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James Suckling ha pubblicato la sua classifica dei 100 migliori vini del mondo. L’Italia ne esce decisamente bene, con 20 etichette, mentre l’Australia ne ha 19, 17 la Germania, 12 [...]
La nuova geografia del vino toscano passa per il Casentino. Il perché è semplice e sta tutto nella combinazione pinot nero e bollicine. Che il Casentino sia terra di ottimi pinot nero è ormai [...]
I carciofi gratinati al forno, sono un antipasto perfetto o un contorno ideale per essere abbinato a secondi piatti sia di carne che di pesce. La ricetta che vi proponiamo è adatta anche a chi [...]
Primo freddo invernale in una regione rossa (purtroppo solo dal punto di vista pandemico), pioggia fredda e voglia di non uscire prescindere dalle ordinanze. E’ il momento di tirare il [...]
Lo chef Rocco De Santis interpreta a modo suo il dolce tradizionale natalizio per eccellenza. Nasce così il Panettone stellato. Il cuoco decide di reinventare questo simbolo della pasticceria [...]
I cinque panettoni di Peck 2020. Peck, l'alta gastronomia, a Milano dal 1883, presenta le sue 5 varianti del panettone simbolo del Natale, tra cui una inedita limited edition amarena, [...]
A marzo eravamo nel panico, le vendite crollavano e i clienti esteri erano spariti. Poi le ruote hanno ricominciato a girare, anche se non per tutti. A ottobre c’era un tenue ottimismo, ma il [...]
Ristoranti con asporto o consegna a domicilio a Firenze e in Toscana. Regione “rossa” per tradizione, la Toscana lo è diventata purtroppo anche per il Dpcm a zone, che ha decretato [...]
Da domani 19 novembre, sarà possibile ordinare i piatti cucinati “a sei mani” dallo chef Zhu Guangqiang insieme agli amici di Dao, la chef stellata Iside De Cesare e l’oste romano Dino De [...]
Siamo andati in quella terra di mezzo che non è Bologna, non è Imola né Ferrara, è un po’ tutte e tre le cose, e nessuna. Esiste un dipinto conservato in Comune che testimonia la [...]
È domenica mattina e mi sono preso la briga di aprire un link che avevo volutamente trascurato durante la settimana: 56 etichette da 99/100, il top per l’“Annuario dei Migliori Vini [...]
I cantucci al cioccolato sono una variante dei classici cantucci toscani alle mandorle, conosciuti e apprezzati ormai in tutto il mondo.Questi biscotti sono abbastanza facili da fare. La [...]
Si allarga l’elenco delle zone rosse, che ora comprende anche Campania e Toscana. In base al monitoraggio della cabina di regia dell’Istituto superiore della sanità e del Ministero [...]
Ieri il ministro ha annunciato di aver firmato l’ordinanza che porta la Toscana e la Campania nella zona Rossa. Resta però un giallo: abbiamo fatto ricerche sui siti del ministero e in [...]
Gli gnocchi alla parigina, o gnocchi à la parisienne in francese chiamati anche gnocchi soffiati, a causa della loro consistenza soffice e ariosa, sono un primo piatto importante, adatto alle [...]
Ufficiale, Campania eToscana entrno in zona rossa. Il ministro Speranza ha firmato l’ordinanza che entra in vigore da domenica 15 e che durera almeno sino al 4 dicembre Chiudono di [...]
Si va verso nuove zone rosse e arancioni dal 15 novembre. Campania e Toscana stanno per essere inserite tra le regioni in zona rossa. Si uniranno così a Lombardia, Calabria, Piemonte, Val [...]
“Che vengano ad arrestarmi”: il titolare di una pizzeria a Firenze tiene la porta aperta la sera e sfida le restrizioni del Governo. Non ci sta a chiudere il suo locale e lo fa pur [...]
Il Viaggiator Goloso, quest’anno, ha pensato di deliziarci con i nuovi Cesti gastronomici e Vini. Oltre alle Strenne natalizie. All’insegna delle festività più golose e amate. I cesti [...]
Si può rispondere alla domanda: qual è il cioccolato più buono d’Italia? Ora, va bene che praline e tavolette mangiate senza esagerare fanno bene e consolano quando l’umore tende [...]
Per questo Natale 2020 My Cooking Box ha collaborato con lo chef stellato Italo Bassi per offrirci un prodotto unico nel suo genere. La Box natalizia con Pici toscani con tartufo e acciughe. Un [...]
Le Anteprime di Toscana sono una kermesse, organizzata dalla Regione Toscana, Camera di commercio di Firenze e dai Consorzi, che prevede una settimana di eventi durante i quali i Consorzi di [...]
I ristoranti e i bar vedranno automaticamente maggiorati i loro ristori, nel caso in cui appartengano a una regione che passa da gialla ad arancione o rossa. È quello che prevede il decreto [...]
Il Dpcm a zone si porta dietro anche una storia incredibile come questa. Il bar, ristorante, albergo “Da Pacetto”, noto anche con il nome di “Osteria del Duca” (forse l’osteria [...]
Mohamed “Momo” El Hawi possiede tre ristoranti a Firenze, uno di questi –Tito, in via Baracca– è chiacchieratissimo da giorni sui social per avere sfidato il governo sulle misure [...]
