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Non solo yacht e locali esclusivi, spiagge private e hotel carissimi. Una vacanza in Costa Smeralda, a patto che ci si ritagli il giusto itinerario e si facciano scelte ponderate, si può [...]
Oggi, nell'ambito del corso che sto frequentando (Tecnico della dieta mediterranea) avevamo un goloso appuntamento...e sapete tutti che quando posso non me ne faccio sfuggire neanche uno!Io con [...]
Ghiaccioli al lime con scorzette aromatiche…e io che devo farvi una piccola confessione. non sono una grande amante dei ghiaccioli. infatti in pratica è il primo ghiacciolo che vedete [...]
La coltivazione della patata di Godia risale agli anni ‘50. Inizialmente venivano utilizzate varietà provenienti dalla Carnia come la Bianca carnica o la Slava; successivamente i coltivatori [...]
Questo pollo al vino bianco e timo è una ricetta semplice e profumatissima: croccanti coscette servite con una salsa aromatica e leggermente piccante. Ispirata dalla mia recente avventura tra [...]
Ancora una torta di mele, arricchita di acini di uva bianca, e preparata con farina di riso. Non copntiene glutine, potete trovarla anche nella sezione La cucina intollerante. Procedimento [...]
L’ossessione classificatoria dei redattori di una guida dei vini è nota e abbondantemente esecrata, quindi una categoria in più o una categoria in meno non sposta nulla. Alla fine delle [...]
La cucina asiatica sbarca in Italia già negli anni 80 portando innovazione ma tanto gusto in più, vengono usati nuovi sapori come zenzero e salsa di soia che di che se ne dica male basta saper [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Parigina di patate facilissima e saporita, un piatto che potete riciclare in ogni occasione: pranzo, cena, aperitivo ecc e farcire come volete, [...]
Le melanzane sono tra gli ortaggi più utilizzati in cucina. Vengono adottate per realizzare antipasti, primi, secondi, contorni e, addirittura, dolci. Non ci credete? Allora non vi resta che [...]
Caldo poi freddo, pioggia e di nuovo 30°C e sole ... non è aprile, è questa fine di agosto, un po' pazza, ma che finalmente ci riconsente di gustare il frutto delle nostre fatiche in cucina. [...]
Peperonata. E’ uno dei piatti estivi che preferisco e mi piace prepararla in tanti modi diversi anche con aggiunta di altri ingredienti (peperonata di casa mia, ratatouille, con [...]
La cheesecake con nutella bicolore è una variante golosa della ricetta classica della cheesecake. Arricchita dalle due varianti di crema alle nocciole, quella classica e quella bianca, che [...]
Ed eccoci nuovamente. Le vacanze volgono quasi al termine. Quasi, perché le giornate sono ancora belle ed anche settembre avrà molte occasioni per concedersi una fuga nei nostri paradisi [...]
Estate, dolce Estate…con una fetta di Panettone Loison sarà anche più gustosa! Il Panettone alla Camomilla, da profumi dolci di miele e polline debutta con il vero Spirito del Natale. [...]
Il Jeyuk Bokkeum è un piatto coreano a base di carne suina a fette, marinate in una salsa di zenzero e peperoncino e saltate in padella (o cotte alla griglia). Il Jeyuk Bokkeum è uno dei [...]
Le freselle al pomodoro napoletane sono delle semplici bruschette preparate con un pane croccante, sottoposto ad una doppia cottura, conosciuto come fresella, frisella o fresedda. le [...]
Le torte salate sono un’ottima ricetta per quando proprio non si sa cosa cucinare e si ha poco tempo! Per una cena veloce un aperitivo con gli amici, basta una torta salata per mettere tutti [...]
La torta con uva e fichi è un dolce soffice, umido e profumato ideale per una colazione sana e nutriente e perfetto, allo stesso tempo, da servire anche a fine pasto, magari su un letto [...]
Chiamatelo come volete, ma questo condimento freddo per la pasta, ha sempre un suo perché! Superati, per il momento, il giorni di canicola e rinfrescata un po’ l’aria, torna la voglia di [...]
Expo 2015 – Eventi Friuli Venezia Giulia 26 e 27 agosto Padiglione Vino a Taste of Italy Sala Convivium (Piano primo) Mercoledì 26 agosto 2015 – ore 14.00-15.30 A cura dell’Associazione [...]
Fattoria La Rivolta Uve: falanghina, fiano e greco Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non [...]
Brut Rosé e Blanc de Blancs hanno ottenuto la medaglia d’argento al concorso internazionale “Champagne & Sparkling Wine World Championships” Nascono nel Piemonte dei grandi rossi [...]
Agosto. È tempo del mio quasi-rituale post gastronomico vacanziero. In questi giorni mi sto mangiando il “pane più antico al mondo”, o quasi. Mi piace il suo sapore diverso. O forse mi [...]
Oggi Risotto melone e prosciutto. Con gli stessi ingredienti dell’antipasto estivo per eccellenza, ho preparato un risotto che, servito nel guscio del melone, ci ha deliziato prima la [...]
