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L’arrosto di tacchino è un grande classico tra i secondi piatti. Una carne tenera e leggera che diventa squisita con la cottura in forno e un contorno di patate croccanti. [...]
Non tutti sanno che Luca Montersino oltre ad essere un GRANDISSIMO pasticciere è anche un GRANDISSIMO CHEF..... e gli gnocchi di oggi sono una sua ricetta. GNOCCHI DI PATATE CON SALMONE E [...]
La Salsola soda, comunemente chiamata Barba di frate o Barba del Negus o Agretti o Lischi. La specie è nativa dell'Eurasia e del Nord Africa, ed è conosciuta soprattutto in Italia (in [...]
Giornata tardo autunnale con tanto di nebbiolina che avvolge tutto. A casa un lazzaretto “post pasqua” con sedute straordinarie dalla dentista, influenze varie a cui si somma il casino di un [...]
Ingredienti principali: linguine peperoncini secchi limoni non trattati Ricetta per persone n. 4 Note 425 calorie a porzione Ingredienti: 500 g di linguine sale Per [...]
Ingredienti principali: filetti di rombo patate brodo vegetale Ricetta per persone n. 6 Note 390 calorie a porzione Ingredienti: 6 filetti di rombo 3 patate di media [...]
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La composizione della nube tossica sta lentamente evolvendosi.Da materiale gassoso si è trasformato in materiale solido tangibile:i visi della gente.In città sono state notate orde di persone [...]
Tovaglia EridaneoBuongiorno a tutti! come state? io sono ancora in ferie per qualche altro giorno dopodichè si riprenderà la routine quotidiana! Vi lascio una ricetta al volo sperando [...]
Stando ancora a letto, fantasticavo… Coi problemi che avevo coi russi (i russi?) era meglio non farmi vedere in giro nei miei ristoranti preferiti. Avrei potuto cucinarmi qualcosa da solo. [...]
Anche questa Pasqua è finita e con lei le abbuffate con cui ci siamo scontrati in questi giorni, nella mia mente da quando ero piccolo in queste giornate non sono mai mancati due ingredienti : [...]
Quando ho voglia di qualcosa di buono, nella mia mente si materializza sempre una preparazione dolce e difatti anche una fetta biscottata con il miele mi appaga: se proprio devo scegliere [...]
Lo stufato con patate è un secondo piatto facile da preparare, completo e ricco. Solitamente piace molto anche ai bambini soprattutto per via delle patate. Queste possono essere sostituite o [...]
Ingredientiper 4 persone2 confezione di lasagne, 200 gr. di zucchine, carote, 200 gr. di funghi, 200 ricotta, 200 gr. di mozzarella, besciamella q.b., aglio, olio evo, sale, pepe, brodo [...]
Bagnoli Di Sopra O Bagnoli Rosso Doc Vino rosso secco DOC ll vino Rosso Secco Classico, Riserva, Classico Riserva che prende il nome di Bagnoli Di Sopra O Bagnoli Rosso Doc decanta la sua [...]
La ricetta di oggi è un gustoso piatto mare- monti che piacerà anche a chi, come me, non mangia volentieri il pesce. Preferisco cuocere separatamente le seppie e le patate e i carciofi perché [...]
Per la farcitura:- 1 spicchio d’aglio - il succo di un’arancia- 1 cucchiaio di miele agli agrumi- 3 uova - 250 gr di pancetta dolce- 250 gr di carne di manzo - 1 cipolla - 1 cucchiaio [...]
Riprendiamoci dalle mangiate pasquali con questo delicato primo piatto... Pensato, preparato e gustato alcuni giorni fa, amando molto i risotti, ogni ingrediente è giusto per prepararne uno... [...]
Ingredienti: 8 carciofi romani, detti “mamme”, 2 spicchi d’aglio, 8 filetti di acciughe sottolio, un ciuffetto di prezzemolo, 6 cucchiai di pangrattato, sale, pepe nero, olio extravergine, [...]
Terza puntata… Il precedente racconto si è interrotto a Montedinove dove abbiamo incontrato la Mela Rosa dei Monti Sibillini, e dove abbiamo avuto modo di degustare alcuni dei piatti tipici [...]
Le sogliole in forno al limone sono un secondo piatto semplice e veloce da preparare. Il limone crea un contrasto di agrodolce molto particolare e piacevole e rende molto gustosa e saporita la [...]
Il salmone è un pesce gustoso e nutriente, per non appesantire troppo le nostre ricette possiamo usare l’efficacie cottura al vapore. Vediamo insieme cinque ricette che ci suggeriscono [...]
La carne di agnello, bianca, tenera e piuttosto grassa, deve essere consumata fresca e, di preferenza, nei mesi compresi fra ottobre e giugno. La tenerezza della carne di agnello è dovuta [...]
Avevo inviato la richiesta per partecipare al contest Pasta Bufala e Fantasia! de "Le strade della Mozzarella" pensando di non avere alcuna speranza: avevo un blog da appena due giorni... Invece [...]
Ingredienti: 380 g di mezzi paccheri Le Gemme del Vesuvio, 6-8 cappesante, 50 g di piselli bolliti, 30 g di ricotta vaccina, 20 g di spinaci lessati e strizzati, 1 spicchio d’aglio piccolo, [...]
Ricette pasquali Non una ricetta, ti mando, ma ben due: ognuna a rappresentanza dei due locali. Cominciamo da Oryza, quindi dal riso.Risotto pasquale alle erbe finiPasqua infatti coincide con [...]
