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Manca meno di un mese all'inizio di Identità Golose Milano, il congresso di alta gastronomia. Scoprite gli ospiti e il programma di quest'edizione.
TheFork, app leader nella prenotazione online dei ristoranti, lancia un significativo aggiornamento per semplificare l’esperienza utente. Da oggi, nella home page delle città di Milano, Roma, [...]
Non so agli occhi degli altri, a me questa mattina la presentazione del nuovo servizio “Insider” di The Fork è sembrato un accordo di pace, sapete tipo bacio tra Honecker e Brezenev [...]
Maestro dell’Impasto per il Gambero Rosso, Tre Spicchi nella guida sempre del Gambero, menzionato dalla Michelin, inserito nel libro di Identità Golose dedicato ai 100 chef (e pizzaioli) che [...]
Siamo appena stati al Glam, ristorante veneziano che ha allungato la lista dei locali di Enrico Bartolini stellati dalla Guida Michelin. Ora sono due le stelle attribuite dalla [...]
Identita’ Golose 2018: premi e riconoscimenti al ristorante il comandante de il Romeo Hotel Salvatore Bianco vince il premio laudemio 2017 e mario vitiello è il miglior maitre della guida [...]
Guida ai ristoranti d’Italia, Europa e Mondo di Identità Golose è on line! L’edizione 2018 della famosa guida segnala per il prossimo anno 907 ristoranti in 40 Paesi, oltre [...]
Nel palazzo del Giureconsulti di Milano si è svolto il convegno sul mondo della sala, organizzato dall’Associazione Le Soste, dalla rivista sala&cucina, dalla Scuola Internazionale di Cucina [...]
Quando mi capita tra le mani una nuova ricetta della torta di mele mi viene sempre in mente una frase che ho sentito in uno dei film che più ho amato e apprezzato negli anni, Mediterraneo di [...]
Sabato 25 novembre 2017 il noto vignettista membro della giuria Valerio Marini, ha proclamato i vincitori della 18° edizione di Spirito di Vino, il concorso internazionale, indetto annualmente [...]
Sabato 25 novembre 2017 Valerio Marini, noto vignettista e membro da quindici anni della giuria del premio*, ha proclamato i vincitori della 18° edizione di Spirito di Vino, il concorso [...]
Siemens Elettrodomestici è lieta di celebrare la prima Stella Michelin del suo testimonial Eugenio Boer Il testimonial di Siemens Eugenio Boer, esponente di spicco della ristorazione milanese [...]
Sono un grande appassionato di lievitati ed impasti in generale, e dopo aver acquisito una buona manualità ed una certa esperienza, ho iniziato a sperimentare nuove ricette utilizzando diverse [...]
La Pizza piatto simbolo di Identità Golose del 2018. Chi mai l’avrebbe detto, che il cibo più pop e plebeo nel giro di pochi anni avrebbe avuto la ribaltà del maggiore congresso [...]
Vapore è Sapore’ è il lancio di “Conservo e Cucino”, una linea innovativa di prodotti firmata Gio’Style, per la conservazione e la cottura dei cibi al vapore, utilizzando il [...]
Il Sol Levante è il paese vincitore della nuova edizione dell’ambito Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo Sherbeth “Procopio de’ Coltelli”. Un ex aequo giapponese che porta [...]
Da qualche anno a questa parte il mondo della pizza sta attraversando un periodo di grande evoluzione: impasti, farciture, abbinamenti e lievitazioni, un fermento che ben presto ha oltrepassato [...]
In bella vista sul portale d’accesso del sito internet de La Credenza, nel paragrafo dedicato alla presentazione del locale, ci si imbatte in un’espressione decisamente insolita per un [...]
“Carnia, eccellenze in malga”: una bellissima iniziativa che ha l'obiettivo di valorizzare e fare conoscere le gemme gastronomiche delle montagne friulane. Noi di qbquantobasta abbiamo [...]
Chiuso per un certo periodo per un rinnovamento strutturale, il ristorante Il Pagliaccio, dello chef Anthony Genovese, due stelle Michelin e membro Relais&Chateaux, riapre nel cuore di [...]
Noi italiani. Popolo di seguaci della nuova religione di massa fondata sul cibo, o meglio sull’adorazione del cibo, e sugli eventi gastronomici, dove riusciamo a parlare di mangiare anche [...]
Identità golose – The International Chef Congress da sabato 4 a lunedì 6 marzo presso Mi.Co. a Milano Olio Capitale - Salone degli Oli Extra Vergini Tipici e di Qualità da [...]
Flash: 23, 24, e 25 giugno sono le date del Festival gastronomico “Les Etoiles de Mougins” nell’entroterra di Cannes, regno del cinema e della spettacolarità, e non lontano da Grasse, [...]
foto https://www.drivemetasting.com/E' stato presentato oggi alla stampa il progetto Drive me Tasting, il Bus a due piani in cui vivere un’esperienza unica con il menù, firmato dallo [...]
“Ritornare a Sud. Per seguire il mio destino”. Così cantava Battiato. E quando Pino Cuttaia, lo chef che ha preparato il pranzo catanese in occasione del recente G7 di Taormina, è [...]
