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Nella frittata, sui crostini, nelle insalate o sulla pasta. Sono tante le ricette con cui si possono abbinare le cipolle caramellate. Mi piace aggiungerle perché danno colore e un sapore [...]
di Stefano Tesi Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria (già Piaggio-Agnelli) di Montopoli Valdarno, sulle Colline Pisane. [...]
L'articolo Garantito IGP: Varramista 2018 Fattoria Varramista proviene da Lavinium. Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria [...]
I Chianti Classico Riserva 2021 e 2020 assaggiati durante l’ultima Chianti Classico Collection del 15-16 febbraio mostrano carattere gastronomico spiccato e squarci di bella eleganza [...]
Con un articolo, il sito Gambero Rosso ha consigliato ai baristi di farsi pagare di più il caffè macchiato, raccomandandosi di farlo bene. Ma perché? Il paradosso del mondo del caffè [...]
L'articolo Chianti Lovers & Rosso Morellino 2024: i due “cugini” si raccontano nel calice proviene da Lavinium. Il Duomo di Santa Maria del Fiore a Firenze Le virgolette sono [...]
Trentamila tagli di nastro sparsi un po’ per tutto il globo terracqueo per Kentucky Fried Kitchen, brand ormai diventato sinonimo con il suo iconico pollo fritto puntualmente pescabile da [...]
A mischiare una dimensione dove deve dire la sua anche e soprattutto l’interpretazione umana, e con essa lo spazio di manovra che necessariamente ne consegue, a un sistema di metratura [...]
Con la ricetta del pancake red velvet portate in tavole dei dolcetti perfetti per rendere speciale la colazione dei giorni di festa. I pancake red velvet si ispirano alla celebre torta che porta [...]
Dall’altra parte delle Alpi il vessillo rosso chiama i suoi feudatari – certamente gli chef, che d’altro canto chi sostiene di non ambire al macaron cambia sempre idea quando [...]
Non sbagliare più quando acquisti i peperoni, ti sveliamo il segreto per scegliere quelli più buoni e più dolci. Gialli, verdi, arancioni o rossi, i peperoni a tavola portano allegria e [...]
Il 19 marzo è la festa del papà, quindi perché non preparagli un dolcino o qualcosa di buono che può gradire particolarmente?La rubrica Light and tasty è sempre molto attenta alle [...]
L'articolo Il sogno realizzato di Damijan Podversic alle pendici del monte Calvario proviene da Lavinium. Tamara e Damijan Podversic Oggi vi racconterò una storia che parla di amore per il [...]
Quante volte il pollo è stato protagonista delle vostre tavole? C’è chi lo considera qualcosa di eccessivamente semplice, chi un must della domenica, eppure quando arriva, contornato [...]
Scopri la ricetta esclusiva per preparare in casa il tuo sale piccante alla Sriracha. Una guida passo passo, per aggiungere ai tuoi piatti preferiti un tocco intenso e unico. Il sale piccante [...]
Negli hamburger sostenibili di domani non ci saranno probabilmente né carne sintetica né soia bensì funghi bioingegnerizzati. Ne parla uno studio articolato presentato e pubblicato da Nature [...]
La classifica di Gambero Rosso rivela quale crema alla nocciola riesce a battere la Nutella. Risultati stupefacenti: chi è il vincitore. Quando ci rechiamo al supermercato è impossibile non [...]
Verdure di stagione: primavera, estate, autunno, inverno. Consumando la verdura di stagione, farai del bene all’ambiente e alla tua salute, inoltre costa la metà ed è il doppio più buona. [...]
L'articolo Invecchiato Igp: Alteni di Brassica 2007 Gaja proviene da Lavinium. Prima di encomiare la perfezione assoluta di questo bianco di Angelo Gaja devo raccontare le circostanze in cui [...]
di Giulia Cannada Bartoli Lo “scugnizzo di casa” per Felicia, il rosso sfrontato da aglianico (80%) e piedirosso (20%) che, a sentirlo oggi, a distanza di otto anni, pare proprio non aver [...]
La carbonara è uno dei piatti italiani più amati. Luca Salatino, protagonista di Uomini e Donne, svela il suo segreto per renderla perfetta. Ci sono pochi piatti che incontrano i gusti di [...]
(Scroll for the recipe in English) A differenza delle empanadas sudamericane, quella galiziana (gallega) è una grande torta rustica, molto saporita. ripiena con verdure e [...]
Troppo facile parlare di rugby e terzo tempo, la mischia enogastronomica che a partita conclusa vede scendere in campo giocatori e tifosi, pronti a banchettare con il proprio [...]
di Raffaele Mosca “Un Sangiovese così non è molto comune nel Centro Italia: forse è più facile trovarne di simili aldilà dell’Appennino, sul versante romagnolo”. Parole di Federica De [...]
Prepara un autentico falsomagro per festeggiare al meglio la Pasqua: ecco la ricetta tipica siciliana da provare subito. Durante le festività pasquali, i momenti attorno al tavolo sono i più [...]
