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Rieccomi dopo una settimana tanto lunga quanto complicata. Una serie di cose si sono accavallate, non lasciandomi molto tempo libero da dedicare alle mie passioni, aggiornare il blog e neanche [...]
Bocconcini di riso e Verdesca al sesamoSvuotare il frigo è la mia passione.. un pò di riso avanzato, qualche bastoncino di surimi, un avocado quasi troppo maturo. Ho comprato solo un [...]
Tre giorni. Tre giorni intensi in una Svizzera che non conoscevo. Una Svizzera pulita, ordinata, fatta di colori forti, profumata di erba fresca e aria frizzante. Una Svizzera colma di [...]
Ho appena conosciuto le taccole. Lo so che è una vergogna ma non le avevo mai assaggiate e trovandole al mercato mi son detta: proviamo!!Le taccole, dette anche piattoni, sono una via di mezzo [...]
Ingredienti per 4 persone600 g di fesa di tacchino a fette1 scalogno1 peperoncino 1 dl di vino bianco secco12 olive nere denocciolate12 olive verdi denocciolate 6 pomodori semisecchi1 [...]
Le pere al cioccolato, sono un antica ricetta della tradizione francese, molto semplice da preparare e allo stesso tempo molto gustosa.E’ infatti l’accostamento di due ingredienti [...]
Ingredienti per 7 vasetti da 250 ml (conservazione 5 mesi)2 kg di cipolle rosse di Tropea5 dl divino passito (tipo Vin Santo o passito di Pantelleria)2 dl di vino bianco secco200 g di uvetta [...]
La fase verde del nostro contest "I Love Istra" si è appena conclusa, (dateci solo qualche giorno di tempo per scegliere il vincitore), ed eccoci pronte a partire con la fase blu. E voi siete [...]
La fase verde del nostro contest "I Love Istra" si è appena conclusa, (dateci solo qualche giorno di tempo per scegliere il vincitore), ed eccoci pronte a partire con la [...]
Dopo il grande successo della prima puntata del nostro viaggio alla scoperta del Colore del Vino in Aprile, e la suggestiva edizione di Maggio a Villa la Vedetta ecco la tappa conclusiva della [...]
Canovacci La Mucca Alice Paolo Chiari - Arrostiera Fissler Country SaftomatBuongiorno a tutti, come state? Il mio terremotino oggi sta meglio... ha avuto la tonsillite con febbre alta per 4 [...]
Ho letto che il baccalà è uno degli alimenti ricchi di proteine e sali minerali; oltre ad essere poco costoso e molto versatile. In Italia ci sono molti piatti regionali con il baccalà e lo [...]
Orto è un vino che nasce a Sant'Erasmo, un'isola della laguna veneziana. Già nel 16° secolo nell'isola vi erano molti vigneti che nei secoli successivi sono stati trascurati.Michel [...]
Oggi voglio proporvi questo deliziosissimo primo piatto di pesce, il “Piatto di mezzo alla danese”. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 60 minuti RICETTA: (dosi per 4 [...]
Oggi vediamo come preparare la maionese in casa, provate la ricetta e vedrete che non comprerete più la solita maionese che si trova nei supermercati; la maionese fatta in casa è di gran lunga [...]
La settimana appena trascorsa è stata molto intensa per Milano e anche per noi blogger che viviamo nel traffico della città. E' difficile parlare di questo mentre l'Emilia è piena di piaghe, [...]
I totani hanno una carne soda e decisamente molto saporita. Si prestano a molte preparazioni. In questa ricetta li ho abbinati ad un sugo semplice ed ai gamberi per condire la pasta in modo da [...]
Il nuovo trend dell'estate? Vini bianchi prodotti da terre nere, quelle dei vulcani! Se ne parla l'8 giugno2012 a Vulcania, Forum Internazionale organizzato dal Consorzio Tutela Soave.Se si [...]
Uva: falanghina Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5. Naso 24/30.Palato 25/30. Non Omologazione 31/35 Un grande classico bianco, una sicurezza di [...]
E oggi, al mio corso sui primi piatti, è la volta del risotto. Con provola affumicata e zucchine: semplice negli ingredienti, proprio come piace a me. Ma semplicità non è sinonimo di [...]
ΡΙ'ΖΙ Ε ΜΠΙ'ΖΙ, ΡΙΖΟΤΤΟ ΜΕ ΜΠΙΖΕΛΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΒΕΝΕΤΙΑΟταν το ρυζι κανει ριμα με το μπίζι, σαν αποτελεσμα [...]
Ritorna Domenica 24 Giugno 2012 la seconda edizione del 'Raid del Pignoletto', il giro turistico per auto d'epoca che celebra il Pignoletto dei Colli Bolognesi.Domenica 24 Giugno 2012, il [...]
Ovvero, tre modi diversi per gustare questo semplice pesce azzurro. Quelle di Pozzuoli sarebbero ideali, ma se non le avete…fate vobis! Non mi dilungo sulle alici marinate, semplicissima [...]
19^ Festa del Nodo d'Amore. Appuntamento sul Ponte Visconteo di Valeggio sul Mincio il 19 giugno 2012. L'Associazione Ristoratori di Valeggio sul Mincio presenta la 19^ Festa del Nodo d'Amore, [...]
A Milano un evento a favore dei grandi vini bianchi italiani, della loro cultura e della loro longevità. Non un semplice vino bianco, ma vini di territorio che sanno stupire e reggere il tempo [...]
