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Pollo alle cinque spezie con clementine

Pollo alle cinque spezie con clementine

Ieri, in America, si è celebrato il giorno del ringraziamento (Thanksgiving) e, in mancanza di enormi tacchini da cucinare in altrettanto enormi forni e di una tradizione italiana che richiami [...]

tags : pollo forno torta menu bio mele bianco ricetta mescolate temperatura
dal 27 November 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Il Singani – Un’acquavite di vino d’alta quota

Il Singani – Un’acquavite di vino d’alta quota

Cosa sarà mai, vi chiederete? Eppure se andate negli States è già un paio di anni che il singani fa furore come nuova intrigante base per i cocktail e non solo. Ecco svelato il mistero: il [...]

tags : moscato vodka succo zona vini uva gin zibibbo vitigno viticoltura
dal 27 November 2015 su:
alcolici vino frutta verdura
Alberi di natale brownies

Alberi di natale brownies

Alberi di natale brownies. In rete ne troverete mille mila. io li ho visti su Pinterest. che fonte? boh…scegliete voi, c’è da diventare matti. ognuno ne ha la sua versione, la sua [...]

tags : fiocchetto latte forno burro farina punta cocco torta glutine zucchero
dal 27 November 2015 su:
ricetta dolci carne e pesce

Domande esistenziali a cui rispondere: come si cucina il Daikon?

Come cucinare il daikon, ovvero la radice bianca simile alle carote? Scopri la versatilità di questo ingrediente tipico della cucina giapponese.

tags : giapponese
dal 26 November 2015 su:
cucina internazionale
Guestpost

Guestpost

 La serata fino a quel momento era andata meglio di quanto potesse immaginare un quindicenne al suo primo appuntamento. Aveva un vestito a tubino che le fasciava il corpo esaltandone la [...]

tags : sala vini dolci birra martina friggitoria
dal 26 November 2015 su:
locali vino alcolici
Aldo Grasso sbaglia a stroncare gli chef in tv. Però, a ben vedere…

Aldo Grasso sbaglia a stroncare gli chef in tv. Però, a ben vedere…

Aldo Grasso è il critico televisivo del Corriere della Sera e mi rivolgo a lui da felice non possessore di tv che però vive incollato a un monitor dove intercetta molte cose interessanti della [...]

tags : mica italiana ristorante tagliatelle
dal 26 November 2015 su:
pane e pizza cucina internazionale locali
Alta Langa 2015, la garanzia di un territorio d’eccezione

Alta Langa 2015, la garanzia di un territorio d’eccezione

di Bruno Fulco L’appuntamento stagionale romano con i “Vignaioli di Langa e Piemonte” organizzato da Tiziana Gallo, anche per questa edizione ha proposto agli appassionati di questo [...]

tags : riesling prosecco nebbiolo barbera cantina moscato cortese barolo dolcetto barbaresco
dal 26 November 2015 su:
vino alcolici locali

Raviolo aperto allo zafferano con castanina s’ciavona al cardamomo (Castrato di Dalmazia) per la sfida #52 dell'Mtchallenge

Vi capita mai di essere concentratissimi mentre state cucinando, tanto da non accorgervi se una gallina dovesse entrare in cucina ed armeggiare con il forno a microonde?“Pop-corn perfetti e [...]

tags : farina ligure frutta forno monica bianco riserva ravioli ricette fuoco
dal 25 November 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Scaloppine di tacchino al limone

Siete di fretta ma non volete sfigurare con i vostri ospiti? Oppure siete alla ricerca di un’idea veloce da fare per cena? Le scaloppine al limone fanno certamente per voi: ricetta rapida [...]

tags : farina succo fesa ricetta verdure tacchino padella piastra bistecca
dal 25 November 2015 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Una giornata POP con Teo Musso e Baladin

Una giornata POP con Teo Musso e Baladin

Buongiorno!La nuova Baladin POPPrima di partire per il mio viaggio stampa #Baladin23 mi sono un po' documentata con curiosità sulle Grotte di Bossea (CN), la nostra prima tappa che definirei [...]

tags : birra dolci stampa salame grammi pietra fiore pane riso ceci
dal 25 November 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Ecoricetta dall'alta cucina: I ravioli antispreco di Enrico Derflingher

Ecoricetta dall'alta cucina: I ravioli antispreco di Enrico Derflingher

Enrico Deflingher, chef di Villa Lario a Mandello Del Lario (LC), è uno di quegli chef la cui storia potebbe ispirare una trilogia se non un romanzo appassionante. A 27 diventa lo chef [...]

tags : farina bianco ravioli salsa cuoco trota reale pesci ricetta inglese
dal 25 November 2015 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale
Cordon bleu di tacchino

Cordon bleu di tacchino

Conoscete tutti i cordon bleu? In Italia con tale termine si intendono le cotolette di pollo o tacchino (come  in questo caso) ripiene di prosciutto cotto e formaggio ed impanate. Questa [...]

tags : forno cuoco pollo ricetta fontina formaggio tacchino prosciutto
dal 25 November 2015 su:
carne e pesce ricetta formaggi
Pandolce alle uvette

Pandolce alle uvette

Ormai il mio blogghino è in rete da ben sette lunghi anni e qualche mese, e in tutto questo tempo son cambiate tante cose…ho visto bei blog aprire e poi chiudere, blog che invece hanno [...]

