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Lui è conosciuto come il 'Re del cioccolato', ma io estenderei il titolo alla pasticceria in generale. Assaggiare una sua creazione è una vera e propria esplosione di gusto nel palato. A [...]
Ingredienti: 180 ml acqua 240 gr farina + 20 gr farina per chapati (oppure 2 parti di farina integrale + 1 farina bianca) 1/2 cucchiaino di sale Procedimento: Ponete in una ciotola la farina, [...]
«Lo sai che da queste parti tutti si facevano il vino?»- me la butta lì Enrico mentre sorseggiamo una bianchetta al bar Biasotti di Rovegno. “Dai! non dire cazzate” – gliela rimando [...]
La marmellata o confettura di kiwi è una marmellata abbastanza insolita rispetto alle classicche al gusto di fragola, pesca o albicocca ma è decisamente molto gustosa. Il periodo giusto per [...]
Qualcuno forse ricorderà i crinkle cookies al cioccolato, questa ne è una versione ‘bianca’, anche se la composizione in fini dei conti varia e... The post Biscottini limone e [...]
TUTTI A SCUOLA DI PIZZA PER UNA SETTIMANA: DA NAPOLI Sino a domenica tre lezioni di due ore al giorno per imparare i segreti di alcuni dei più grandi campioni napoletani dell’arte bianca. [...]
E’ arrivata la melagrana con il suo carico di antiossidanti e di vitamine tanto da essere chiamato “frutto della medicina”!!! Fin dall’antichità il frutto del melograno era [...]
Ecco l’ultima e più importante creazione della nostra cara Vanessa. Ha realizzato cinque basi ricoperte in pasta di zucchero bianca, decorate con una rosa verde e del pizzo rosa. Nastini [...]
La torta al cioccolato con crema alla nocciola è una torta golosa e soffice in cui il sapore forte e deciso del cacao si amalgama alla dolcezza della crema alla nocciola. La riuscita di [...]
I Favati Uva: greco Fascia di prezzo: 15,00 – 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Vincenzo Mercurio [...]
La carne bianca (pollo, tacchino, coniglio) è ricca di proteine nobili (indispensabili all'organismo, per esempio, per rinnovare i tessuti e per la formazione degli ormoni, degli enzimi, degli [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 petto di pollo 150 g di spinaci burro 2 fettine di prosciutto 2 cucchiai di grana grattugiato sale La carne bianca (pollo, tacchino, coniglio) [...]
E’ ormai noto che l’autunno è la mia stagione preferita, ma non tutti sanno quanto adoro questi ravioli con ripieno di castagne e tacchino che mi riportano alla memoria i boschi e i [...]
Le Sebadas sono il dolce della tradizione pastorale sarda; consistono in i grossi ravioli di sfoglia che racchiudono un ripieno di pecorino o formaggio molle e sono ricoperti da una [...]
Buon lunedì e buona settimana, oggi al Light and Tasty si parla di uva.Si avete capito bene, proprio l'uva, quella frutta dolcissima, ricchissima di zuccheri e poco adatta alle [...]
Buon lunedì! godiamoci il sole almeno per oggi... perchè da martedì.. non vi dico cosa arriverà.. anzi si.. piogge almeno fino a domenica! O_OLa ricetta di oggi è uno spezzatino di maiale [...]
In città a Milano c’è una nuova location. Originale, calda, diversa. Ecco come la descrive Paolo Pojano, fondatore del progetto Kuka Loft. “Milano è grande fornitrice di spazi, di [...]
Arrosto di anatra all'arancia di Dentesano con pane all'aroma di arancia fatto da Giovanni GandinoUn blogtour con i fiocchi quello che si è appena concluso qui in Friuli. Una ventina di [...]
Dedico questo post a madda, ché mi ha esortato a pubblicare la ricetta di questa pizza che ho preparato domenica scorsa e che non avevo pensato di condividere, poiché mi era sembrata banale, [...]
La ricetta di oggi prevede l’utilizzo delle cosce di coniglio ed è una preparazione molto saporita e gustosa a basso indice glicemico. E’risaputo che per tenere sotto controllo [...]
Troppo spesso dimenticate le rape in passato erano presenti sui banchi del mercato fin dai primi freddi soprattutto nelle regioni settentrionali, un tipico piatto di tradizione lombarda era la [...]
Chissà poi se il peccato sarà davvero nero o non si vesta piuttosto di mille altre sfumature molto più interessanti e per questo ancor più tentatrici????Per quanto mi riguarda i peccati di [...]
Cocoa is the new black. Si sa, tutto ciò che è scuro smagrisce. Vero?No, nono sono impazzita (beh, forse un pochino), ma ogni tanto è fondamentale lasciarsi andare. Cedere miseramente [...]
Dicevo con mio marito che questa è una delle ricette che preferisco tra tutte quelle che ho pubblicato finora.Esistono diverse varianti di questa vellutata: con le capesante affumicate, avvolte [...]
Di quanto sia importante sapere come scegliere la carne e dei vantaggi di quella biologica abbiamo già parlato. Ed è stato proprio in seguito ai nostri approfondimenti che abbiamo cominciato a [...]
