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È una scoperta che mi fa sempre chiudere gli occhi e sorridere quando, mordendo un biscottino, o un dolce (il torcolo di San Costanzo, per esempio) o del pane particolare, mi scoppia in bocca [...]
I consumatori premiano l'innovazione targata Amadori. La cerimonia di premiazione si è svolta il 27 gennaio a Milano.I Cuor Leggeri, filetti di pollo non fritti lanciati qualche mese fa sul [...]
Noi siamo l'elemento umano nella macchina E siamo liberi sotto alle nuvole Noi siamo l'elemento umano nella macchina E ci facciamo del male per abitudineLorenzo Jovanotti - Ora [...]
Li ho mangiati spesso in Trentino e in Germania… finalmente li ho fatti in casa! Sono molto buoni, io me li sono pappati a colazione! Ingredienti (per 6 panini): 500 gr di farina integrale [...]
Arriva la dieta antigelo per combattere i malanni provocati dall'ondata di maltempo che con freddo e neve ha segnato l'intera Penisola. E' la Coldiretti a presentarla alla vigilia del picco di [...]
Amo fare il pane in casa, con qualunque tipo di farina, di semi e altri ingredienti che lo rendono speciale. Queste pagnotte hanno una crosta croccante e una mollica super [...]
Dove è il glutine?Il glutine è un gruppo di proteine contenuto dentro alcuni cereali come il grano, orzo, avena segale e ci conseguenza in tutte le lavorazioni di pane, pasta, pasticceria [...]
Dai sapori speziati e piccanti della cucina mediorientale ai gusti affumicati della tradizione scandinava: anche nel nord Europa, sulle tavole domestiche o nei numerosi milk bar e [...]
Volevo sfruttare i semi di canapa valorizzandone l’aroma e creare un piatto buono, originale, completo. Questo il risultato. Ingredienti: 180 gr. di segale (bio) 1 mela golden (180 gr. al [...]
Ciao a tutti! Buon 2011 a VeganBlog e benvenuti a tutti i nuovi veg-chef da parte mia! Dopo una lunga assenza eccomi di nuovo qua con questa preparazione che è sfiziosa ed anche light… [...]
Amo tutto il Nord Europa e in particolare l'Islanda. E' sempre stata nei miei sogni, dalla capitale alla parte più ghiacciata e recondita. Se qui non ci fossero i miei affetti credo che vivrei [...]
Ingrediente Principale:Pane di segale - Filetti d'aringa- Aneto fresco Ricetta per persone n.8Note:450 calorie a porzioneIngredientiburro g 1204 fette di pane di segale1 costa di sedano3 filetti [...]
Carissimi, grazie della numerosa partecipazione al mio primo contest "Controcorrente... Il Salmone!" e grazie anche al sistematico lavoro di promozione fatto della Giuria italiana composta da: [...]
La ricetta dei filetti di sgombro alla cacciatora, oltre ad essere buonissima è anche povera di sodio ed è quindi consigliata per chi soffre di ipertensione. Proponiamo di eseguire la ricetta [...]
31 mattina, si va da Tricolore, nel rione Monti (inaugurazione), ad assaggiare il croissant che ha vinto il sondaggio sul miglior cornetto di Roma, organizzato da Tavole Romane, e ad [...]
Arriva la dieta antigelo contro i malanni provocati dall'ondata di maltempo che con freddo e gelo è tornato sulla Penisola.E' la Coldiretti a sottolineare che un valido aiuto può [...]
Fa venire l’acquolina in bocca al solo vederlo questo “pane speciale” di Natale dell’Alto Adige / Südtirol. Lo Zelten – questo il nome di tale pane speciale – è un pane [...]
Arriva la dieta antigelo contro i malanni provocati dall'ondata di maltempo che con freddo e gelo ha segnato l'intera Penisola.E' la Coldiretti a presentarla in occasione dell'arrivo [...]
di AlessandraSono ufficialmente una donna mortaHo lavato a mano36 flut (e pure per due volte, una in corso di festa)240 mini affarini (piattini, coppettine, bicchierini, e tutto quanto è [...]
Era da qualche tempo, che avevo voglia di preparare un pane con i semi. Diverso dal solito, composto da farine integrali e farina di segale.Non volevo il solito pane preparato con la farina 00, [...]
Se dici baguette, dici Francia. Protetta per strada da un velo di carta che come la coperta quando hai freddo, è sempre troppo corto. E i francesi fuori, che viaggiano sui marciapiede alla [...]
Questo è un dolce ricco di frutta secca che con le dovute varianti per renderlo vegan, può essere paragonato al famoso Zelten trentino. Ingredienti: 200 gr. di farina di segale 50ml. di olio [...]
La mania dei lieviti imperversa. Dopo aver provato la morbidezza del pane della scorsa settimana, volevo riprovare a farlo sfruttante i resti di alcune farine. C’era ancora la farina di [...]
Prima, come si dice, i freddi numeri: converrete che 129 giorni a due pasti al giorno fanno 258 pasti. Bene. Le note spese che il direttore del Tg1 Augusto Minzolini ha messo in carico alla Rai [...]
Quali alimenti prevengono, o riducono la gravità del tumore alla prostata? Gli studi scientifici ormai sono numerosi anche per quello che è il più frequente (il 20 % di tutti i tumori di [...]
