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La ricetta che vi propongo oggi è quella di un plum cake salato che ha diversi ingredienti “principi” come mi piace definirli… e non “principali”.“Principi” perché tutti [...]
Quanto tempo abbiamo speso a parlare male del burger? A parlare male dei fast food? A parlare male del cosiddetto cibo spazzatura? Non è un pasto completo, non è sano, fa male all'ambiente, [...]
Come il mare, ho l’umore che cambia al cambiare del vento. Seguo la luna, che guida la marea delle mie emozioni. C’è stato un entusiasmo iniziale e poi no, [...]
Ingredienti per 2 persone :140 gr. di riso S. Andrea Riso Goio 19294 capesante medie 25 gr. di burro al tartufo bianco Grazioli Tartufi90 gr. di polpa di zucca cotta a vapore 500 ml. di brodo [...]
Il Natale è alle porte ed è tempo di regali.Avete un cuoco in famiglia?La tua dolce metà lavora nella ristorazione?Magari devi fare un regalo ad un amico pasticciere?Chi lavora nel mondo [...]
Appuntamento papillo presso il ristorante La Voglia Matta di Genova Voltri. Giovedì 24 novembre 1 dicembre (nuova data dopo l’annullamento dovuto all’allerta meteo) Davide [...]
Serralunga d’Alba è immersa nei vigneti, che in autunno sanno essere ancora più suggestivi del solito perché sembrano dipinti d’oro e d’arancio. Su queste colline si [...]
L'11^ edizione di Golosaria Milano 2016 ha avuto inizio sabato 5, e terminerà lunedì 7 novembre 2016 negli spazi del MiCo Milano Congressi. 3 giorni dedicati agli amanti del cibo , del vino e [...]
[introduzione] Un’idea molto appetitosa i vol au vent ai funghi e tartufo per un’occasione speciale. Questa ricetta, di origine francese, include ingredienti poveri e tanto amati, come il [...]
Noberasco 1908: il gusto prezioso della natura Il Natale quest’anno arriva prima! Da Noberasco 1908 il Natale è già nell’aria, con i colori di San Pietroburgo, in un tripudio di verde e [...]
Se vi siete rassegnati a pagare il tartufo bianco di Alba a 350 € l’etto, vi conviene andare a San Giovanni d’Asso in Toscana e spenderne “solo” 250. Oltre a >> [...]
Le uova al tegamino al tartufo sono una ricetta semplice e veloce che possiamo preparare per un secondo piatto ricco di gusto e di sapore. Possiamo anche pensare di preparare delle [...]
Come sapete amo Steller perche` mi permette tramite le foto di narrare spesso parti di me e della mia famiglia e soprattutto anche ricette della tradizione.Ecco come i tartufi fan parte di [...]
In queste giornate molto concitate, caratterizzate anche dall’impossibilità di verificare e certificare alcune informazioni a causa dei disagi dovuti al terremoto che ha colpito la zona, [...]
Non aggiungiamo danno a danno, disagio a disagio. Perché di terremoto ne basta uno. Non facciamo che le conseguenze del sisma che ha devastato l’Italia centrale nei giorni scorsi siano [...]
Tornano a fine novembre i giorni della bagna cauda, intanto impariamo a conoscerne la ricetta. Bagna cauda: che cos'è esattamente e come si fa? La Delegazione di Asti dell’Accademia Italiana [...]
Una giornata grigia, con una lieve pioggerella, un piccolo cancello in ferro battuto, un parco molto curato che conduce all’interno della villa, calda e accogliente dove gli Amici Gourmet [...]
Lo chef Giancarlo Polito de La Locanda del Capitano e la cucina del sorriso Sabato 19 Novembre 2016 – ore 13.00 Da Prime Alture Wine Resort fervono i preparativi per un nuovo [...]
Sabato 29 ottobre scorso è stata per me una giornata un po’ speciale: sono stata al Salumificio La Rocca di Castell’Arquato a ritirare il premio del contest a cui ho partecipato [...]
Su uno dei tetti più seducenti e fascinosi di Milano, al settimo piano dell’Armani Hotel di via Manzoni 31, troviamo Filippo Gozzoli, chef cremonese che in pochi mesi dal suo avvento [...]
Il Grand Tour delle Marche esplora i segreti sotterranei del gusto. Dal 30 ottobre e fino al 13 novembre, la città di Acqualagna diviene la capitale del celebre Tuber Magnatum Pico, con il [...]
IL RE DELLE TAVOLE IN UNA FIERA IMPERDIBILE! Dal 28 ottobre al 1 novembre, il tartufo bianco locale sarà il protagonista all’interno di uno dei borghi medievali più suggestivi [...]
Adoro le speculazioni, quelle intelletuali dico, e dopo l’affaire Gardini-Euro spin ne ho lette parecchie su social e siti. Dal sonetto in rima sarcastico alla difesa a spada sguainata (è [...]
Per tre week end Donatella Cinelli Colombini invita i suoi ospiti a scoprire il prezioso tubero Profumi di Tartufo Bianco delle Crete Senesi e di vini eccezionali nell’autunno della [...]
andrea GIORNATA DEL TARTUFO Escursione tra natura e storia con visite guidate DOMENICA 27 NOVEMBRE 2016 Ritrovo ore 9:45 via Via Franco Anselmi, 8, 15056 SAN [...]
