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Sembra che l'estate non voglia lasciare il posto all'autunno e per ricetta della settima tappa del contest #girodeiprimi, abbinata alla Sicilia e al formato di pasta Chitarrone di [...]
[introduzione] Questa ricetta è molto veloce: infatti il sugo con gli scampi si prepara nel tempo di cottura delle linguine. E’ ideale quindi se volete preparare un rapido primo senza [...]
Che bontà il sugo alla boscaiola! Se come me amate la variante con funghi e salsiccia, ecco una ricetta semplice e veloce per poter realizzare un sugo perfetto per condire ogni tipo di [...]
Ingredienti: per 4 persone More di gelso (Morus rubra): 500 g Succo di 4 limoni: 100 g Zucchero: 3 cucchiai Il gelso è un albero tipico del paesaggio brianzolo, un tempo largamente [...]
Il piano cottura è una di quelle parti della casa che vanno pulite ogni giorno, ovviamente se si cucina. Ed è anche una delle cose che non amiamo pulire, perché non è così facile [...]
Il sugo alla norma è un condimento tipico della tradizione gastronomica italiana: solitamente vengono utilizzati dei formati di pasta corta, come ad esempio le mezze maniche, le [...]
I pomodori pelati fatti in casa sono dei pomodori dalla forma allungata che vengono conservati privi di buccia nei vasetti e sono una delle conserve dell'estate più gettonata. Un modo semplice [...]
In questi primi giorni di Settembre ho stilato come molti una lunga lista di impegni da rispettare, di appuntamenti da fissare o semplicemente di cose che desidero riempiano le settimane [...]
A volte penso proprio di essere limitata.Ho le visioni a senso unico .Se mi dite pasta e legumi io ve la interpreto in una sola maniera: zuppa.E visto che ormai ovunque si raccomanda di [...]
La ricetta di oggi fusilli peperoni e gorgonzola nasce dal ritrovarsi una confezione di gorgonzola ed alcune falde di peperoni rimaste da un pinzimonio del giorno prima e …E’ stato [...]
Che le vacanze estive fossero arrivate al capolinea, nonostante le temperature ci facciano provare la sensazione di essere ancora in pieno luglio, ne ho avuto conferma tangibile solo stamattina, [...]
Le ultime zucchine dell’orto prima di doverle tornare a comprarle dal fruttivendolo o al supermercato, spero di riuscire a fare un salto in una delle aziende agricole della zona in questi [...]
Nella “città eterna” tutto è possibile! Soprattutto mangiare ciò che si vuole, dove si vuole, a (quasi) qualunque ora. Un’offerta gastronomica capace di soddisfare ogni palato ed alla [...]
Nel primo weekend di ottobre torna l’appuntamento con “Da Cortile a Cortile”. Una passeggiata tra i cortili del centro storico barocco della città di Bra, un pranzo, itinerante, per [...]
[introduzione] La ricetta dei ravioli al sugo è una vera delizia. È infatti un piatto amato da adulti e bambini: pasta all’uovo ripiena fatta in casa e condita con salsa al pomodoro. [...]
La passata di pomodoro fatta in casa, conosciuta anche come salsa di pomodoro o conserva di pomodoro, è una delle conserve per l'inverno più preparate nei mesi di fine estate. Comoda e [...]
La prima domenica di settembre nel mio paese si festeggia. Il paese e i suoi abitanti si vestono a festa, alle finestre si affacciano i colori delle quattro contrade e tra sacro e profano si [...]
Più buona della pizza napoletana, che è stata festeggiata con una manifestazione sul lungomare di Napoli, c’è solo la pizza fritta. L’apoteosi dello street food, a Napoli viene [...]
Spaghetto al pomodoro, che serve? il miglior pomodoro, il miglior spaghetto, il miglior olio, e la perferzione è dietro l’angolo. Oppure si può provare a inseguire un’idea: più [...]
Diffamazione aggravata. L’avvocato Mario Cicchetti, in qualità di legale del Comune di Amatrice, colpito dal sisma del 24 agosto, ha deciso di sporgere denuncia per diffamazione aggravata [...]
Vi siete mai chiesti perché le polpette piacciano così tanto sia a grandi che a piccini? Le polpette rappresentano un piatto strategico perché permettono di camuffare anche quegli ingredienti [...]
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Eccoci di ritorno dopo le vacanze con la nostra rubrica Quanto modi di fare e rifare, è sempre una gioia incontrarsi nelle diverse cucine del pianeta e provare ricette di amiche che ormai si [...]
Ingredienti per 4 persone350 gr di spaghetti10 Gamberoni rossi di Siciliauna tazza di fumetto di pescedue cucchiai di sugo di pomodorouna decina di pomodorini freschivino biancoolio extravergine [...]
