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di Ernesto Fico Sono solo pochi giorni alla Santa Pasqua e sul web stanno girando tante Pastiere con relative ricette. Io vi lascio la mia ricetta della vera Pastiera Napoletana. Questa è un [...]
Pizza napoletana e cucina dell’anima “soul kitchen” sono i protagonisti del ristorante e pizzeria “Nonsoke” con sede a Santa Maria a Vico (Ce), in viale Libertà, adiacente al parco [...]
La Torrija è senz’ombra di dubbio uno dei dolci spagnoli più significativi della settimana santa ed in particolare della Pasqua . Si tratta di un piatto davvero semplice ed economico ma [...]
Questa era la ricetta con cui abbiamo partecipato con il blog Kitchen Pinching, in comune con le mie amiche Rosaria e Francesca, all'MTC di marzo 2014.Avevo utilizzato un formaggio della mia [...]
Planeta Uva: nero d’Avola Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 La famiglia [...]
17 marzo Ville venete, turismo ed eccellenze agroalimentari. Per Expo la Regione Veneto mette in campo un investimento complessivo di 5,5 milioni. Fra le iniziative locali un villaggio [...]
‘Questa è una pizza santa’. Così esordisce Enzo Cacialli, maestro pizzaiolo di Don Ernesto sul lungomare di Napoli. La pizza è quella di cui mezzo mondo sta parlando: la pizza >> [...]
Prima che arrivi la primavera definitivamente è il caso che pubblichi questa ricetta.Preparata a dicembre, al più tardi a gennaio è rimasta in stallo per mesi persa tra le cose da fare. [...]
Quando Dario era piccolino (come se ora fosse grande), all’asilo e alla scuola materna la festa del papà o della mamma era un momento speciale perché, potevi star certa che, quando andavi a [...]
Amo il periodo che precede la Pasqua, perchè amo il profumo di lievitazione e di cottura per la casa. Questo ricordo mi porta molto indietro con il tempo, quando ero ragazza e [...]
Alla manifestazione che si svolge presso la Stazione Leopolda si affianca un ricco programma di eventi in giro per la città: FuoridiTaste!Prodotti e produttori animano negozi e ristoranti di [...]
Giovedì 19 marzo 2015 dalle 11.00 si apriranno all’Abbazia di Rosazzo i festeggiamenti in occasione di San Giuseppe con la III edizione della manifestazione Sant Josef in Badie, evento che [...]
La storia del vino di Fiorano ha ormai i tratti della leggenda. Inizia all’incirca così: c’era una volta un principe. Questo principe (di Venosa) eredita una tenuta alle porte di [...]
Associazione Calyx La passeggiata (6 km. circa) si svolgerà sui crinali dell’Oltrepò Pavese centrale il cui paesaggio è fortemente caratterizzato dalla presenza di [...]
Ingredienti: 5 seppioline piccole, diametro 3-4 centimetri. Per il Ripieno: 1 chilo di cozze o ½ Kg acciughe 5 cucchiai da cucina di prezzemolo tritato 2 spicchi d’aglio [...]
La Santa Messa è finita e le persone si riversano per le strade, le piazze e i portici. Da una parte i nobili e i borghesi, dall'altra le persone comuni, semplici che con ugual passo si [...]
Si rinnova l’appuntamento a San Gimignano, durante le anteprime dedicate alle nuove annate, della degustazione comparata tra un territorio straniero – scelto ogni anno da un relatore [...]
Questa ricetta è di Camiria Tredicine modificata da me a mio piacimento. Ingredienti: 5oo g di lupini 3 patate piccole 1 spicchio di aglio rosmarino trittato 1 cuchiaio di lievito alimentare [...]
Avere da assaggiare i Brunello di Montalcino 2010 e snobbarli per assaggiare i Rosso 2013 è un esercizio di stile notevole, con i suoi lati positivi: il servizio di sommelier scorre tranquillo, [...]
Qualche sera fa mi è tornata in mente una ricetta che, negli anni passati, ho fatto centinaia di volte, ma che non preparo da moltissimo tempo: il polpettone vegetariano. Io adoro la verdura [...]
In due giorni e mezzo a Montalcino abbiamo assaggiato quasi 140 Brunello 2010 e possiamo confermare con tranquillità che le alte aspettative, cominciate un paio di anni fa dagli assaggi del [...]
La denominazione più giovane (come età media dei produttori) è la prima a fare i conti con il rating basso dell’annata 2014 appena vendemmiata: arrivando ad attribuirgli 3 stelle su 5, [...]
Are you in Milan and want to know where you can enjoy the best breakfast in the city? Here are our favorite ones: Arte del dolce Viale Umbria, 15 – Milano (Nearest subway MM Lodi, [...]
All'interno del Monastero Santa Rosa non poteva mancare un ristorante gourmet di primo livello. Al Ristorante Santa Rosa lo chef Christoph Bob propone le sue creazioni culinarie frutto di [...]
Capitale del Portogallo, Lisbona è la città più occidentale d’Europa. Affacciata sull’oceano atlantico e costruita su i sette colli posti nella sponda settentrionale del Fiume Tago, [...]
