Ingredienti per 4 persone 800 gr. di filetti di sgombro, 100 gr. di pomodori freschi, 100 gr. di peperone giallo, 100 gr. di peperone rosso, 40 grammi di olive nere, 2 spicchi di aglio, 1 [...]
Il nome Noto fu dato alla città dagli arabi, e fu mantenuto anche dopo la loro dominazione, diventando nome definitivo. Neai per i siculi, Neeton per i greci e Neetum per i romani, il nome [...]
L'arrivo della primavera è un momento sempre piacevole da festeggiare: il bel tempo, le giornate che si allungano, la possibilità di passare più tempo all'aperto ed anche il ritorno [...]
Niko Romito lascia le montagne d’Abruzzo e Castel di Sangro. In parte, in minima parte, non vi inquietate. In questi giorni di transumanza degli chef che scendono a valle in tendenza con [...]
Sì, proprio lei. Perché da quando ho memoria, ogni volta che qualcuno mi ha chiesto quale sia il piatto che mi riesce meglio, io ho sempre risposto con le stesse parole: " Le caSSate! [...]
Le Cantine Dei Dogi e Le Cantine Barbera: una coppia di qualità I vini Cantine Barbera sono il risultato dell’impegno che una grande azienda ha messo nella produzione biologica di [...]
Grazie a D&P Selezioni, Tenuta di Fessina sarà presente al Vinexpo Asia-Pacific di Hong Kong – dal 27 al 29 maggio 2014 – con tutta la linea di produzione. Potrete trovarci allo stand di [...]
Un blog siciliano che si chiama Profumo di Sicilia, aperto da 7 anni …. e si sono 7 proprio tra qualche settimana e non ho mai postato il dolce siciliano per eccellenza… uno stile di [...]
Lasagna, piatto sontuoso, ricco, festaiolo, conviviale e per tradizione di carnevale. Bianca, rossa, con le verdure o il pesto, con diversi tipi di carne. Sono tante le variazioni delle [...]
Difficoltà Facile Preparazione 30 minuti Cottura 4 ore circaUtilizzando un tecnicismo potrei dire che "sono entrato in fissa". Mi riferisco alle cotture prolungate, [...]
Forchetta Broggi Troppo buona la verdura ripiena vero? Di solito preparo i peperoni ripieni di tonno, non mi son fatta mancare però neanche la versione con le zucchine.Vino Consigliato: Nero [...]
In questo periodo utilizzo tanto il cavolo nero per zuppe e minestre, ma non avevo ancora pensato di farne un pesto, strano eh…!? Beh, penso che sia arrivato il momento di aggiungerlo alla mia [...]
Alla fine ho ceduto alla tentazione!!!Eh già... era da un po' che ci ronzavo attorno.. ma mi sembrava tutto così complicato, un po' troppo impegnativo... ma poi ha prevalso la voglia di [...]
Non avrebbe potuto scegliere un titolo più appropriato Arianna Occhipinti per il suo libro, perché lei è davvero a natural woman. Ci ho messo un po' di tempo per scoprirla così com'è, [...]
SPEZZATINO GIALLO ROSSO (dosi valide per 2 persone) Ingredienti: 350/400 gr di spalla di vitello; 1/2 cipolla bianca; 3 chiodi di garofano; una foglia d'alloro; un peperone rosso; 2 patate di [...]
Questa ricetta mi fa tenerezza, non dico la foto che tuffo al cuore..... è una delle prime ricette che la cuoca ha pubblicato nel lontano maggio 2012... Perchè l'ha tirata fuori dal [...]
_Nella nostra lista delle bevande non mancano i fragranti e minerali vini dei nostri amici della “Tenuta di Fessina”! Lo spazio sulla destra lo teniamo libero per A’ Puddara, che [...]
Ingredienti per 4-6 persone 1 pasta sfoglia, 600 gr. di spinaci, 70 gr. di parmigiano a scaglie, 180 gr. di pecorino, 1 fetta di prosciutto crudo di Parma, tagliata a dadini e tante fette di [...]
Siamo ormai agli sgoccioli di questo anno … un altro anno insieme… non potevo mettermi ai fornelli per preparare le pietanze di finire anno senza prima però avervi lasciato i miei [...]
Ingredienti per 6 persone 500 gr. di farina di mais, 300 gr. di fagioli borlotti secchi, 80 gr. di pancetta, 70 gr. di burro 400 gr. di pomodori maturi o pelati, 1 cipolletta, sale. [...]
I vini prodotti nella nostra terra sono innumerevoli: ma avete mai pensato alla bellezza dei luoghi in cui vengono prodotti? Non potendo visitarli tutti ci siamo fermati in quei posti famosi per [...]
Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]
Coniglio al forno con patate Se vi piace il coniglio dovete provare questa ricetta. Coniglio al forno con rosmarino, prosciutto crudo, cipolle e patate. Una bella alternativa al coniglio in [...]
Avendo da smaltire alcuni albumi, mi sono venuti in mente, i biscotti di Barbara, così, quest’anno i miei cantucci sono stati leggermente rivisitati nel procedimento, mantenendo però le dosi [...]
LadyBù? Diciamo che il nome non è esattamente l’attrattiva principale di questo peraltro bel, simpatico, carino, elegante, buono, localino a Milano in quel di via Buonarroti/piazza Wagner. [...]