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Gnocchi solari fuorilegge in giallo con muddica atturrata è un piatto realizzato con il raccolto dell'orto, gnocchi fatti con le patate e poi conditi con i pomodori, i fiori e le zucchine di [...]
L'articolo Crêpes per la famiglia e Marsala Superiore Riserva Secco proviene da Lavinium. Una domenica mattina è cominciata con l’idea di preparare una ricca colazione e ho messo al [...]
“L'odore mi fa ricordare... un pranzo in famiglia con una teglia di arrosto e delle patate dolci durante un pazzo agosto in una città del Midwest. Gli odori esplodono morbidamente nella [...]
Il pesto genovese è una classica salsa fredda ligure utilizzata per condire la pasta. Nelle case liguri non manca mai il pesto. Si può preparare in grandi quantità e poi congelarlo e usarlo [...]
Quando si è al mare e si vuole sfruttare appieno il tempo, è sempre consigliabile preparare in anticipo delle pietanze da assemblare, come ad esempio cuocere riso, pasta o anche pesce e carne. [...]
Avete mai provato la ricetta della cianfotta napoletana? Al forno o in padella, si tratta di un contorno ricco di verdure estive che sarebbe un vero peccato non portare in tavola durante la [...]
Pasta e zucchine, una ricetta perfetta per l’estate, lo sappiamo tutti. Franco Aliberti l’ha elaborata con questa sua Zucchina 100% in cui utilizza un formato di pasta, le mezze [...]
Lo scorso 6 e 7 luglio, a Tokyo, si e svolta la quarta edizione di “Italia, amore mio!” il festival italiano più grande del paese del Sol Levante, organizzato dalla Camera di [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer i ravioli: 300 g di farina, 3 uova, 300 g di gorgonzola dolce, 50 g di parmigiano grattugiato,latte q.b. (al bisogno), 1 pizzico di sale.Per il condimento: 4 [...]
I peperoni ripieni di carne portano in tavola i colori caldi dell’estate, si possono preparare in anticipo per un piatto della tradizione italiana di sicuro successo e di grande effetto. [...]
La quinoa (Chenopodium quinoa), originaria del Sud America, è un antico cereale – anche se non appartiene propriamente a questa categoria – dal sapore che vagamente ricorda la [...]
Mio figlio Andrea non contento di essere dimagrito molti chilogrammi è diventato un vero maniaco del cibo "sano" nel senso di cibo ipocalorico e mi stressa( e già ragazzi mi stressava di [...]
In questo periodo il tempo che passo in cucina è sempre meno, sulla mia tavola circolano insalate, capresi, piade farcite e pizze acquistate. Sì lo so non si dovrebbe ma con questo caldo la [...]
Insalata con polpettine di ricotta e valeriana, con pesto di basilico e pomodorini datteriniA me sembra che ogni periodo sia caratterizzato da un cibo, un modo di vestire che, seppure coerente [...]
Tempo d’estate – stagione d’oro per le verdure, e quindi anche per i peperoni, la mia verdura preferita insieme ai pomodori, e agli spinaci, e alle zucchine, e… insomma, a [...]
Ferragosto 2019 si avvicina: avete deciso il menù? Trascorrerete il giorno che segna la metà del mese in casa, magari con amici? Allora avrete bisogno di ricette estive, veloci, fresche, [...]
Castello Banfi resta un punto di riferimento, una cartolina di Toscana ideale che attrae turismo enogastronomico da tutto il mondo. A 20 kilometri da Montalcino, nel cuore della val [...]
Siamo a Milano, a una decina di minuti dalla stazione di Porta Venezia, dove sorge Crosta, un curioso punto di incontro tra un panificio e una pizzeria. Ecco la nostra recensione. Se il format [...]
Le mie migliori ricette con zucchine Ecco le mie migliori ricette con zucchine. Qui potete trovare ottime idee per preparare primi piatti, secondi o semplicemente saporiti contorni. Le zucchine [...]
Farro con pesto di rucola e melanzane, un piatto delizioso Caldo, troppo caldo. Si, si lo so che tutti gli anni arrivata a questo periodo mi lamento del caldo. Ma cosa ci posso fare se amo [...]
Gli arancini di cous cous e zucchine sono piccoli arancini preparati con un impasto a base di cous cous e zucchine, ricoperti da una doppia panatura dorata e croccante e farciti con [...]
L’estate è tremenda, perché la natura ci regala tantissima frutta e verdura saporita e variopinta ma fa talmente caldo che l’ultima cosa che si vorrebbe fare è stare ore ai [...]
L’insalata di pollo e patate è un classico "piatto da battaglia" che si può fare in anticipo, portare in ufficio, ma anche preparare all’ultimo momento, un piatto versatile e buono che [...]
Intorno al 1500, Racale era uno dei centri più popolosi del Salento, luogo di scambi e contaminazioni tra popoli: questo grazie alla reggenza della famiglia senese dei Tolomei nel cui palazzo [...]
