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Ecco uno dei piatti più famosi della cucina del Trentino - Alto Adige: i canederli, dal tedesco "knodel" che significa "gnocco", tirolesi. Infatti si tratta di palline, simili agli gnocchi, [...]
Da oggi il mio blog si arricchisce di uno spazio dedicato a prodotti "no food"... vi parlo di bijoux, make up, prodotti per la cura del corpo, prodotti per la casa etc... Oggi volevo parlarvi [...]
Un piatto tedesco che può essere usato come contorno, ad esempio con degli ottimi wurstel alla piastra. In alternativa, potete mangiarlo come piatto unico. Ricetta originale tedesca della [...]
L’Europa è più unita che mai nella tradizione del pan di spezie, uno dei dolci più antichi della nostra tradizione, risalente al medioevo, quando a prepararlo erano gli [...]
@Cat; la carote è forse la “regina senza corona” delle verdure :-) @Soniuccia68… purtroppo ho a casa solo libri in tedesco (anche datati… perché sono info che ho [...]
I dolci non sono tutti uguali, lo sappiamo.Ci sono quelli tipici delle festività (il panettone, la colomba, la pastiera, le "ossa dei morti"...), quelli regionali (i cannoli siciliani, i [...]
Gli amici della pagina facebook InsalataMente.it (a proposito, siamo più di 8000, voi ci siete?) lo sanno: è stata una settimana del cavolo. Vale a dire che per tutta la settimana [...]
Ma certo che la natura … ci cura! Che bello imparare queste meraviglie della tradizione. Mai saputo di questa zuppa di carote e dei suoi benefici. Grazie come sempre, Sabine. Per quanto [...]
Lo champagne si serve in coppa o in flute? L’argomento sembra oramai desueto, tutti d’accordo nel servirlo dentro delle flute larghe e panciute, qualcuno lo preferisce addirittura in [...]
Sarà per via della crisi? Può essere, oppure è semplicemente stanchezza, è non poterne più di una cucina vuota e pretenziosa.Sia come sia, incontro sempre più gourmet scontenti della [...]
E’ un fenomeno che osservo da anni: abbiamo le più insuperabili enoteche del mondo. E se non sembriamo esserne fieri abbastanza, quelle cambiano, si trasformano in locali alla mano dove [...]
La bagna càuda, salsa calda, è un tipico piatto piemontese a base di aglio, olio extravergine d’oliva ed acciughe dissalate. Nasce nel Medioevo come piatto povero per proteggersi dal [...]
Un 2013 ricco di novità e iniziative per l'associazione che da quasi 30 anni tutela e promuove la pizza napoletana nel mondo Evento conclusivo della giornata di lavori la premiazione dei [...]
Milano, 31 gennaio 2013 “Questa maniera di preparare i piselli è di gran voga nell’armata tedesca. Durante la guerra del 1870-71, le salsiccie con la farina di piselli resero un [...]
I vini aromatizzati sono quei vini speciali di gradazione alcolica non inferiore al 16% e non superiore al 21% in volume, costituiti in prevalenza da un vino addizionato di alcol e di saccarosio [...]
Quando la realtà supera la fantasia. O la eguaglia, quanto meno. A George Clooney, l’attore americano ormai lanciato nel firmamento dei più accreditati sex symbol del globo, è [...]
Maria Luigia di Borbone ↓L'opera rappresenta il frutto della sua esperienza e nello stesso tempo è una specie di catalogo delle ricette regionali italiane ai primi decenni dell'800, [...]
Mia madre aveva 14 anni quando è cominciata la deportazione degli ebrei. Ha vissuto l’inferno della guerra, gli stenti della vera fame. A 14 anni una ragazzina di oggi manda sms alle [...]
Sessantotto anni fa, il 27 gennaio 1945, il mondo conosceva gli orrori del campo di concentramento e sterminio di Auschwitz. Sono state le truppe dell'Armata Rossa a varcare la soglia di quel [...]
“Che bella cosa na jurnata ‘e sole, n’aria serena doppo na tempesta! Pe’ ll’aria fresca pare gia’ na festa Che bella cosa na jurnata ‘e sole.” Ho sempre [...]
Speravo non sarebbe mai successo ma è evidente che le lobbies operano ormai a tutti i livelli. Gli OGM cercano di arrivare sulla nostra tavola passando per la politica.Sono venuto a conoscenza [...]
(English version below) immagine dal web Ritorno dopo l’ennesima colpevole assenza. E’ passato più di un mese dall’ultima volta che ho scritto qui. Un mese che ha visto il [...]
Eccoci arrivati alla seconda puntata dello Starbooks di questo mese, l'Unofficial Downton Abbey Cookbook dell'autrice americana Emily Ansara Baines. Il libro è dedicato alle ricette che [...]
Fonte: Deutsches Weininstitut Riprendiamo come di consueto a inizio anno i dati molto interessanti del Deutsches Weininstitut per dare un quadro del mercato del vino tedesco aggiornati al 2011. [...]
Comincia oggi la fiera professionale tedesca, com 60mila visitatori provenienti da 94 paesi. In esposizione tutte le ultime novità del catalogo 2013-2014.Ultimi preparativi per lo stand [...]
