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Un territorio sfaccettato e complesso troppo a lungo in ombra dopo secoli di grande storia e successi come Montepulciano potrebbe oggi ripartire, in attesa che i produttori si accordino sulla [...]
Napoli non celebra la pizza come dovrebbe, sottolineano in molti nel “day after”. Day after? Tranquilli, questo nuovo conflitto nucleare è circoscritto all’affollato mondo delle città [...]
Giuseppe Molaro è tornato in terra natale, a Somma Vesuviana in Campania, per aprire il suo ristorante Contaminazioni. Esperienze in giro per il mondo grazie a Heinz Beck, lo chef del tre [...]
I migliori ristoranti di Roma. Ma anche le osterie, le pizzerie, le bracerie e tanto altro ancora. Li conoscete con il premio MangiaeBevi. O meglio, conoscerete i primi cinque classificati per [...]
Chi non festeggerà la festa più attesa dell’anno? E’ stato un anno pesante per tutti ma ora lasciamo alle nostre spalle la negatività e catapultiamoci nell’originalità e [...]
La Trattoria Bepi già 54 si trova in Campo Santi Apostoli, che non sfugge alla sorte dei luoghi nel cuore di Venezia, tra aneddoti e frammenti di storia del passato, a metà tra il tradunt e [...]
Nel suo libro «I dolci della domenica», dedicato alle tradizioni della pasticceria nella penisola sorrentina, Maria Grazia Cocurullo ha scandito le ricette dei dolci tipici secondo [...]
di Tiziano Terracciano Fattoria del Melopiano. Siamo a Sant’Angelo d’Alife, nel parco Regionale del Matese, circondati dalla storia e dalla natura. Una natura incontaminata che [...]
Il nostro bel Paese annovera quasi 500 tra isole e isolotti, un numero davvero impressionante se contiamo le isole marine, lagunari, lacustri e fluviali ma, se non bastasse, ve ne sono anche [...]
Nonostante io non sia una grande consumatrice dei prodotti a base di maiale la salsiccia resta uno dei piatti a cui non so resistere. Voglio parlarvi di una ricetta semplicissima che prepariamo [...]
Il primo incontro con Andrea Aprea risale al Romeo Hotel a Napoli nel 2009, quando il mio primo reportage lo fece conoscere al direttore Park Hyatt Claudio Ceccherelli che decise di ingaggiarlo [...]
Poche parole e una determinazione ferrea, oltre a un senso della disciplina che d’italiano ha ben poco, appreso lavorando al fianco di alcuni grandi della cucina d’Oltralpe tra cui [...]
La Peca è uno di quei ristoranti che dovrebbe avere tre stelle Michelin per l’incredibile cucina, l’impeccabile servizio, per l’ampia e interessante cantina, ma anche per quella calda [...]
Con il 7 gennaio siamo entrati nel Carnevale con tutte le sue feste (dopo il Natale arriva subito il Carnevale, recita l'antico proverbio), ma gennaio è soprattutto il mese del maiale e [...]
Domenica 17 gennaio 2021, in occasione della Festa di Sant’Antuono, patrono dei pizzaiuoli napoletani, andrà in scena la prima edizione del Vera Pizza Day, Giornata Mondiale della Vera Pizza [...]
Andiamo a Foggia perché qui una bomba carta lanciata a Capodanno ha danneggiato abbastanza gravemente una pizzeria-rosticceria. Il locale in questione si trova in via Sant’Antonio, a [...]
L’anno 2020 del vino italiano si sta per chiudere con il risultato economico peggiore degli ultimi 30 anni, dopo anni, soprattutto gli ultimi 6, di grande crescita soprattutto per le bollicine [...]
Chi si nasconde dietro i prodotti che si comprano nei supermercati e nei discount? Da dove viene la pasta Esselunga? Chi produce l’olio Conad? E il pomodoro Coop? Chi è il vero produttore del [...]
Dopo la colletta alimentare di Honda Italia, anche Burger King ha deciso di dedicarsi alla beneficenza per Natale: donerà hamburger e beni di prima necessità ai bisognosi di Roma. Tutto ciò [...]
Panettone sospeso è un’idea che Milano ha preso in prestito dal caffè sospeso napoletano. Consiste nel lasciare un panettone pagato per chi fatica a permetterselo. I milanesi non si sono [...]
Quando pensiamo a monumenti importanti del Vallo di Diano, la grande spianata che si stende per 30 km da Polla a Buonabitacolo, ci viene ovviamente in mente la meravigliosa Certosa di San [...]
Gastronomicamente parlando, Venezia nelle le festività di Natale e Capodanno vede un tripudio di piatti a declinazione ittica. Se tra le pareti domestiche è un tutto un curare canoce [...]
Un nuovo Al Mercato Steaks & Burgers. Lo chef Eugenio Roncoroni ha aperto un secondo ristorante, a Palazzo Serbelloni, in corso Venezia al 18, al posto di Tartufi & Friends. Si tratta di una [...]
Arriverà a marzo 2021 Benvenuto Brunello “OFF”, quattro weekend di degustazioni – in presenza e in sicurezza – a Montalcino per battezzare un’annata di Brunello che si [...]
