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Tartare di tonno fresco con capperi, olive e pinoli.

Tartare di tonno fresco con capperi, olive e pinoli.

Ingredienti: per 4 persone Filetto di tonno fresco 500 g Capperi 50 g Olive denocciolate 50 g Prezzemolo 1 mazzetto Pinoli 100 g Limone 1 Olio extravergine di oliva q.b. [...]

tags : tonno olive menu succo ricetta filetto capperi mescolate
dal 22 December 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Panettone basso con uvetta a lievitazione mista!!!

Panettone basso con uvetta a lievitazione mista!!!

Buongiorno!!!! Eccomi qui a farvi i miei più' cari auguri di Buon Natale! Anche stavolta vi lascio la ricetta di un lievitato....un simil panettone....diciamo che non e' venuto benissimo ma tra [...]

tags : campana farina ricette marsala forno fuoco bio burro birra ricetta
dal 22 December 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Il clafutis di mele rosa dei Monti Sibillini, un dolce goloso per questi giorni di festa

Il clafutis di mele rosa dei Monti Sibillini, un dolce goloso per questi giorni di festa

Le mele rosa dei Monti Sibillini sono protagoniste anche sulla tavola di Natale. Del resto come possono mancare queste mele, di varietà antica,  il cui recupero è iniziato nel 1994 da parte [...]

tags : burro dolci latte fibre noce kg mele forno piceno manitoba
dal 21 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

La schiscetta perfetta

In questi giorni di iperlavoro iperimpegni ipertutto ho pochissimo tempo per le preparazioni, quindi a pranzo via di schiscetta di frutta stagionale, questa è stata un machiavellico azzardo ma [...]

tags : frutta colonna ingredienti
dal 20 December 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Il purè aromatico di lenticchie per il cenone di Capodanno

Il purè aromatico di lenticchie per il cenone di Capodanno

Qualche idea alternativa per il Cenone di Capodanno? Ecco a voi la ricetta per il Purè aromatico di lenticchie: scopri tutte le fasi di preparazione su Blogo. Il purè aromatico di lenticchie [...]

tags : vergine vegan ricetta lenticchie casseruola ingredienti
dal 20 December 2014 su:
ricetta frutta verdura
Cantuccini ricchi morbidi

Cantuccini ricchi morbidi

Una mia carissima amica la Giusy, che è un ottima cuoca ed  esperta panificatrice  mi ha consigliato di utilizzare la farina di grano arso  per confezionare dei biscotti natalizi diversi dal [...]

tags : forno segale burro grano uva farina ricette tagliare zucchero liquore
dal 19 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
La grande bellezza: il Pandoro con lievito madre - Sourdough Pandoro

La grande bellezza: il Pandoro con lievito madre - Sourdough Pandoro

Tanti anni fa, quando la cuoca era giovane e bella (quindi proprio tanto tempo fa!) annoverava fra i suoi amici tale Chicco (è passato tanto di quel tempo che la cuoca non ricorda neanche più [...]

tags : chardonnay pinot franciacorta pandoro bianco marsala lievito farina ricetta forno
dal 19 December 2014 su:
ricetta vino alcolici
Polpette di Cavolfiore e Patate

Polpette di Cavolfiore e Patate

Le polpette di cavolfiore e patate sono delle sfiziose crocchette di cavolfiore dal sapore aromatico e delicato che potrete servire come secondo piatto o anche come antipasto sfizioso. Il [...]

tags : forno ricette melanzane
dal 18 December 2014 su:
ricetta frutta verdura
Il pranzo di Natale perfetto: ricette low cost

Il pranzo di Natale perfetto: ricette low cost

Prima di passare al pranzo di Natale, come è andata con il tax day? Vi state ancora leccando le ferite? Guardate sconsolati il portafogli vuoto e i faccini tristi dei vostri bimbi ai quali [...]

tags : albicocche forno succo prugne ricette ricetta dolci salmone brodo chili
dal 18 December 2014 su:
carne e pesce ricetta locali
Bere (bene) per superare il pranzo di Natale. My Christmas wine list!

Bere (bene) per superare il pranzo di Natale. My Christmas wine list!

IL PRANZO DI NATALE Sono convinta che per molti l’alcol rappresenti l’unica via per poterne uscire indenni, mantenendo pure una certa parvenza di equilibrio  mentale. [...]

tags : malvasia trebbiano marzemino groppello nebbiolo riesling syrah pinot grillo cantina
dal 17 December 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Oro balsamico in bottiglia

Oro balsamico in bottiglia

Perchè il vino è così affascinante? Forse per i suoi mille significati, per il caleodiscopio di profumi, per l'effetto inebriante.Non dimentichiamo che il vino viene da Dio (questo sosteneva [...]

tags : cantina vitigno birra frutta traminer vendemmia tardiva vendemmia traminer aromatico
dal 17 December 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Ravioli di branzino con limone e bacche rosa

Ravioli di branzino con limone e bacche rosa

Continuando il nostro pranzo virtuale approdiamo ai primi piatti. La pasta ripiena è un must delle feste e proprio per questo trovo divertente variare sui ripieni che devono essere [...]

tags : forno limoni latte burro bio noce farina pulire mescolando ingredienti
dal 17 December 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi

La verticale di Vigna alle Nicchie, il tempranillo che nasce tra le conchiglie di San Miniato

