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Buongiorno!Oggi parliamo dell'imminente week end che ci aspetta ad Identità Golose, che dal 6 all'8 marzo celebra la dodicesima edizione del congresso dal tema La forza della libertà al [...]
Stanchi del freddo e del menu invernale? Se cavoli e bietole vi escono ormai dalle orecchie, ancora un po’ di pazienza e arriverà la primavera con nuovi frutti e ortaggi! Marzo è un mese di [...]
Nei banchi della frutta iniziano a vendere le fragole che a me fanno pensare alla primavera, al tepore,ad abiti più leggeri, a tanto tanto sole e quindi ho pensato di fare una torta classica [...]
La Torta Mimosa è una delle mie preferite e visto che l'8 Marzo si avvicina direi che ci meritiamo di festeggiarlo al meglio con questa delizia.La ricetta è del maestro Luca [...]
BRANDADA DE BACALAO : ΑΛΕΙΜΜΑ ΜΕ ΒΑΚΑΛΑΟBrandada de bacalao ή bacallà: πείτε το άλειμμα, πείτε το σαλάτα, εμείς εδώ στα βόρεια [...]
Pubblicità amare, che ti fanno riflettere e che ti lasciano un sapore strano in bocca, campagne di comunicazione che fanno fatica e generare in me empatia, non comprendo se sono fatte cosi per [...]
Il ristorante Pacifico, ubicato a Brera, nel quartiere più “in” di Milano, spegne la sua prima candelina e, per l’occasione, propone ai suoi ospiti tante novità. Prima [...]
Come vi avevo accennato nel precedente post vi avrei continuato a parlare dell'abbonamento mensile a Degustabox. Oggi vi parlerò della box arrivatami per lo scorso dicembre. Questa [...]
[introduzione]La ricetta della torta mimosa, dolce tipico della Festa della donna, deve il nome al suo aspetto: è, infatti, ricoperta di briciole – o di piccoli dadini – di pan di [...]
In questa seconda lezione del corso di pasticceria dell’ExPasticcere sulle basi della pasticceria, vediamo insieme come si cucina il PAN DI SPAGNA Ingredienti per il pan di Spagna 125 g uova [...]
Chi dorme..nn piglia lepri! Evviva le lepri !Vuoi anche tu dirlo con una torta ?Vieni a trovarciPasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della libertà 18Trebaseleghe [...]
Praticamente la versione vegan crudista fruttariana e invernale del gelato variegato alla spagnola… Dei variegati adoro soprattutto l’ingrediente con cui la crema è di volta in [...]
Oggi il Calendario del cibo italiano celebra la Giornata Nazionale della zuppa inglese attraverso l’ambasciatrice Rita Mezzini del blog La fucina culinaria alla quale regalo il mio [...]
Ogni volta è un'emozione sempre diversa.Diversa dai tuoi fratelli più piccoli, perché con te sono diventata mamma, ed è un pò di più anche la mia festa.Diversa perché precorri i tempi e [...]
Patatine fritte in ogni salsa con 11 ricette da tutto il mondo, da quelle speziate del Kenya alle giapponesi con le alghe, passando per Spagna e Russia.
La torta con crema chantilly è una torta delicata adatta alle occasioni speciali che avrà un successo assicurato. Un pan di spagna soffice che avvolge una crema raffinata arricchita dalle [...]
Torta Buon Umore INGREDIENTI: Per il pan di spagna: 4 uova, 150 gr di zucchero, 200 gr di farina, 4 cucchiai di fecola, 4 cucchiai di acqua calda, 150 ml di latticello (80 ml di yogurt bianco e [...]
Ecco un’altro capolavoro della nostra amica Gallinella. Con una base in pan di Spagna ha realizzato una torta per festeggiare il terzo compleanno della piccola Marta. Ha ricoperto la [...]
Il pan di spagna al pistacchio di Renato Ardovino è la base ideale per delle torte farcite e/o decorate perfette per tutte le occasioni, anche quelle più importanti. Non richiede che [...]
C’era una volta la coca, pianta medicinale del Sud America, che per qualche decennio fu regina delle bottiglie di mezzo mondo, maritata a vini ed a liquori. La storia è ben nota, ma [...]
Oggi vi propongo un dolce tipico francese una torta charlotte a base di crema tiramisù . Questo dolce sembra sia stato creato in onore appunto della regina Carlotta moglie di [...]
RICETTA E STORIA DELLO ZABAIONE - SANBAJONPrima di tutto parliamo della storia dello Zabaione o forse sarebbe meglio dire della leggenda sulla nascita di questa semplice crema diventata famosa [...]
Potrebbero essere i batteri resistenti agli antibiotici a migliorare le condizioni degli allevamenti europei. È la paradossale strada aperta in agricoltura dal semestre Ue appena cominciato, [...]
I più aggiornati sulle nuove tendenze della night-life milanese sanno che la zona compresa tra Garibaldi e Moscova si è ormai affermata come destinazione preferita dai gourmet, che lì si [...]
Ok, sì, è l'ultimo fritto, lo prometto!!! Basta, questo carnevale non finisce più, ma questa carrellata di fritti salati non vi è piaciuta? Oggi vi porto in Spagna con queste deliziose e [...]
