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Silvio Jermann, erede di una famiglia di viticoltori friulani di origine austriaca che inizia la sua storia nel lontano 1881, dopo gli studi alla Scuola di Enologia di Conegliano, cerca di [...]
Nonostante siamo ormai a settembre, qui in Sicilia continua a fare caldo... ma veramente tanto caldo, ogni occasione è buona per scappare dalla città che ornai si è ripopolata e dal [...]
Possiamo illuderci quanto ci pare di saper preparare un Sachertorte d’eccellenza, ma la sua storia ci rivela che la ricetta originale viene custodita gelosamente dalle pasticcerie [...]
(Sottopiatto in vetro linea Sole mod. Diva della CHS Group)Buongiorno... sole alto.. cielo azzurro.. ed un caldo assurdo su Roma.. ed in più anche lo sciopero dei mezzi.. ma io stamattina son [...]
Chissà se questo vino è buono come il ricordo. Bevuto fresco davanti al mare della Torre del Saracino e scelto dal sommelier di Gennaro Esposito è stata una sorpresa fulminante! Fresco ed [...]
Che caldo ancora in queste prime giornate settembrine! Almeno qua da me, nel profondo nord, c'è un'afa indicibile...e i piatti freschi si mangiano ancora molto volentieri e con [...]
La cucina indiana mi piacque un sacco. Mi piaceva la soluzione fissa da 5 rupìe naan-chapati, mi piacevano i paciughi vegetariani dei ristoranti di strada. E mi piaceva la cucina Tandoori. [...]
Curioso questo video, vero? Ancora più curiosa è la guerra a colpi di comunicati stampa dal tono vittorioso che in questi giorni si è scatenata fra la Nomacorc, maggior produttore mondiale [...]
Scatti di Pizza. Quasi un moto di orgoglio per l’intramontabile disco di pasta lievitato e cotto nel forno a legna troppo spesso relegato a ruolo di sbrigativo “chiuditivo” [...]
Vini Santa Margherita, e Loison Pasticceri hanno lanciato un contest per creare un piccolo libro di ricette che abbiano come protagonista il panettone e siano abbinabili al Pinot Grigio [...]
Cito da un articolo di Pietro Citati, Pane e acqua cotta. La cucina per i poveri, pubblicato sul “Corriere della Sera” del 29 agosto. “Fino a sessant’anni fa, la Maremma [...]
ma ciao...come sono andate le vostre vacanze..io come scritto precedentemente non sono partita..ho fatto solo qualche gitarella in [...]
Pane verde perchè con tante buone verdure, al forno perchè dorare il pane avanzato in forno è per me una goduria! Adoro le bruschette e questo piatto è un modo veloce per farne tante tutte [...]
Si è tenuto all'Istituto Tecnico Agrario di Ora (Bz) il convegno organizzato dal Centro di Sperimentazione Laimburg sulla maturazione dell'uva che precede il periodo della vendemmia. Tra i [...]
Ritorno, ripercorro la strada verso casa, verso la mia vita. Adoro stare in vacanza fuori dall'ordinario, ho macinato libri e pensieri. Degli ultimi in modo confuso e libero hanno fluito dentro [...]
Finalmente ferma. A casa.Sono sul mio amico divano color pistacchio, the alla menta tiepido in mano e il mio Mac davanti.Quanto siamo stati in giro questa estate... queste ultime due settimane [...]
Un hummus velocissimo e vitaminico da fare all’ultimo minuto? Esiste, provate con le barbabietole. Sempre meglio averne una confezione in frigo, di quelle cotte a vapore o al forno, che di [...]
Alzi la mano chi non si trova spesso con tanto pane duro.Almeno a Maison Milady è cosi, visto che si preferisce non buttarlo, ma seccarlo.Poi si grattugia e si usa di conseguenza, o s'inzuppa [...]
Secondo la leggenda, l’Arcipelago Toscano nacque quando Afrodite, svegliatasi di soprassalto, ruppe il filo della sua collana. Le sette perle finirono nel Mar Tirreno e andarono a formare [...]
Tutte l’ estati della mia vita, le ho trascorse nella casa di montagna, dove era nato mio padre, in un piccolo paesino della montagna pistoiese, che si chiama Treppio. Anche adesso che sono [...]
Vagavo per il SUO BLOG alla ricerca di un'idea per il dolce della cena dello scorso sabato, e cosa trovo nascosta tra un cheesecake e l'altro?? Questa ricetta fantastica! Ecco qua l'idea [...]
Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso Arborio, 1 cestino di fragole ben mature (circa 300 g), 1 cipollina, brodo vegetale q.b. (anche di dado), 1 bicchiere di vino bianco secco o di spumante [...]
dell'Avvocato G.C. ISOLA DI CAPRI - E' divino... Nel cuore dell'isola del fashion vip, genesi e destino dell'apparenza, dove parlare di Capri rimanda ai profumi della dolce vita e [...]
Un altro modo di festeggiare i 150 anni dell'Unità del Paese. Dall'8 all'11 settembre il capoluogo piemontese ospiterà la rassegna nazionale del settore primario, sotto lo slogan 'Per chi ama [...]
INGREDIENTI450 g di maccheroni 350 g di carne di vitello macinata 500 ml di passata di pomodoro 150 g i piselli freschi o surgelati 1 cipolla piccola 1 carota piccola 1 ciuffo di prezzemolo 1 [...]