Parli di San Miniato, in provincia di Pisa, e ti viene in mente il tartufo bianco, non certo il netare di Bacco: eppure qui Leonardo Beconcini con Eva Bellagamba hanno deciso di proseguire [...]

tags : sangiovese conchiglie burro rubino ribes vin prugne vini bianco ciliegie
dal 17 December 2014 su:
alcolici frutta verdura vino

Moscato d'Asti Docg 2014

Degustazione > Criolin Azienda AgricolaVitigno: Moscato bianco di Canelli - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5% - Lotto: MA1 - Fascetta Docg AALZ 09550514 - Bottiglie prodotte: 15.000 - Prezzo [...]

tags : moscato docg bianco moscato d'asti degustazione
dal 16 December 2014 su:
alcolici vino

Piemonte Doc Moscato Passito 2009

Degustazione > Criolin Azienda Agricola Vitigno: Moscato bianco di Canelli - Bottiglia: 50 cl - Alcol: 11,5% - Lotto: PMP-1 - Fascetta Doc AAA 00436887 - Bottiglie prodotte: 500 - [...]

tags : passito moscato doc bianco degustazione moscato passito
dal 16 December 2014 su:
alcolici vino
Stilton al Porto, very english recipe.

Stilton al Porto, very english recipe.

"Between men and women there is no friendship possible. There is passion, enmity, worship, love, but no friendship." Tra uomini e donne non c'è amicizia. C'è passione, ostilità, adorazione, [...]

tags : stilton inglese spiedo tagliare roquefort erborinato gorgonzola formaggio gastronomia
dal 15 December 2014 su:
formaggi ricetta cucina internazionale
Carciofi in Pastella senza Uova e senza Glutine

Carciofi in Pastella senza Uova e senza Glutine

I carciofi in pastella sono uno degli antipasti più sfiziosi che ci siano. Semplici, croccanti e gustosi, sono l'ideale in tante circostanze. Se volete provare una pastella più delicata, [...]

tags : fritto farina glutine ricetta carciofi verdure antipasti
dal 14 December 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Succo di mele (fatto in casa!) brulè

E' da quando ho preparato la gelatina di mele che mi sono resa conto di quanto sia semplice farsi in casa il succo di mela cotto, cioè quello trasparente che si trova facilmente in bricco nei [...]

tags : mele succo frutta
dal 13 December 2014 su:
frutta verdura alcolici
I bocconotti abruzzesi

I bocconotti abruzzesi

Avete presente la sensazione di frustrazione di quando si arriva senza fiato e con il cuore in gola per la corsa e le porte del treno si chiudono davanti al naso? Ieri sera questi bocconotti, [...]

tags : dolcetto mescola ricetta farina forno dolci fuoco lievito chitarra mescolare
dal 11 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Caffè Jamaica Blue Mountain: cos’è e perché se lo falsifichi entra in campo la task force

Caffè Jamaica Blue Mountain: cos’è e perché se lo falsifichi entra in campo la task force

Se la Giamaica fosse l’isola del tesoro che da ragazzi immaginavamo sul libro di Stevenson quel tesoro sarebbe il caffè. I chicchi verdi-azzurri del caffè monorigine Jamaica Blue [...]

tags : amaro rum bar frutta ricette liquoroso bouquet napoletana
dal 11 December 2014 su:
alcolici locali frutta verdura

I vini della Venezia nativa, dai Romani agli Armeni, dalla dorona al carménère

Sul fare dell’anno mille Venezia era ben lungi dall’essere la Serenissima e la potenza marinara che sarà in seguito. Ma le isole dell’arcipelago erano ben popolate, a partire [...]

tags : merlot soave garganega bianco annata uva romana riserva vini zona
dal 11 December 2014 su:
alcolici vino locali
Polpettine di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro

Polpettine di ricotta e spinaci con salsa di pomodoro

Lo ammetto, il mese di dicembre mi piace, mi piace molto. Adoro quell'aria di attesa, la città vestita a festa, menù da organizzare, pranzi da preparare.Che poi a me piace mangiare bene tutto [...]

tags : pane mele salsa fuoco spinaci frutta ricotta
dal 10 December 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Fiorelieve

Dedicato a chi ama il gusto deciso, aromatico e vagamente formaggioso del lievito di birra , come la nostra Rita, che lo spalma sul suo panproteico quando é ora di colazione ! Ingredienti: 2 [...]

tags : mais birra lievito
dal 10 December 2014 su:
pane pasta riso alcolici
A me per esempio piace il varietale

A me per esempio piace il varietale

Questo post è la possibile continuazione del post precedente, siccome ha a che fare con un acquisto fatto durante la mostra mercato FIVI, avvenuto con lo stesso meccanismo (mi piace molto, lo [...]

tags : moscato sauvignon traminer traminer metodo classico classico
dal 10 December 2014 su:
vino alcolici
Dolce morbido al cioccolato

Dolce morbido al cioccolato

(leggi e ascolta con me) Una mattina dal cielo coperto, una breve passeggiata sulla spiaggia abbandonata, tanti pensieri che si rincorrono in un mare che è un’immensità. Impossibile non [...]

tags : bosco frutta farina dolci burro ribes torta panna glutine ricetta
dal 5 December 2014 su:
ricetta dolci locali