tags : forno salato farina birra latte mele secco dolci asiago ricette
dal 25 November 2015 su:
ricetta alcolici formaggi
Thanksgiving Day e tacchini: storia del piatto principe del Giorno del Ringraziamento

Thanksgiving Day e tacchini: storia del piatto principe del Giorno del Ringraziamento

Di origini americane o meno, ogni italiano che si rispetti coglie al volo qualsiasi festività e qualsiasi scusa per farsi una bella mangiata. Pranzi e cene infinite, piatti succulenti, il [...]

tags : chardonnay pachino bianco fuoco ricette vergine salsa lattuga torta fave
dal 24 November 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Tortelli ripieni di formaggio Monte Veronese e sedano con ragù d’anatra

Tortelli ripieni di formaggio Monte Veronese e sedano con ragù d’anatra

Questo mese la sfida dell’MTChallenge,  mi ha dato il pretesto per una domenica mattina dal ritmo lento. Un piccolo grande regalo tra una corsa e l’altra. Tra la voglia di dilatare le ore [...]

tags : veneta fuoco farina anatra mescola monica burro monte aglio dop
dal 24 November 2015 su:
ricetta carne e pesce vino

Siracusa: chi sale e chi scende ad Ortigia

Pietra bianca, isola nell’isola, divisa da un ponte dal resto della città greca, Ortigia è una zona a sé rispetto a Siracusa: è il viso della città pulito, frequentato, curato. Sebbene [...]

tags : zona greca pietra
dal 24 November 2015 su:
cucina internazionale ricetta

Il Milano Whisky Festival 2015 controvoglia (a me piace il cognac)

Si è da poco conclusa la settimana milanese più alcolica dell’anno, tra Rum Day e Milano Whisky Festival. Quest’ultimo è giunto alla sua decima edizione: un compleanno prestigioso, [...]

tags : sala whisky rum bar uva cognac brandy scozzese distillati milanese
dal 24 November 2015 su:
alcolici locali frutta verdura

Un giorno alla Festa del Torrone 2015 di Cremona

La sveglia suona alle 7 di domenica 22 novembre. La sera precedente il cielo di Milano ha dato il meglio di se con un violento temporale che ha abbassato notevolmente la temperatura e la [...]

tags : cortese romana farina fiocco salsa dolci zucca araba burro bianco
dal 24 November 2015 su:
ricetta dolci locali

San Sebastiano al Vesuvio (NA). Panificio DOC. La nuova pizza cafona di Domenico Filosa

San Sebastiano al Vesuvio (NA) Panificio DOC di Domenico Filosa Via Masseria Monaco Aiello Tel.  081. 574 1042 di Rocco Andrisani San Sebastiano. Un nome, una garanzia se si parla di arte [...]

tags : doc pizza pane monte
dal 24 November 2015 su:
alcolici pane e pizza pane pasta riso
Quinoa con zucca, valeriana, feta e uvetta

Quinoa con zucca, valeriana, feta e uvetta

Amicizie che nascono intorno ai fornelli. Confessioni mentre sui taglieri le verdure diventano tanti piccoli pois colorati. Sogni detti a bassa voce, quasi ad aver paura di perderli di vista [...]

tags : vapore verdure fuoco zucca riso feta pentola padella valeriana mescolare
dal 24 November 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tagliatelle integrali con i funghi

Quando si parla di farine integrali si parla di numerosi tipi di farina che si trovano in commercio e che sono un valido sostituto della farina 00 che dietro al suo aspetto [...]

tags : stampa funghi fuoco grano fibre farina fontana champignon vitamine reggiano
dal 23 November 2015 su:
pane pasta riso ricetta vino

La rivalsa del coniglio: in ragù con i ravioli

Controversa,  la storia di questo animale…. Strano destino quello del coniglio…  Da soccorso ai diseredati a motore di un importante comparto economico, i cui allevamenti [...]

tags : carote funghi veneta farina bianco fuoco manzo sugo dieta grano
dal 23 November 2015 su:
frutta verdura pane pasta riso
Gnocchi di farro con verza, speck e pecorino

Gnocchi di farro con verza, speck e pecorino

Amo gli gnocchi ed in modo particolare amo quelli con la farina di farro. Il sapore è leggermente diverso rispetto a quelli tradizionali, quindi il gusto è soggettivo.Da quando ho imparato a [...]

tags : pecorino farina fuoco speck sugo ricetta padella schiacciata ingredienti tagliare
dal 23 November 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Prawmigiana di Babele

Pochi e semplici ingredienti per un piatto della tradizione totalmente rawoluzionato. Ladies and gentlemen: non è impanata, non è fritta, non è cotta e non è neppure “insana” [...]

tags : impanata
dal 23 November 2015 su:
pane e pizza
Gnocchi alla romana con ragù

Gnocchi alla romana con ragù

Buongiorno! sarà una settimana all'insegna del maltempo e calo ulteriore delle temperature.. non so da voi.. ma sabato notte a Roma.. oltre la pioggia.. ha fatto un vento da buttare giù [...]

tags : pecorino burro latte ricetta parmigiano romana
dal 23 November 2015 su:
formaggi alcolici cucina regionale