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Siamo certi che verranno rispettati gli impegni assunti per evitare un aumento insostenibile del costo del lavoro che metterebbe a rischio 50.000 posti di lavoro nelle campagne del Mezzogiorno, [...]
Latte, formaggi, frutta, piantine da orto, vino ma anche cavalli di razza. C'è una buona fetta di agricoltura lombarda fra le 13 aziende di Coldiretti che oggi, giovedì 11 novembre 2010, ore [...]
Grande festa nella storica cantina di Conegliano in occasione dell'apertura straordinaria delle cantine promossa dal Movimento Turismo del Vino Veneto. Degustazioni, visite guidate in cantina e [...]
Bisol ha realizzato una edizione limitata di Jeio Cuvée, dedicate alla mostra 'Il Pittore e La Modella, da Canova a Picasso'; 13 novembre 2010 - 13 marzo 2011 Casa dei Carraresi - Treviso.Le [...]
L'annata agraria nel Salento leccese va dal 12 Novembre all'11 novembre dell'anno successivo. Quindi per chi è stato abituato a vivere del lavoro di campagna l'11 novembre è l'ultimo dell'anno [...]
Il miele: il dolcissimo trasparente dono delle api del Salento leccese che a Natale insieme alla farina, prima lavorata con il vino e con i liquori e poi fritta, fanno i 'purceddrhuzzi' e le [...]
L'assemblea del Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha confermato nella tarda serata di venerdì 5 novembre il proprio Consiglio d'Amministrazione.La conferma è [...]
Il lievito è alquanto superfluo, lascia troppo residuo sapido e non serve più di tanto visto che mancando la farina mancano gli amidi di struttura quindi il dolce non prende [...]
Coldiretti scrive all'amministrazione comunale di Viareggio per sottolineare difficoltà e diffidenza nei confronti del'agricoltura. Burocrazia e vincoli bloccano lo sviluppo di un settore [...]
Tutti sono consapevoli che senza l'acqua non è possibile pensare alla vita. Io vivo nel Salento leccese che è caratterizzato dall'assenza di corsi d'acqua superficiali. In questa nota vene [...]
E’ domenica. Gli editorz di Intravino sono indaffarati a fare altro: Ale Morichetti è a Merano, ad ogni stand se la tira e dice “sì, sono proprio quello”. Tomach (vulgo [...]
Giovanni Picuti, dopo il suo intervento, replica (in una sintesi) alla risposta di Antonio Boco. Tra cucina reazionaria e progressista in Umbria, una cena "alla romana" (liveblogging) per [...]
di Bruno Macrì Forio d’Ischia, giovedì 7 ottobre 2010 Appuntamento alle 18,30 al porto di Forio. Li ad attendermi i fratelli Antonio e Filippo Di Costanzo di Casamicciola. Il primo [...]
di Mauro Erro Antonio Paolini firma l’approfondimento che presenta il nuovo progetto editoriale delle Guide De L’Espresso dirette da Enzo Vizzari: Le Tavole della Birra 2011 (pag. 220, in [...]
Giannalberto Luzi, imprenditore agricolo di Sant'Angelo in Vado e presidente di Coldiretti Marche è stato eletto nel Comitato di Presidenza (la Giunta) del Consiglio Nazionale dell'Economia e [...]
Esce in tutte le librerie d'Italia la nuova edizione de Il Golosario di Paolo Massobrio, il baedeker dedicato alle cose buone del Bel Paese. Il best seller dedicato alle eccellenze [...]
Eletto per acclamazione dai Presidenti dei Consorzi di Bonifica della Puglia il nuovo Presidente dell'Unione regionale delle Bonifiche: è Pietro Salcuni che sostituisce Pasquale Gentile nel [...]
Venezia, si sa, è una città unica al mondo con le sue calli, i vicoli e i ponti trasmette a chiunque la visiti emozioni e sensazioni indimenticabili. Immersa nell'atmosfera Natalizia, la [...]
E' pesante il bilancio dei danni provocati dal maltempo che il 3 novembre 2010 ore si abbattuto sul Salento leccese. Tanti gli allagamenti e i conseguenti disagi. In questa nota una proposta per [...]
Raggiunto dopo 10 settimane di tira e molla l'accordo sul prezzo del latte alla stalla, siglato dai rappresentanti delle organizzazioni dei produttori e dei trasformatori, presso l'Assessorato [...]
Nelle Puglie si producono 172mila tonnellate di olio di oliva. Secondo la mia opinione consumare l'olio piccante ricco di polifenoli estratto dalla ogliarola leccese è garanzia di 'essere [...]
Un grande pranzo, grandi piatti, grandi vini, il numero uno dei Patron e maestro di Accoglienza come Antonio Santini ci hanno regalato una giornata unica e memorabile che vado a raccontarvi [...]
Ieri 31 ottobre 2010 a Parabita (Le) in uno splendido frantoio ipogeo di Palazzo Ferrari ho preso parte alla tavola rotonda organizzata da Italia Nostra - Sezione Sud Salento, in cui si è [...]
I polifenoli sono molecole antiossidanti, hanno la capacità o l'abilità di catturare e quindi bloccare i RADICALI LIBERI, chiamati anche 'teppisti cellulari' per la loro capacità di attaccare [...]
Aria nuova nella gastronomia di Romagna. Primo evento 6 novembre: Shakti incontra le stelle. Chi è Francesco Fichera, patron del nuovo Ristorante Shakti di Longiano?"Sono stato folgorato dalla [...]
