INGREDIENTI350 g di tagliolini all'uovo1 arancia150 ml di panna liquida 50 g di burro 2 tuorli sale pepe Preparazione-->
INGREDIENTI : 400 gr di tagliolini -100 gr di gherigli di noci -1 pugnetto di mollica di pane bianco- 1/2 spicchio d'aglio-( facoltativo )- olio d'oliva- sale - pepe-. Parmigiano [...]
Un raffinato menù degustazione, protagonista sua maestà il tartufo. È l'esclusiva proposta di stagione del locale di zona Porta Romana, un must per le cene milanesi di tendenza.Un anno di [...]
CAFFE’ PROPAGANDA. Questa Roma non sembra avere così paura della crisi, se le nuove aperture non si fermano, e comprendono anche luoghi ambiziosissimi che vogliono coniugare coolness e [...]
a c. di Tommaso Esposito Oggi Pasta e Piselli. Ma speciale. Quella pensata da Francesco Sposito di Taverna Estia per il Pasta Day e l’Accademia Italiana della Cucina. I piselli, ché ora non [...]
Gira che ti rigira il nostro amico verde non ce la fa… Non riesce a starmi lontano e come il maggiordomo dei gialli di Agatha Christie, torna sul luogo del delitto. Così oggi è nuovamente [...]
The dark side of the cod(ovvero come ti ammazzo una ricetta cult, portandone permanentemente i segni)No, non è una parodia del famoso brano dei Pink Floyd…. è molto, molto peggio!!!!In [...]
E oggi voglio fare la gastrofighetta anche se, ne converrete in tanti, io con le mie ricette sono quanto di più distante dal gastrofichismo! Epperò, oggi, mi sembra di presentare una ricetta [...]
Natale e Capodanno con vista sul Colosseo. I menu delle feste di 'AROMA' di Palazzo Manfredi (Roma) rimandano alla tradizione.Novembre 2011 - Giuseppe di Iorio, executive chef di AROMA - il [...]
Non avevo un buon rapporto con la farina di castagne, anzi con le castagne in generale… è giusto ammetterlo, nonostante questo ho voluto provare… Insomma l’idea di partecipare a un [...]
Buona Domenica a tutti! Boldog Vasàrnapot ! Have a good Sunday! [...]
Musica da ascoltare dopo la lettura del post: Scarica 2-21 Bach_ Well-Tempered Clavier, Book 1 - Prelude #23 In B, BWV 868 Più penso alla serata di ieri e ai sei Amarone della [...]
Nuovo post su Grazia.itQuesta settimana ho proposto TAGLIOLINI HOMEMADE CON GUANCIALE E CARCIOFI, per vedere le foto e leggere il testo clicca qui.BUON DIVERIMENTO.A.V.
Sbucciate e tagliate a pezzi le melanzane.Mettetele in una ciotola, ricopriteli di acqua, aggiungete 1 cucchiaio di sale grosso e lasciate a bagno per 1 ora, quindi togliete l'acqua, lavatele [...]
INGREDIENTI2 grosse melanzane400 grammi di pasta all'uovo tipo tagliolini 6 pomodori maturi1 cipollaagliobasilico1/2 dado per brodo100 ml di latteburroparmigiano grattugiatoolio di olivasale [...]
Questa ricetta è stata fatta a più mani... e si a tante mani!!! Vi ho parlato spesso della fortuna di avere amici che amano stare in cucina, sia ad imbrattare che a mangiare. Per me è una [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
E mentre io ero in tante faccende affaccendata, il mio dolce doppio preparava questo buon piatto... e strano, ma vero, un primo! Dopo tante, tantissime domeniche di porcate, ops di maiale, [...]
Ecco una ricettina, forse un pò estiva, ma molto appetitosa… fatta settimane fa …ma sempre attuale visto che l’inverno qui tarda ad arrivare! Ingredienti per 4: 300 gr pasta [...]
Arriva l’occasione per dimostrare che non siamo un popolo di maledetteparodi. E che – poffarre! — Dissapore non è un osservatorio privilegiato sull’aprire bocca e darle [...]
Filetti di Rombo alle VerdureIngredienti per 4 persone: un rombo da cui ricavare 4 filetti (400\500 g), 4 foglie di cavolo bianco, 200 g di verdure (carote, zucchine, sedano, rapa), succo e [...]
Bocconcini di Carne ai FunghiIngredienti per 6 persone: 350 g di vitello magro macinato, una patata 3 peperoni rossi carnosi, una cipollina, una zucchina, 100 g di finferli o pleurotus, uno [...]
Qui sotto, le prime dieci ricette, in ordine sparso, che consiglierei ai miei amici (quelli che so che, il giorno dopo, potrebbero espormi a pubblico ludibrio, in caso di fallimento): ho [...]
In una cittadina di ventimila abitanti, in provincia di Ferrara, c'era una volta un ristorante di nome Trigabolo.Più che una storia quella che vi racconto è una favola o, se volete, una [...]
ossia, una Torta alla zucca, stregata, al profumo di cannella. Poteva Milady (che ha trovato questa ricetta in giro per il web in epoca A:B, ossia Ante Blog) fare una semplice torta di [...]