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Il giorno che ho sfornato la fantastica brioche con uvetta e pinoli il mio compagno disse che era il lievitato più buono che avessi mai fatto, forse direi anche l'unico lievitato dolce che [...]
Una pizza, anzi due pizze a lunga lievitazione. Nei giorni appena trascorsi, data l'allerta 2 diramata in tutta la Liguria e le raccomandazioni di strare a casa, ho avuto il [...]
Il profumo di questi biscotti è forse la prima cosa che varrebbe la pena vi arrivasse attraverso queste pagine. Il dolce peccaminoso del caramello, le mele fresche e croccanti che si [...]
Solo una settimana fa eravamo a Trapani per la raccolta delle olive approfittando dell'iniziativa de Il tuo olio novello.Un fine settimana di incanto, passato con delle care amiche, Ale di Cose [...]
La stagione delle Guide ai ristoranti volge al termine. Come è iniziata a giugno, con il Gambero Rosso Roma, così finisce: lunedì è la volta della Ristoranti d’Italia 2015 del [...]
A Londra c'è un quartiere famosissimo per la stravaganza, il colore e la particolarità di chi lo frequenta, è Camden Town, popolato già negli anni '70 dai Punk con creste coloratissime, è [...]
e golosa ancor più delle patate..... la zucca fritta , un piatto molto in uso nel Lazio, ma non solo ed io poi me lo sono fatta spiegare bene dalla mia amica Monica e vi metto anche la [...]
Buongiorno!E' stato presentato ieri sera, all’Hotel De la Ville di Monza, il secondo libro di Tiziana Colombo “Lattosio. L’intolleranza? La cuciniamo”.Questo volume prosegue la collana [...]
Se è uno chef della pizza, lo presento io ;)Succede che sono al Merano Wine Festival per il secondo anno, nella Gourmet Arena con i blogger che affiancano i partecipanti alla Chef’s Challenge [...]
Pino Ratto, da I vignaioli storiciParcheggiò la dyane rossa davanti ad uno dei cabaret di Pigalle ed entrò da una porta laterale. Sotto il cappotto aveva un doppio petto gessato grigio scuro, [...]
Teglia e spatola LeCreusetQuando ho voglia di qualcosa di buono ma ho poco tempo a disposizione, opto per delle ricette facili e veloci. Trovo che i dolci semplici sono quelli che vengono più [...]
C’ era già stata qualche tempo fa una ricetta di cinnamon rolls da queste parti, una versione monodose nei pirottini da muffin. Del resto di dichiarazioni d’ amore folle alla [...]
Quei giorni perduti a rincorrere il vento a chiederci un bacio e volerne altri cento un giorno qualunque li ricorderai amore che fuggi da me tornerai un giorno qualunque li ricorderai amore [...]
Il Gambero Rosso ha svelato le tre torte della nuova guida Pasticceri&Pasticcerie 2015. Cioè le migliori pasticcerie in Italia in analogia con le tre forchette della guida Ristoranti che sarà [...]
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Le orecchiette sono un tipo di pasta tipico della Puglia, famose quelle 'strascinate' che vorrei tanto avere la manualità per fare, il loro nome deriva dalla loro forma che [...]
Il nostro territorio nasconde tesori di ogni tipo, tra cui quello che ho scoperto pochi giorni fa grazie all'AIFB e ad una gita fuori porta svoltasi nell'ambito della manifestazione Frantoi [...]
Una gita d'autunno a due passi da Torino. Se amate l'arte e pensate che il Medioevo sia stato tutt'altro che "i secoli bui", allora non potete perdervi la Precettoria di Sant'Antonio di [...]
Ricordo che quando ero piccina e mi mandavano al forno a comprare il pane, tornando a casa non facevo che abbracciarlo e “strizzarlo” : ) Perchè quello che mi è smpre [...]
Sono passati diversi giorni, ma non è mai troppo tardi per parlarne e soprattutto non ci si dimentica facilmente di un'esperienza del genere! Dal 24 al 26 di ottobre ho avuto il piacere [...]
Berlino si è ormai affermata come uno dei centri europei più attivi sul fronte culturale e sono sempre di più gli aspiranti artisti che decidono di tentar fortuna nella capitale tedesca.Negli [...]
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considerando la farina di castagne il pane dei poveri... ottima nel castagnaccio e volendo fare una cosa un po' diversa.... e ve la riporto in evidenza perchè, dopo 2 anni, l'ho rifatta [...]
Non è passato neppure un mese, o meglio, è giusto passato un mese e siamo di nuovo qui, ostaggi delle allerta meteo e del tempo atmosferico tiranno, che cambia i nostri piani, [...]
Di parole sulla farina di castagne ne son state spese a milioni in questo blog dal nome palesemente evocativo. Eppure ci sono ancora moltissime ricette che preparo con la farina di [...]
La notizia che il libro "Scuola di cucina" di Martha Stewart sarebbe arrivato nelle librerie italiane ha fatto il giro delle bacheche in pochissime ore, soprattutto tra le foodbloggers, e di [...]
Questa domenica mi sono dedicata alla pasta ripiena. Mia figlia non ama molto le verdure, per cui abbiamo fatto un patto: io le avrei fatto i ravioli del suo colore preferito e lei avrebbe [...]
