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Andiamo a Fermo perché qui la Guardia di Finanza ha eseguito un maxi sequestro di 1.200 litri di olio di semi venduto come olio di oliva extra-vergine. In pratica l’olio di semi veniva [...]
Certificazione SQNPI. Tecniche agronomiche rispettose della salute dell’ambiente e dell’uomo da un lato. Trasformazione digitale dall’altro. È il doppio beneficio del protocollo di [...]
Anima e Vertigo: il nuovo progetto di Enrico Bartolini a Milano si fa in due, anzi in tre. Per identificare il suo nuovo progetto gastronomico, il settimo sul territorio nazionale e il [...]
di Roberto Giuliani Perso nei ripiani della cantina, trovo questo vino acquistato 7 anni fa, prodotto da un’azienda agrituristica di San Damiano d’Asti e maturato in botticelle. Un coup de [...]
Enrico Bartolini ha già aperto a Milano il primo dei due nuovi ristoranti con Franco Aliberti in cucina. Si chiama Vertigo ed è all’interno del nuovo albergo Milano Verticale UNA [...]
Tre annate molto diverse ma che fanno emergere molto bene un denominatore comune di questa tipologia che fa da apripista a tutta Bolgheri. Una tipologia che determina il grande successo di [...]
Il concorso internazionale LODO, contest sull’olio evo da più di 3 decenni conosciuto come L’Orciolo D’Oro, quest’anno si presenta nella sua prima versione rinnovata. A questa [...]
Le cento milioni di bottiglie di Chianti vendute ogni anno nel mondo rappresentano un termometro importante delle ambizioni dell’Italia sui mercati globali e spesso è la prima bottiglia [...]
Pane in cassetta, formaggio e prosciutto, condito con uno strato di besciamella che lo contraddistingue da altri tipi di sandwich. Il rinomato Croque Monsieur è una specialità [...]
Cupcakes alle fragoleIo non sono un'amante dei cupcakes ma appena ho visto questi che ha fatto Sonia Peronaci in una video lezione dell'Academy Rigoni di Asiago me ne sono innamorata e li ho [...]
La ricetta di oggi è veramente semplice da fare e se volete potete farla tutta a freddo. Nel caso in cui non siate capaci di fare il pan di spagna potete usare quello già pronto. Io ho fatto [...]
Fonte: inumeridelvino.it su dati doganali, UN Comtrade e OIV Quest’anno fare questo post ha richiesto una fatica superiore agli anni passati. La pandemia sta pesantemente ritardando la [...]
L'amico Fausto Delegà ci racconta la ricetta viennese della zuppa di aglio orsino, non senza averci deliziato, nell'articolo pubblicato sul mensile cartaceo, con tante informazioni e [...]
I pomodorini ripieni di gorgonzola e noci sono un modo facile per preparare un antipasto veloce e sfizioso. Dato che sono in versione finger food, possono essere facilmente serviti anche per un [...]
Oggi è l’Alchool Prevention Day e l’ISS (Istituto Superiore di Sanità) ha rivelato che nel corso del 2019 sono stati 3,8 milioni gli italiani che hanno esagerato col consumo di [...]
Le fazioni nel mondo romano antico erano costituite dalle squadre che partecipavano alle corse equestri negli stadi tipo Circo Massimo e dai loro rispettivi tifosi. Al tempo uno stadio come [...]
In pochi forse conoscono la prescinsêua, antica specialità casearia della Liguria. Si tratta di un formaggio talmente fresco e dalla lavorazione così semplice che viene definito più [...]
Nell’ambito del programma di tasting digitali, organizzati dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini, il secondo appuntamento dedicato al Verdicchio dei Castelli di Jesi ha visto protagoniste [...]
A Bolgheri non si produce solo grandioso e costoso Bolgheri DOC Superiore ma anche da tempi lontani IGT che hanno fatto la storia dei supertuscan prima che questi diventassero una prerogativa [...]
La Conegliano Valdobbiadene Experience consente di scoprire un territorio meraviglioso e un vino Prosecco dal gusto inebriante. Il territorio di Conegliano Valdobbiadene è pronto a ospitare [...]
L’orgoglio nazionale nelle chiacchiere da bar ci spinge spesso a snocciolare frasi ad effetto del tipo: ”non abbiamo niente da invidiare ai cugini francesi” , “noi italiani siamo gli [...]
“La più grande frode alimentare mai scoperta in Italia” stando agli inquirenti, la scoperta dell’acqua calda se volete sentire la nostra: il maxi sequestro di passata di [...]
DUINO&BOOK. Lunedì 10 maggio alle 18 in diretta sui canali social del Festival un appuntamento, introdotto da Massimo Romita, Presidente del Gruppo Ermada, che vedrà la partecipazione di [...]
Bentrovati ad un nuovo appuntamento con “Pane e Rosmarino”, rubrica di Rosmarinonews.it dedicata al buon cibo, al benessere e all’ambiente. Nelle ultime puntate ci stiamo dedicando alle [...]
Sicuramente avete sentito parlare di IBU a proposito di birra e di stili della birra. Si tratta di un acronimo che indica l’International Bitterness Unit. Ovvero l’unità [...]
