italia nel piatto si parla di pasta e dei suoi formati. La pasta è il simbolo della cucina italiana, sia essa secca, nei vari formati, che fresca artigianale, ripiena e non [...]
Vediamo come fare tante ricette al forno veloci, semplici e sfiziose. Tutti i piatti cucinati al forno hanno sempre un sapore speciale, un gusto in più dato dalla cottura omogenea [...]
La Crazy Pizza di Flavio Briatore che perde oltre un milione di euro resta indigesta all’imprenditore del Billionaire. Qualcuno ricorderà che, ad agosto scorso, la catena di pizzerie [...]
Ognuno ha la sua (o le sue) madeleine. La mia è l’aroma bruciacchiato sprigionato da una crosta di grana che sfrigola sulla fiamma del fornello. E torno subito pupetta, quando nonna me la [...]
Le castagnole salate rappresentano un finger food molto goloso, ideale durante il periodo di Carnevale, sono buonissime gustate da sole ma potete anche servirle accompagnate da salumi o [...]
La Torta fritta è un’iniezione di buon umore, un antidepressivo naturale e un ottimo “carburante” per la convivialità. Ok, il nome dei soffici rombi di pasta fritta messi in un [...]
Vi abbiamo già fornito indicazioni, elenchi di menu e prezzi di ristoranti e di dolci, per aiutarvi a scegliere come festeggiare il San Valentino, a casa o al ristorante. E vi abbiamo [...]
Manodopera irregolare in un prosciuttificio di Parma dove è intervenuta la Guardia di Finanza eseguendo un sequestro preventivo emesso dal Gip, Mattia Fiorentini, per una somma superiore a 1 [...]
Le polpette di tacchino in brodo sono un secondo piatto leggero, sano e molto semplice, un comfort food perfetto per riscaldarsi nelle serate fredde invernali. Una ricetta preparata con il petto [...]
Con gli embarghi previsti in Russia è stato penalizzato fortemente il settore agroalimentare del Made in Italy: secondo un’analisi della Coldiretti, le esportazioni hanno perso oltre 1,3 [...]
Per la sempre ottima pasta dell’amico Daniele Marsano, del salentino Pastificio Del Duca, ho trovato un prezioso abbinamento con un prodotto lombardo ed un altro pugliese: il Prosciuttificio [...]
Torna la consueta rubrica delle ricette in 10 minuti. Come vi abbiamo già parlato nella numero quattro, ritorniamo sul discorso salse per pasta con ovviamente nuove varianti. Anche in questo [...]
Metti una mattina grigia, un giorno dopo le feste, voglia di qualcosa di buono ma allo stesso tempo non troppo pasticciato ecco che nasce la Pasta al forno con Cavolfiore e Prosciutto. Un piatto [...]
Cacio e pepe in versione rivista con i paccheri per Natale e per queste feste da trascorrere rigorosamente in casa. Poco credo agli spifferi della normativa del Decreto Natale che ha messo tutta [...]
Tortellini. Cappelletti. Anolini. Da Parma a Piacenza, da Bologna a Rimini, abbiamo messo a confronto le ricette dei primi piatti della tradizione culinaria emiliana. Spetta a voi scegliere [...]
Chi si nasconde dietro i prodotti che si comprano nei supermercati e nei discount? Da dove viene la pasta Esselunga? Chi produce l’olio Conad? E il pomodoro Coop? Chi è il vero produttore del [...]
