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Le crocchette di zucca prosciutto e formaggio sono una ricetta squisita e sfiziosa, che può essere servita come antipasto o come un secondo piatto, per la gioia di grandi e piccini. La zucca è [...]
La quinoa negli ultimi anni è diventata famosissima: sinonimo di leggerezza, di alternativa alla pasta, di veggie, di healthy, di superfood. Non entriamo nel merito ma, di fatto, si tratta di [...]
Tra le situazioni in cui può capitare di mangiare, quella del ristorante indiano con i tavoli tra le bare (vere) è sicuramente tra le più strane e inquietanti in assoluto. Stiamo parlando del [...]
Indice Raccogliere funghi è un’occasione per trascorrere del tempo all’aria aperta e per poter poi assaporare questi prodotti, in diverse ricette a seconda delle varietà. [...]
Versare lo yogurt greco nel contenitore del mixer ed unire il succo di limone, un cucchiaio di olio, la menta, lo spicchio d’aglio, sale (moderato) e pepe. Frullare per 15-20 secondi, poi [...]
Dal ricettario di famiglia oggi vi lascio una ricetta deliziosa: calamari ripieni in umido alla siciliana, con un sugo leggermente rosato e cremoso, dal gusto delicato e dalla morbidezza [...]
Oggi da me c'è un bel sole ed ho pensato di realizzare questo piatto dato che ho la fortuna di avere ancora dei bei pomodori ; i funghi sono di stagione e per impreziosire e un tocco [...]
Vediamo come pulire il forno. Questo articolo mi tocca particolarmente nel vivo, dal momento che uso il fono quotidianamente tutto l’anno e non c’è una volta poi che riesca a farlo [...]
La terza edizione di “Champagne Experience” svoltasi recentemente a Modena ha visto una grande partecipazione di pubblico, con appassionati winelovers in costante crescita. [...]
Questo risotto può essere fatto anche con filetti di pesce o senza, per una versione vegetariana.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di riso carnaroli 400 gr di brodo di pesce o di verdure8 [...]
Indice L’intelligenza artificiale e la robotica approdano in cucina. Dopo le esperienze di Cina e Giappone, anche a Boston, negli Stati Uniti, ha aperto un ristorante dove agli esseri [...]
Indice L’anguilla da secoli è considerata un risorsa alimentare importante, sia per la pesca che per l’allevamento. In passato abbondante e alla portata di tutti, oggi è rara e costosa, [...]
600 g petto di pollo200 g pancetta a fettine sottilirosmarino1 spicchio agliosale e pepe2 ml olio evo1 bicchiere vino bianco4 cipolle rosse di Tropea1/2 bicchiere aceto di vino rossoPulire le [...]
A un buon piatto di pasta non si rinuncia mai soprattutto se integrale e condita in modo semplice con funghi e porri appassiti La nostra salute inizia proprio a tavola anche con un semplice [...]
Mariella Belloni A Host Milano 2019 l’azienda presenta le novità assolute per il mercato italiano: si parte con CerTeza, l’infuso a base di ciliegie di caffè [...]
Funghi: un altro ingrediente principale di questo autunno!Personalmente non sono brava a riconoscerli e a raccoglierli ma mi piacciono moltissimo abbinati a tante preparazioni come nelle torte [...]
Nella giornata che celebra la pasta in tutto il mondo AssoBirra consiglia gli abbinamenti ideali con le birre più amate Birra e pasta: cosa hanno in comune questi due prodotti? Entrambi sono [...]
Indice Tè e tisane rappresentano una calda compagnia, ma anche una perfetta pausa per idratarsi a sufficienza e supportare l’organismo. Ciò a patto che si impari a conoscerne [...]
Acciughe e alici: come cucinarle e che differenza c’è tra questi due pesci? In questo VIDEO TUTORIAL vi mostro passo passo come si puliscono le acciughe e vi racconto un po’ di [...]
Non appena l'azia inizia a rinfrescarsi, la voglia di preparazioni corroboranti come il risotto topinambur e radicchio prende piede. 10 ricette [...]
Non appena l’azia inizia a rinfrescarsi, la voglia di preparazioni corroboranti come il risotto topinambur e radicchio prende piede. Leggi anche: 10 ricette con il topinambur da provareLa [...]
Ottobre è arrivato! L’aria è più fresca, il profumo è tipico di questo particolare momento dell’anno e la voglia di gustarsi una zuppetta calda diventa sempre più intensa! Questa che [...]
Oggi a Light and tasty proponiamo funghi!Quest'anno è stata un'annata favorevole per questo prodotto, i boschi sui nostri Appennini hanno prodotto quintali di porcini, il vero re, e tanti [...]
In Italia e nel mondo esistono molti tipi di latte fermentato e ognuno prende un nome diverso, sia locale legato alla lingua che in base ai diversi organismi che hanno prodotto la [...]
Indice Il bello dell’autunno è che porta colori e sapori caldi. C’è più voglia di stare in casa e anche riaccendere i fornelli e il forno diventa più gradevole. Per questo motivo [...]
