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La ricetta nasce pensata per l'ancor più colante e delizioso Reblochon , ma per quanto io abbia un padre savoiardo, ne ero, ad oggi, miseramente sprovvista, così ho virato all'improvviso verso [...]
Con il termine “porchettare” si intende un metodo di preparazione che prende spunto dalla”porchetta” propriamente detta e si applica ad altre carni come [...]
In occasione di cene e feste varie gli affettati costituiscono la scelta più pratica ed immediata per la preparazione degli antipasti. Ma cosa fare nel caso in cui avanzino? Ecco come [...]
Che cosa cucinare con dei tortellini feschi, appena fatti, che ti sono stati regalati? Sicuramente ci vuole una ricetta speciale come questa che li vede insieme al prosciutto in una salsa di [...]
Avanzi di formaggio in frigo. E, soprattutto, avanzi di pane semi-integrale di Trecchina, Lucania. In arrivo per cena un’amica vegetariana. Mai come questa volta due più due fa davvero [...]
Bene, la giornata fredda e uggiosa di oggi è l'ideale per una zuppa d'orzo.Buono e salutare, l'orzo è un cereale originario dell'Asia ed ha proprietà rinfrescanti e [...]
State cercando delle ricette con gli avanzi di polenta? Se avete preparato questa prelibatezza della tradizione gastronomica italiana e se per caso ve n’è avanzata un po’, niente [...]
I pizzoccheri sono una sorta di tagliatelle di farina e grano saraceno, piuttosto spesse e corte, specialità della Valtellina. Ingredienti per 4 persone 450 g di pizzoccheri, 200 g di burro, [...]
Ingredienti per 4 persone 300 gr. di Pizzoccheri, 2 patate, 100 gr. di parmigiano grattugiato, salvia fresca, 1 etto di formaggio bitto o casera, burro q. b. per il sugo: 400 gr di funghi [...]
Austria e Trentino Ingredienti per 4 persone 250 gr. di pane raffermo, 100 gr. di ricotta, 150 gr. di speck, 2 uova, latte q. b., sale e pepe, 100 gr. circa di farina, prezzemolo, noce [...]
Tra le Alpi e il mare e con dolci profili collinari, la regione italiana del Friuli Venezia Giulia confina con Austria e Slovenia, realtà con cui condivide parte della storia e della [...]
Ingredienti: per 4 persone. 600 g di baccalà ammollato 3/4 di bicchiere di vino bianco secco 1 cipolla grande 1/2 bicchiere di olio 30 g di pinoli 30 g di uvetta 1/2 [...]
Dalla Sardegna le polpette al forno Polpette light al forno INGREDIENTI: Per le polpette: 500 gr di carne macinata, 200 gr di mollica di pane, 1 uovo, circa mezzo bicchiere di latte, 1 [...]
Pala dell’altare maggiore della chiesa parrocchiale di Ortisei (Bz) consacrata alla Epifania e a San Ulderico vescovo. Dipinto di Josef Moroder-Lusenberg del 1880 ca. Menù Panino [...]
United States of America Gironzolando per il web ho trovato questo splendido dolce che ho ritenuto molto interessante da proporre. Nell’eventualità che pubblicando le presenti pagine sia [...]
In Italia: il Carbone dolce della Befana ricetta di buttalapasta.it Ingredienti 1/2 kg. di zucchero (semolato e bianco), un ettogrammo di zucchero a velo, 1 bianco d’uovo, 1 [...]
Vi propongo un primo piatto con i cuori di carciofo carciofi protagonisti in due consistenze : una parte cotti a lungo in un fondo di cipolla e guanciale, poi frullati a crema. Ed una parte [...]
Nougatknödel del ristorante Ristorante Flötscherhof Grazie, grazie, grazie!!! Mi avete sommersa di Auguri che ricambio di cuore e confidando in periodi più tranquilli spero proprio di [...]
Ho scoperto questa ricettina facile facile, guardando una puntata di Masterchef Australia. Questo delizioso "tortino di patate" veniva preparato come contorno, nel corso di una sfida tra i [...]
Ingredienti: per 6 persone. 400 g di pasta sfoglia surgelata burro Per il ripieno: 1 kg di lombata di vitello senza osso 10 fettine sottili di prosciutto cotto 10 [...]
Ingredienti per 2 160 gr riso Carnaroli 1 bicchiere spumante brut brodo vegetale ( o acqua con cipolla, carota e sedano a bollire)2 fette di melone invernale + alcune fette per ornare [...]
Sfide professionali. Compensi più alti. Voglia di cambiamento e di farsi conoscere sul palcoscenico internazionale. Investimenti in mercati più vivi. Ecco perché gli chef italiani decidono [...]
In cerca di un antipasto sfizioso per una cena fra amici? Perchè non provare questi limoni ripieni con salsa al tonno? Originali, facili ed economici, i limoni ripieni rappresentano una [...]
Pellegrino Artusi, spaghetti e maccheroni. La conferma definitiva che gli 'spaghetti alla Bolognese' non esistono l'abbiamo dal famoso ricettario dell'Artusi dove sono raggruppate oltre 700 [...]
Di chi sono i prodotti dei discount Eurospin I Biscotti BUON MATTINO sono prodotti da Colussi I Crumiri DOLCIANDO & DOLCIANDO Eurospin sono prodotti da Bistefani I frollini con confettura di [...]
