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Coniglio all’ischitana Il coniglio all’ischitana è uno dei piatti tradizionali della cucina italiana, nonchè quello che meglio rappresenta Ischia nel mondo. Sembrerà strano, ma [...]
Premessa uno: non mi sono montata la testa nel cercare di fare cose fighette, letta la sfida è la prima idea che mi è venuta in testa semplicemente perché tra i libri di lettura della [...]
Oggi ho avuto modo di leggermi con calma le regole di partecipazione al contest indetto dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli in collaborazione con l'Associazione Italiana [...]
Settembre è un mese di nuovi inizi tra cui anche il desiderato ritorno delle sfide dell'MTC. Acquaviva ci propone il riso questo mese e in un post dettagliato ci spiega per bene tre [...]
Con Quanti modi di fare e rifare siamo andati da Elena per cucinare una zuppa che era solita fare la sua bisnonna Fosca: la zuppa lombarda. Sembra che la zuppa sia nata per l’esigenza di [...]
Tipica ricetta della zona di San Sebastiano Po che potete gustare alla Sagra del #pommatan. Cos'è il Pom Matan? Leggete QUI. Provate questa favolosa torta che potrete realizzare con qualsiasi [...]
Per la barba di Zeus!Ieri percorrendo a ritroso la piccola storia del mio emporio, mi sono accorta che manca uno dei comfort food che adoro e che mangio spesso:le zuppe.Si, anche i dolci e [...]
. Sapete che nel mare Caraibico, che cioè nel mare che bagna le spiaggie nordiche dell’America del Sud, ci sono alcune isole sulle quali sventola, imperiosa, la bandiera [...]
Torta verde: bietole-bietoline, coste-costine di Gabriella MolliTorta verde di Daniela. E sul nome torta si apre tutto un mondo. Per prima cosa sarà bene collegarci con “torto”, [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di pesce stocco ammollato, 800 g di patate, 800 g di pomodori pelati, 1 cipolla rossa, 4 peperoni essiccati, 100 g di olive verdi in salamoia, 4 cucchiai di olio [...]
Dei funghi virni, detti anche gallinacci o più conosciuti come finferli, ne ho già parlato in questo post, dove li ho usati per farci un risotto. In famiglia però apprezziamo molto [...]
Allora, seconda ricetta semplice, ma veramente deliziosa! Il segreto!? La terracotta! Ingredienti: gamba di pak choi pomidoro cuore di bue olive verdi sale, pepe olio pangrattato integrale [...]
Immaginate un Alto Adige circondato dall’acqua, cinquemila ettari di viti piantate su centinaia di km di terrazze, pochi alberi qua e là e un viavai continuo di navi cariche di mosto, di [...]
STUFATO ALL’ALESSANDRINA Lo stufato veniva preparato, principalmente, nei momenti di festa o nelle ricorrenze particolari e come tutti i piatti più tradizionali ha infinite varianti. Ogni [...]
Sono molte le ricette per preparare il ragù di carne, basta guardare in internet e le varianti sono infinite.Il bello è che ognuno può personalizzarlo a seconda dei gusti e preferenze. Una [...]
OLLA AL FORNO La Olla al Forno è una delle più tipiche e antiche ricette del Piemonte e precisamente della provincia di Novara. Gli ingredienti di questa gustosa ricetta sono decisamente [...]
Le idee per decorare un piatto e renderlo gradevole alla vista sono innumerevoli e quasi sempre quello che si ha in casa può servire per aggiungere una nota di colore, una rifinitura ad un [...]
Tutta presa dalla smania di fare mammagatta, sono stata un po' lontana dal blog e quindi mi trovo a dover rincorrere i tempi per partecipare ai contest che avevo segnato in agenda.Assolutamente [...]
Ingredienti per 4 persone 1 kg. di petto di pollo, 100 gr. di burro, 1 bustina di zafferano, 1 bicchiere di latte, curry a piacere, farina quanto basta, sale e pepe. Preparazione Tagliate il [...]
Certo, i leudi sulla spiaggia sono scomparsi e il vino si compra al supermercato e non arriva via nave, nelle botti, dall’Elba. Girovagando sul lungomare non si vedono più le reti stese [...]
Fichi alla moda del Carlton di Londra Fichi alla panna e ai liquori Fichi al forno Fichi secchi cotti Sia cotti che crudi i fichi freschi possono costituire squisiti entremets,alcuni dei [...]
Tra due minuti è quasi giorno, è quasi casa, è quasi amore. La piadina è un altra di quelle “cose” che profumano d’estate, di cene in terrazza, di relax e [...]
Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 45 – 55 minuti Ingredienti e dosi per 8 persone per la pasta: 350 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 150 gr. di burro o margarina, acqua [...]
Giovedì 17 Luglio a Mirano, presso il Ristorante Enoteca Oca Bianca vi sarà un evento imperdibile ed unico, per la prima volta in Italia vi saranno in degustazione i Vini di Erzetic, noto [...]
Stare al mare con tre figli piccoli e la pioggia che non molla non è bello, ma visto che sono nata ottimista di natura e cerco di trovare sempre il lato positivo delle cose, la mini [...]
