W.e. pessimo.... passato al pronto soccorso con il mio papà che non si è sentito bene... Referto, fuoco di Sant'Antonio che gli causa oltre al dolore, degli svenimenti e un inalzamento della [...]
L’unico vero grande e originale evento sul vino di Firenze di piazza Pitti si avvicina con Riccardo Chiarini e lo staff di PromoWine che vi aspettano da venerdì 8 pomeriggio fino a [...]
Le melanzane ai quattro formaggi sono un piatto unico sostanzioso e saporito cotto al forno. Le melanzane affettate e fritte vengono disposte a strati, in una profila, intramezzati da formaggi e [...]
Quando ho scoperto che la sfida del mese era un budino salato, cotto a bagno Maria, ho pensato che non ce la potevo fare. A me il neurone non mi si muove con le verdure, mi sembra di essere a [...]
I post più letti degli ultimi 7 giorni: 1. Come comprare il Parmigiano Reggiano “caduto” dopo il terremoto. 2. Per l’introduzione del reato di Apologia del Camogli, nel senso del panino. [...]
Quando ho letto l'invito di Batù per il suo contest ho subito pensato a questa ricetta, perché amo le torte salate e ancora di più se sono ricette della tradizione.La scacciata o [...]
All’Oro di Riccardo di Giacinto, sottotitolo: empatia col cliente (quasi) totale. Il 23 maggio 2012 alle 16:14 RDG commenta: Ciao Leonardo, ti sto rispondendo non per polemizzare ma per [...]
Annotazione climatica: da 4 giorni finalmente è arrivata l'estate anche nella fredda Gran Bretagna. Qui sul Tamigi, c'è un venticello ed arriva un aria di salmastro e gabbiani che ci [...]
Grillo Feudo Maccari, il vino bianco per l'estate... Gustare i piatti estivi a base di pesce è un piacere a metà se non li si accompagna ad un vino bianco che ne sappia esaltare il sapore.Il [...]
Con Vinzia Novara ci addentriamo nei colori meravigliosa della Sicilia del vino con il Quater, il Cottanera dall’Etna e il nuovo Ecru, dolce ambra che ha subito conquistato il [...]
Tovaglietta e piatti distribuiti da Top Casa Shop - Porta tovaglioli Paolo Chiari - Bicchiere mod. Euforia Vetri delle VenezieScusatemi se non riesco a passare spesso dai vostri blog ma [...]
Il Perricone è un’uva a bacca rossa che, alla fine dell’Ottocento, era diffusissima in tutta la Sicilia, ma che oggi ricopre solo poche centinaia di ettari. Nelle Province di [...]
Per preparare questo piatto siciliano per 4 persone, servono: 1 kg di sarde, 6 filetti di acciuga, 80 gr di pinoli, 80 gr di uvetta, 150 gr di pangrattato, basilico, prezzemolo, alloro, 1 [...]
Il tabellone del nostro Campionato Italiano della Pizza lo mostra chiaramente: la pizza gourmet o “ultra pizza” è un fenomeno caldo. Appena legittimato –ta-da! miglior colpo [...]
A Daejeon, i nostri professionisti dei fornelli hanno riportato un lusinghiero successo nella disfida del 'Global Chefs Challenge', qualificando la squadra tra le prime sette al mondo e dando [...]
di Giulia Cannada Bartoli Ritorna l’ormai consolidato format di Luigi Cremona e Lorenza Vitali, ogni anno più ricco e brioso. Ieri 21 maggio si sono sfidati a colpi di pentole e [...]
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L'Istituto Regionale Vini e Oli di Sicilia porta i vini di qualità e e le opere d'arte per promuovere l'immagine dei prodotti made in Sicily e per rafforzare il legame culturale con il Regno Unito.
Mi ritengo, di norma, una persona tollerante. Su una cosa non sono disposta a discutere: l’assoluta, schiacciante superiorità della pasticceria siciliana su qualunque altra. Religione, etica, [...]
Colomba affogata in crema d'arancia di sicilia Gli ingredienti per 6 coppe 1 colomba all'arancia "Flamigni" 4 arance di Sicilia 2 cucchiai d'amido di grano 4 cucchiai di zucchero 1/2 [...]
Ecco un rosato capace di uscire dagli schemi e di imporsi per quel che serve: l’abbinamento al cibo. Il bicchiere di Marco Sferlazzo non ha sicuramente approccio facile: nasce da vigneti alti, [...]
Calda o fredda in estate, ecco una ricetta sontuosa e da mangiare anche con gli occhi. Un boccone di Sicilia nel piatto! Ingredienti per 4 persone: 320 g di Calle dei campi di Gragnano del [...]
Strano destino, quello degli "anche no" all'MTChallenge: le loro ricette approdano quasi sempre in finale, ma finora nessuno di loro è stato ancora coronato dalla vittoria. Ciò non toglie [...]
Il pianeta è sempre più caldo? Aumentano gli immigrati, le intolleranze (alimentari) e gli eco-consumatori? E noi famolo strano. Coltivando spezie, manna e banane. E non solo. Nel mondo che [...]