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Quindici euro per una colazione di due cappuccini e due brioches: a tanto ammonta l’ultimo scontrino che sta facendo il giro dei social, e questa volta è stato battuto a Firenze. La [...]
L’allarme questa volta arriva dalla Toscana: Fedagripesca ha fatto sapere che la vendemmia è a rischio in quanto mancano i lavoratori stagionali. Si parla di 5mila stagionali in meno. Il [...]
Dici agriturismo e pensi alla Toscana e al Chianti. Terra vocata di casali che nel tempo sono diventate residenze private, relais e agriturismi. Ma voi andate oltre e pensate al Mugello e [...]
Il servizio fitosanitario regionale della Toscana ha già effettuato sette intercettazioni di agrumi infetti da gennaio ad oggi, al porto di Livorno, tra i principali canali di ingressi di [...]
In un precedente post (lo trovi qui) vi avevo raccontato dei miei 2.500 grilli ma se pensavate che fosse finita così, vi siete sbagliati...Per molte persone il forte frinire incessante e [...]
Prendiamo a prestito una delle tante frasi fatte che si leggono nei menu di certi ristoranti pretenziosi per descrivere la serata che abbiamo vissuto in Enoteca: una serata diversa, non una [...]
Amanti del gusto e della tradizione, l’App Foodbarrio sarà presto la vostra nuova e più cara amica! Gustare quel formaggio tipico che avevate assaggiato tanti anni fa durante una [...]
La vacanza con sosta in camper su vista vigna: è la proposta di turismo eco-sostenibile pensata dalle Donne del Vino nell’anno dedicato a Donne, Vino e Ambiente. Da luglio, molte produttrici [...]
Forse non sarà la notizia che vi farà svoltare un weekend pigro e sonnacchioso, ma di sicuro qualche sobbalzo sulla sedia ve lo farà fare: Bobo Vieri lancia la sua birra che si chiamerà, [...]
Un tempo il vino era qualcosa che si produceva in famiglia, che si regalava o si comprava, ma spesso a livello locale. Con il passare del tempo le barriere sono state abbattute, e oggi possiamo [...]
La zuppa inglese in bicchiere (monoporzione) è un modo elegante e facilissimo per servire questo dolce al cucchiaio molto amato, da sempre considerato una valida alternativa del tiramisù. La [...]
Parlerò di pasta artigianale, ma fatemela prendere larga. Mi piacciono poco i menu dei ristoranti in cui viene citato il marchio di chi produce gli ingredienti. Un caso classico è [...]
Un ‘gigante’ si aggira per l’Italia da oltre 2000 anni: è il Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, la cui carne ha ottenuto nel 1998 l’Indicazione Geografica Protetta, primo [...]
L'articolo Torta della nonna proviene da Ricette della Nonna. La torta della nonna è un dolce immancabile sulle tavole della tradizione. Questa torta, dai pochi ma gustosissimi ingredienti, ha [...]
Un’idea alternativa per la tanto attesa grigliata di Ferragosto e per le grigliare estive in generale? Gli arrosticini di orata marinata in erbe aromatiche e capperi! Una proposta dello [...]
Dubbi in Toscana su un presunto conflitto d’interessi della candidata del Movimento 5 stelle alla guida della regione Irene Galletti in materia di birra artigianale. La questione è [...]
Nonostante l’emergenza sanitaria dovuta al Coronavirus, le associazioni della filiera grano-pasta firmatarie del protocollo d’intesa “Filiera grano duro-pasta di Qualità”, ovvero [...]
Grande classico estivo, i pomodori ripieni possono essere serviti come antipasto, come secondo, come contorno o come piatto unico, tutto dipende dalla farcia con cui li riempite. E, a seconda [...]
Io appartengo a tre gruppi di appassionati. E come spesso capita ai fanboy all’epoca delle reti sociali, seguo socialmente almeno tre gruppi tematici riferiti alle mie passioni in [...]
Aperti dal 2009, Casanita, inizialmente trattoria, offre cucina italiana con il pescato del giorno. Un localino ben curato nei minimi dettagli con la giusta distanza tra un tavolino e [...]
Sarà un Agosto tutto da degustare quello che vi attende alla Fattoria La Leccia. Un Agosto fatto di mare, vino e dei sapori tipici della nostra tradizione. Per festeggiare la ripresa delle [...]
Si svolgerà in Toscana, a Palazzo Boccella di San Gennaro, in rpovincia di Lucca, dal 5 al 30 ottobre, la prima tappa del corso di formazione “I cuochi del futuro“. Alla fine [...]
Dove mangiare a Bassano Del Grappa? Se vi trovate in vacanza a Bassano e vorreste gustare alcuni dei piatti tipici, o se magari vorreste godervi una prelibata cenetta vegetariana, questa [...]
Da qualche anno ha aperto in Borgo San Frediano a Firenze Fermento 1889, piccola pizzeria in cui Gianluca Vella si propone – leggo dal sito – di offrire nientemeno che un prodotto “unico [...]
La pappa al pomodoro è una ricetta tradizionale toscana resa celebre prima da “Il Giornalino di Gian Burrasca” (Vamba, 1907) e successivamente da Rita Pavone che nel 1965, in [...]
