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Assegnato al Frantoio Franci la prestigiosa Stella del Gambero Rosso. Nella decima edizione della Guida Oli d’Italia 2020, quindi, brilla un nuovo astro, a riconoscimento [...]
Di questi tempi siamo tutti delle cavie. Non mi riferisco tanto agli studi di laboratorio che presto si spera, meglio se prestissimo, ci daranno la chiave per uscire dal lockdown, quanto [...]
Nella giostra di date che quotidianamente vengono annunciate e smentite, la riapertura di bar e ristoranti resta circondata da nebbie che il proliferare di comitati e commissioni non sembra in [...]
L’insalata con fave e pecorino più che una vera e propria ricetta, è semplicemente un modo diverso di gustare i baccelli, in Toscana generalmente i baccelli appena raccolti, quindi freschi e [...]
Indice Burro, olio e strutto: sono i tre grassi protagonisti della cucina italiana. Il loro impiego è fondamentale nella realizzazione di molte specialità tipiche del nostro Paese. [...]
«Con il cliente abituale si crea un rapporto di amicizia e tutti in questo momento mi scrivono quanto manchi loro l’espresso e il cappuccino al bar, insieme al mio sorriso al mattino. [...]
La Federazione Medie e Piccole Imprese (F.M.P.I.), già firmataria di una serie di accordi quadro regionali per il riconoscimento della cassa integrazione in deroga ex art.22 D.L.n.18/2020, tra [...]
Virgilio Pronzati Le Anteprime Toscane sono di rilievo mondiale. Una straordinaria kermesse enoica di otto giorni (quest’anno dal 15 al 22 febbraio) che prende in esame i vini di vari [...]
Petti - Passata rustica Una passata 100% di pomodoro Toscano. Lavorato a bassa temperatura per mantenere la fragranza, il colore e la consistenza del pomodoro fresco. Da agricoltura biologica. [...]
Il Comune di Ferrara stila una lista delle attività che consegnano a domicilio tra ristoranti e negozi. Le aziende che fanno richiesta per essere inserite in questo elenco devono garantire [...]
Curry di ceci, eretico, molto eretico.I legumi secchi, in questi giorni di lentezza generale, stanno reclamando con prepotenza il loro degno posto nel menù settimanale. Non regge la scusa [...]
Mangiate quel tortino caldo dal cuore morbido prima che si raffreddi, senza tante, inutili, pantomime. Abbassate le aspettative sulle performance sessuali del/della partner: il cioccolato non è [...]
di Fabiola Pulieri In assoluta controtendenza rispetto a tanti colleghi che avrebbero già voluto o vorrebbero al più presto la riapertura di ristoranti e locali destinati alla fruizione di [...]
Scamorza panata, spinacini e pomodorini e patate novelle al forno, un goloso piatto unico Mi sono immersa nella lettura di Camera con Vista di Foster, un romanzo che amo moltissimo. Con Lucy, la [...]
Vittoria ed Etna sono i gemelli diversi del vino siciliano. All’opposto per altitudine, clima, morfologia del suolo, epoca vendemmiale e panorami ma uniti da una sensazione di leggerezza [...]
In Veneto parte da oggi una nuova ordinanza per il Coronavirus che prevede mercati aperti e grigliata in giardino. Il tutto, però, rispettando precise restrizioni. Il governatore Luca Zaia ha [...]
Una pasticceria aperta per vendere uova di cioccolato e colombe, in barba al decreto sulle chiusure. È successo in Toscana, per la precisione in Val di Chiana, dove le autorità hanno [...]
Degustazione > Cantine Lunae - BosoniVitigno: Vermentino Nero. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 13%. Lotto: 252/18. Bottiglie prodotte: 2.400. Prezzo medio in enoteca: € 18,00 Alla [...]
I migliori produttori di cioccolato (artigianale e non) sono a portata di click, se sapete dove comprarli online. Proviamo a dirvelo noi, con una selezione ragionata di artigiani e marchi buoni [...]
Per questa Pasqua “in affanno” niente di meglio che coccolarci con un buon piatto, che evochi il profumo del mare. Magari abbinato ad un buon vino del territorio. Perché [...]
Egregi Sindaco Nardella e Presidente Rossi, Nel mezzo di questa terribile pandemia, una cosa buona è nata: I Ristoratori Toscani, un gruppo di 5000 ristoratori di cui 1700 solo della città di [...]
Fra le portate del pranzo di Pasqua non può mancare l’agnello, piatto tradizionale di questa festività primaverile. Quest’anno perchè non cucinarlo seguendo le ricette creative [...]
Una delle ricette tipiche toscane più diffuse sono i crostini neri toscani senza milza. Di ricette di crostini neri ce ne sono un'infinità perchè come tradizione vuole ogni famiglia ha la [...]
Degustazione > Pian Del Pino Azienda Agricola Biologica Di Giovanni BatacchiToscana IGT Pianalti 2015
La salsiccia con i fagioli all’uccelletto è un piatto antico tipico della tradizione fiorentina e di tutta la Toscana. Cosa significa “all’uccelletto”? Per fagioli [...]
