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fotografie di Alessandro ArnaboldiFinalmente siamo riusciti ad organizzare questa cena con i nostri amici S. e G. era un sacco che ci tentavamo. L'inverno mi e' sfuggito dalle dita e senza quasi [...]
CARBONARA CON ASPARAGI VIOLETTIPer quattro personeRicetta VegetarianaIngredienti:350 gr di spaghetti 4 uova di pollaio freschissime300 gr di asparagi (io ho usato l’Asparago Violetto di [...]
Ciliegie al vermouth bianco – Cherries in white vermouthCiliegie al vermouth bianco secco350 g. Ciliegie ( io qualità ferrovia )½ buccia di limone 350 g. Zucchero250 g.. [...]
Oggi sullo Starbooks il mio primo esperimento di cucina indiana...me la sarò cavata?Zucchine tonde farcite (Bharwan Tinde)
E' più di una settimana che non posto ricette ma sono nella fase cruciale dell'anno scolastico, la settimana degli scrutini, e non mi rimane proprio il tempo per curare il blog. Vi lascio una [...]
Ingredienti per 4 persone:60 g di grano tenero60 g di grano saraceno60 g di avena60 g di orzo perlato100 g di pomodori60 g di peperone rosso60 g di peperone giallo60 g di cetriolo2 cucchiai [...]
domenica 8 giugno 2014Ultimo giorno di #feelingoodmonferrato.La giornata è dedicata al mondo del food, ma il tema è insolito. Infatti, mentre ci addentreremo nel territorio di Casale [...]
Per iniziare la settimana in forze oggi vi propongo una bella frittata primaverile light. Light perché non viene fritta , non contiene olio ma è ugualmente buonissima. La frittata non fritta [...]
Il primo vero caldo ... finalmente!Quest'idea la potete benissimo cucinare la mattina presto o la sera tardi e mangiare il pranzo successivo.E' molto leggera e, in base ai vostri gusti, la [...]
Stefano Callegari: Trapizzini - Luca Burei : Edizioni Estemporanee - Giancarlo Casa: Gatta Mangiona - Mauro Secondi: Pastifico SecondiE' la prima volta che partecipo allo [...]
fotografie di Alessandro ArnaboldiMamma mia, il caldo lo attendevo fremente ma non mi aspettavo che sarebbe scoppiato così intensamente. Questo weekend, ricchissimo di impegni e' stato [...]
"La felicità non è altro che il profumo del nostro animo" - Coco Chanel E che profumo! La mia ultima collaborazione in termini di tempo è niente po po di meno che con [...]
Oggi, domenica 8 giugno, parte la Festa a Vico 2014 con le giovani promesse. Che presenteranno i loro piatti nei negozi e nei locali del centro di Vico Equense. Il percorso inizia a Corso [...]
Pasta servita nelle cocottine Le CreusetHo trovato questa su una rivista periodica di qualche anno fa Sale e pepe e mossa dalla voglia di sperimentare un piatto nuovo approfittando dei primi [...]
Il cuore della Festa a Vico 2014 è la Notte delle Stelle che si tiene martedì 9 giugno al Bikini. Gli chef stella Michelin e i super affezionati della Festa inventata da Gennaro Esposito si [...]
Prescinséua tradizione e modernitàIeri ho avuto la fortuna di partecipare alla finale (presso il Museo Luzzati di Genova) del concorso, sponsorizzato da Centro Latte Rapallo - Latte Tigullio [...]
Visto le continue incazzature ho deciso di convogliare tutte le energie da un'altra parte e vincendo la pigrizia, anche se in ritardo, ho dato vita ad un piccolo orto.Siam partiti in quattro, la [...]
INGREDIENTI : farina 250 g - 2 zucchine - burro 60 g - uova 2 - una bustina di lievito per salati - latte 2 dl - olio di oliva - prosciutto [...]
Nel settantesimo anniversario dello sbarco in Normandia, eccoci a ricordare uno dei nostri viaggi più belli ...Terra dai paesaggi mozzafiato e dai trascorsi storici importanti, la Normandia è [...]
GELATO AL CIOCCOLATOBicchierino POLOPLASTMattinata passata tra letti da cambiare, pranzo da preparare, roba da stirare e alla ricerca delle scatole del mare ( siiiii vado al mare pure io [...]
La prima volta è stata di kiwi che di quelli in annate come questa ce ne sono a kg e ne mangi tanti, li regali, ci fai la marmellata e poi devi inventarti di ogni per riuscire a non farli [...]
Napoli..città complessa, ammaliante, a volte difficile come del resto tutte le grandi città a contatto con persone di diverse etnie e culture; perdersi tra i vicoli è una continua scoperta, [...]
Fotografia di Alessandro ArnaboldiLe crostate le adoro, con tutta quella bella frutta fresca le trovo irresistibili! Non c'era nessuna ricorrenza particolare ma solo la voglia di preparare un [...]
giovedì 5 giugno2014Arrivo verso le 18,30 in un'assolatissima Alessandria per prendere parte a questo blogtour che è anche un'avventura...L'albergo Alli Due Buoi Rossi è pronto ad accogliermi [...]
Buon pomeriggio amici!Si avvicina il week-end... Programmi? Vi auguro di trascorrerlo nel migliore dei modi!L'8 maggio nel mio paese si festeggia San Michele e per il mio onomastico mi piace [...]
