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Today we suggest you as main course, scallops with mushrooms.The scallops with mushrooms are a delicious and inviting main course, typical of mountainous areas, but widespread throughout [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 200 g di cavatelli freschi 20 vongole veraci 12 ricci di mare 300 g di fagioli bianchi secchi 2 spicchi di aglio [...]
Ricetta per persone n. 5 Ingredienti: 500 g di farina 3 uova nero di seppia olio extravergine [...]
Zucchine in carpione alla Langarola In Piemonte la preparazione di piatti in carpione è molto diffusa, troviamo le tinche, le cotolette alla milanese, le uova (cirighèt) e in questo caso [...]
"Il leone e il vitello giaceranno insieme, ma il vitello non dormirà molto" (Woody Allen) Molto carino questo aforisma, non l'avevo mai sentito. D'altra [...]
Risotto con finocchietto e sarde … a mare Di recente ho trovato al mercato un bel mazzetto di finocchietto selvatico: per me è una attrazione irresistibile e così l’ho acquistato. [...]
Ingredienti principali: pesce castagna funghi porcini della Sila farina aglio Ingredienti: per 4 persone 600 g di pesce castagna 400 g circa di funghi porcini della Sila [...]
Mi mancava la carbonara di mare al ristorante Acquolina. Piatto classico di Giulio Terrinoni che un paio di settimane fa aveva proposto un menu a quattro mani con Angelo Troiani. Il piatto è [...]
Quando il cibo ha il sapore della libertà… anche solo con la fantasia! Così gli evasi di un gulag siberiano sconfiggono la fame: immaginando un bel pollo al vino in questo meraviglioso film [...]
Linguine con le vongole, un classico della cucina italiana, un primo che è tra i più ordinati ai ristoranti nei mesi estivi.Che voi scegliate le vongole o i "lupini", una qualità piccola ma [...]
IngredientiSgombro cotto ai ferriper il condimento: pane grattugiato, prezzemolo, aglio, salvia, rosmarino, vino bianco secco, olio e.v.o., sale, bacche di pepe rosa.Preparazione Preparare il [...]
"Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho creduto bene di descrivervi in quest'appendice tante distinte di pranzi che [...]
Ingredienti principali: carne di agnello, tagliata a pezzi Pecorino Abruzzese grattugiato prosciutto crudo Ingredienti: per 4 persone 1 kg di carne di agnello, tagliata a pezzi [...]
Ingredienti principali: 280 g di polenta morbida 200 g di patate bollite 2 dl di panna fresca [...]
EH Sì, anch'io sono qui a provare l'esperienza della "Collaborazione" con alcuni prodotti.... Per giudicare bisogna prima provare, io la penso in questo modo. L'esperienza umana è talmente [...]
E dopo un post speziato eccovi una ricetta preparata la scorsa settimana malgrado il caldo... La sofferenza peggiore è prepararla perchè poi la trovo perfetta da gustare anche [...]
Una ricettina fresca fresca, per portare le delizie estive del mare e della campagna dritte in tavola. Con i suoi trenta minuti di realizzazione e i soli venti di cottura, questo piatto si [...]
Involtini di carne che contengono la rucola ripassata in padella. Per un secondo abbastanza veloce e al contempo gustoso.Ingredienti:4 fettine di manzo o di vitello1 mazzetto di rucola1 [...]
Cari lettori eccomi con una nuova recensione di un locale in cui ho avuto il piacere di cenare una sera assieme al mio consorte, grazie ad un coupon preso su Groupon che prevedeva una cena per [...]
Faccio outing e ammetto che le zucchine le uso tutto l’anno perché insieme alle melanzane e ai peperoni sono tra le verdure che mi garbano di più. Ma in estate con le zucchine proprio [...]
Difficoltà Media Preparazione 30 minuti (più 2,5 ore di riposo lievitazione) Cottura 30 minuti Ad ogni ricetta del contest Ponti ho adattato il titolo di [...]
Per queste polpette di totani ho preso ispirazione da qui, al posto dei calamari ho utilizzato i totani e ho aggiunto altri ingredienti. Sono molto gustose.Ingredienti:500 g di totani500 [...]
Per voi la fotoricetta di un secondo piatto di pesce tipico delle Marche, una bellissima regione sull’Adriatico che oltre al mare e alla natura incontaminata ci offre anche una tradizione [...]
Qualche settimana fa abbiamo trascorso una magnifica giornata sul Lago Maggiore ed abbiamo visitato Intragna. Arroccata sulle montagne, affacciata sul Lago Maggiore ed a due passi dal Parco [...]
Ho fatto le piedine e le ho riempite con braciole di coppa di suino tagliate e pezzetti, e le ho condite con foglie di insalata e salse di yogurt e peperone.Per la piedina ho seguito la ricetta [...]
