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Quest’anno il Giro d’Italia, la competizione sportiva ciclistica più famosa del nostro Paese, compie 100 anni.AIFB non voleva mancare a questo appuntamento importante per l'Italia e lo [...]
Crostata alle mandorle con farina di soia e meringata, ricetta di ricicloIngredienti :50 gr mandorle o farina di mandorle175 gr farina 0075 gr farina di soia165 formaggio spalmabile1 pizzico [...]
Mi occupo della rubrica “Scuola di cucina” da circa 2 anni, e nel corso dei mesi, attraverso gli articoli che ho scritto, ho scoperto di avere rivalutato nel tempo molti ingredienti che non [...]
Filoncini di pane semintegrali con lievito madre Ingredienti :250 farina 00250 g farina Manitoba250 g farina integrale200 g lievito madre15 g sale2 cucchiaini zucchero500 g acqua [...]
Lunedì. Avete già pensato al pranzo? Probabilmente ci avete già pensato ieri, per lasciar tutto pronto per quando arriverete di corsa a casa dopo la scuola dei bambini, probabilmente ci [...]
Un golosissimo dolce che piacerà a tutta la famiglia; ideale da gustare sia a merenda che a colazione: La Torta con le Nocciole. INGREDIENTI 200 g di nocciole sgusciate 2 uova 200 g di [...]
Crostata crumble al olio con farina di soia e confettura di fragoleIngredienti:100 gr farina di soia250 gr di farina80 gr di zucchero120 gr olio di semi2 uova1 pizzico di sale1 cucchiaino di [...]
Arancini con ripieno di ragù, pisellini ed emmental........ovvero, gli arancini di Elisa. Ehi sì, perché le soddisfazioni sono anche queste, quando i tuoi figli ti preparano certe [...]
Cosa chiedere di più dopo una giornata di lavoro se non dei golosissimi tartufi al cioccolato e pistacchi? Cioccolato e arancia, cioccolato e pistacchi e poi la panna… Un mix di sapori [...]
Come utilizzate lo zafferano in cucina? In che ricette lo preferite? Zaffy e Fuudly mi hanno chiamato ai fornelli per preparare un piatto a base di zafferano che non fosse il solito [...]
Pane in cassetta semintegrale con lievito madreIngredienti :250 g farina integrale150 g farina Manitoba200 g farina 00200 g lievito madre2,5 cucchiaini sale450 g acqua tiepida1 cucchiaino di [...]
Tempo di tiramisu, l'avete mai provato nella versione con le rose. a maggio è decisamente il momento giusto per provarlo. La ricetta è tratta dal libro Tiramisù mascarpone & Co. di Corinne [...]
Zucchine tonde ripiene di riso, prosciutto, peperone e mozzarellaIngredienti :6 zucchine tonde200 gr riso per insalate180 gr prosciutto cotto1/2 peperone rosso piccolo1 pomodoro di media [...]
Merendine simile al Kinder brioss fatte in casaDopo diversi tentativi di ricette dal web con tanto di fallimento, ho fatto un altro tentativo e ho provato anche questa ricetta, che l'ho [...]
Una nuova sfida con me stessa, per un piatto che non conoscevo e detto sinceramente, se non fosse stato per l'Mtchallenge e per quella fantastica donna che si chiama Mademoiselle [...]
Oggi, in abbinamento con Beer Road, la rubrica del nostro blog ospitata da Fuudly , proponiamo una Crostata con crema alle mandorle e lamponi. Questa ricetta, che si trasforma in un dolce che [...]
Fuori piove, dopo settimane di asciutto, un po strano per l’Oltre Po non vedere acqua. Ma il tempo è stato veramente pazzo… prima temperatura estive, poi gelata che ha distrutto [...]
Ed eccoci alla 65esima sfida di Mtc, ogni mese l'attesa è grande e ti domandi sempre sarò all'altezza, Certo dopo i macarons, il pollo fritto e le meravigliose terrine vinte dalla bravissima [...]
Colombine e ciambelline intrecciate al olio, con lievito madreIngredienti :1 kg farina 00450 ml acqua tiepida250 g lievito madre100 ml olio d’oliva30 g miele 4 cucchiaini sale [...]
I profumi e i colori della primavera oggi ci suggeriscono un brunch in cui un Pink Toast con gamberi e fragole riflette l’essenza “rosa” di questa stagione. Aprile profuma di [...]
Ingredienti: (Per 6 persone) •1kg di patate •3 uova •1 ciuffetto di prezzemolo •olio di semi q.b. •4 cucchiai di pangrattato •Sale e pepe q.b. 1)Far bollire le patate in acqua [...]
Semplicemente irresistibili. Ciò che pensavo delle fragole da bambino. Erano un frutto magico: la “banale” aggiunta di zucchero e limone, dopo averle tagliate a pezzetti, le trasformava nel [...]
L'articolo Bounty cake al cocco e cacao proviene da Ricette della Nonna. Procedimento Preparate l’impasto della torta al cacao: ammorbidite il burro a temperatura ambiente. Riponetelo poi [...]
La raccolta di tutte le ricette tipiche della Pasqua, dalla Colomba fino alla Pastiera Napoletana, per festeggiare secondo tradizione la Santa Pasqua in tavola. 170 ricette per festeggiare la [...]
Premessa: per preparare l’uovo in camicia occorre portare dell’acqua acidulata con dell’aceto a bollore. La quantità dell’aceto deve essere pari al 10% del peso [...]
