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Quando è olio extravergine d’oliva, e come si riconosce un buon olio Evo? Domande legittime in un anno record –il 2020– per l’olio d’oliva. In particolare per quello extravergine [...]
Da tempo che volevo cimentarmi nella decorazione della focaccia con semi, erbe aromatiche e verdure per “dipingere” paesaggi fioriti. Amante dei fiori e delle piante ci ho provato, [...]
Piccole sfere di un rosso lucido e dalla polpa croccante e succosa che fanno sì che “una tiri l’altra”: sono le ciliegie, protagoniste d’inizio estate, quando abbondano da Nord [...]
Le belle storie nascono spesso per caso, ma per andare avanti, poi, hanno bisogno di una buona dose di volontà e di cuore, un pizzico di fortuna e, ovviamente, tanto talento. Così è [...]
Si torna a parlare di pesca illegale. A Rovigo, infatti, sono stati sequestrati 120 kg di ricci di mare pescati in maniera irregolare. Inoltre è scattata la multa per il conducente del [...]
Arrivano i mesi caldi e con loro la voglia di consumare piatti più leggeri, freschi e salutari. La nuova proposta intrigante è l’insalata verde Waldorf con pollo croccante, sedano, noci, [...]
C’è un modo in più per acquistare pomodori pelati prodotti in Italia rispettando i diritti dei lavoratori. Vengono dal foggiano, sono raccolti dai migranti dell’associazione Casa [...]
La nostra serie Lezioni di Pizza deve DEVE annoverare tra i suoi episodi la focaccia tradizionale messinese. Ogni giorno, da questa parte dello Stretto, se ne consumano grandi quantità: noi [...]
Stavo tornando a casa, che ero andata a fare la spesa dal fruttivendolo, che avevo preso i carciofi e le patate perché poi ho preparato la tiella. La conoscete la tiella di patate e [...]
La Puglia ha chiesto che il pane di Altamura, già riconosciuto come DOP dall’UE sin dal 2003, diventi anche Patrimonio Culturale Immateriale dell’Unesco. Il Consiglio regionale [...]
Birra Peroni “parla” italiano. Il colosso brassicolo italiano si basa infatti su una filiera agricola composta da 1.500 aziende che coltivano ogni anno orzo distico da birra per una [...]
Cozze, cozze gratinate, cozze ripiene, zuppa di cozze, patate riso e cozze. Insomma, cozze per tutti. Appassionati del mare, dei suoi profumi, delle sue primizie, unitevi. Mare e terra si [...]
Tre nuovi serbatoi per la fermentazione arriveranno nello stabilimento Birra Peroni di Bari, in via Bitritto. Il colosso della birra italiana ha infatti deciso di investire a Bari 1,6 milioni di [...]
Secondo l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), le donne hanno in mano la produzione agricola mondiale. Non solo, sono sempre le donne a [...]
Per la Pasqua 2021, perché scegliere un uovo di cioccolato qualsiasi, quando puoi avere un caciocavallo? Un caseificio di Putignano ha deciso di proporre una soluzione decisamente alternativa e [...]
Chiude temporaneamente lo store di Eataly a Bari, che come tutto il gruppo registra un calo di fatturato nell’anno del Covid. Numeri prevedibili, vista la complessità della situazione in [...]
Tempo di zone rosse e arancioni, di chiusure ma anche di voglia di normalità e di voglia di Matera. Nessuno ci vieta di sognare, di immaginare come sarebbe andare a pranzo o a cena fuori, [...]
Il presidente della Regione Emilia-Romagna Stefano Bonaccini ha promesso a bar e ristoranti che potranno montare e utilizzare i loro dehors gratuitamente fino alla fine dell’anno. La bella [...]
Oscar Farinetti non ha mai nascosto i problemi di Eataly Bari. Nell’intervista data nel 2017 per i dieci anni di Eataly ad Aldo Cazzullo del Corriere della Sera, aveva parlato di punti vendita [...]
La situazione è catastrofica per i proprietari di ristoranti: le perdite superano l’80% e gli esercenti sono stufi, stanchi e arrabbiati. Chiedono così al Governo “rispetto della [...]
Da oggi, 19 marzo, a Bari, i lavoratori dello spettacolo in maggior situazione di difficoltà per via della pandemia potranno ricevere il loro sostegno alimentare all’interno del Teatro [...]
Anche Nastro Azzurro ha lanciato la sua birra analcolica. Si tratta di Nastro Azzurro Zero (riferimento piuttosto esplicito all’assenza di alcool), disponibile da febbraio. Oltre [...]
Birra Peroni ha deciso di investire 1,6 milioni di euro nello stabilimento di Bari, puntando tutto nello sviluppo della birra analcolica. Proprio per questo motivo ha anche aggiunto tre nuovi [...]
Le Regioni si stanno attivando in ordine sparso per cercare di arginare l’avanzata del Coronavirus. Ecco che allora Michele Emiliano, governatore della Puglia, ha deciso di emettere una [...]
