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O mangi la solita minestra oppure impari come si fa a farne una buona.Ti sembra facile fare una minestra? La risposta è: non proprio, o meglio se volete una minestra saporita dove gli [...]
Come sapete non amo l’inverno…mi sforzo di farmelo piacere pensando a tutte quelle cose belle che lo caratterizzano (francamente non ne ho mai trovate moltissime, a parte le [...]
La storia delle Cantine Cavicchioli, appartenenti al Gruppo Italiano Vini (Giv), comincia nel secolo scorso, nel 1928, quando Umberto Cavicchioli decise di produrre vino. Da allora, di padre in [...]
Di tanto in tanto ritorna la voglia di utilizzare gli S T A M P I , si' quelli belli, scanalati che fanno tanta creativita' e fantasia ...Ecco che allora un buon purè di patate diventa il [...]
A luglio, insieme con Andrea Finocchiaro, amico e collega, ho fatto il provino per partecipare alla Prova Del Cuoco, tra l'altro il mio primo provino in assoluto. Mi aspettavo di essere [...]
Polenta e……. Spezzatino di manzo, vitello o maiale, formaggio fresco o stagionato, gorgonzola, pesce fritto o alla griglia, seppie, baccalà, funghi fegato alla [...]
Siete mai entrati nella cucina di un ristorante in piena operatività? Si va, si viene, ci si sfiora, come in un autoscontro ma senza la possibilità e il divertimento di rimbalzare uno addosso [...]
Appartenente al Gruppo Italiano Vini (Giv), la Casa Vinicola Nino Negri, fondata nel 1897, è la maggiore realtà vitivinicola della Valtellina. Qui la vite, coltivata sulle pendici dei monti, [...]
Degustazione > Sant’Anna Dei BricchettiVitigno: Moscato Bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5% - Lotto: SA14B - Fascetta Docg AABH 04211303 - Prezzo sorgente € 6,50 [...]
Degustazione > Sant’Anna Dei BricchettiVitigno: Moscato bianco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: SUGG14 - Prezzo sorgente € 6,60 All’aspetto è cristallino, [...]
Degustazione > Cantina Andrea BruzzoneVitigni: Vermentino e Bianchetta Genovese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12% - Lotto: 20/15 - Bottiglie prodotte: 1.156 - Permanenza sui lieviti: 9 [...]
Birrificio Agricolo Gjulia – Birra Bianca EST L’eleganza della Weizen Di Stefano Capone, Appartengo malauguratamente a quella ciurma di sciagurati [...]
Amanti del cioccolato non potete assolutamente perdere questa ricetta a dir poco goduriosa. Si tratta della nutella bianca da fare in casa, preparazione veloce, con pochi ingredienti e [...]
Un territorio, una passione da celebrare La Cantina Bolla, appartenente al Gruppo Italiano Vini (Giv), nasce nel cuore della Valpolicella: qui si lavora nel pieno rispetto della tradizione, in [...]
Avvolgente e rassicurante come un look in lana, la crema di lenticchie è un toccasana per corpo e spirito. Ispirata ai toni brillanti e intensi della collezione di Fendi, la ricetta di oggi [...]
Avevano detto neve, avevano promesso pioggia ed io ci avevo pure creduto.Al contrario al mio arrivo a Spotorno, il termometro sotto il portico segnava e tuttora segna 19°!!!E' stata una piccola [...]
Durante le feste natalizie il salmone affumicato è un must, ma dopo qualche volta cominciamo a stufarci dei soliti crostini o del panettone gastronomico… Allora cosa prepariamo con quelle [...]
L’idea del “Premio Leonia” trae ispirazione da Leonia – trisavola di Lamberto Frescobaldi, che impiantò vitigni francesi a Pomino in Toscana, vinificandoli nella prima cantina italiana [...]
Buongiorno!!! archiviate definitivamente le feste.. da oggi si torna alla normalità! e so che molte di voi saranno contente.. vero Simo?Io per quanto mi riguarda.. son stata benissimo.. il [...]
Si dai, finalmente ce l’abbiamo fatta: le feste, se il cielo vuole, sono finite. Yeppa!!!!! Scusate ma dovevo esultare un po’…ero davvero al limite, non ce la facevo più. Non [...]
Avete mai mangiato un piatto di carne in fricassea? In pratica si tratta di uno stufato solitamente a base di carne bianca (pollo, vitello, coniglio ma anche agnello) la cui salsa viene [...]
Quest’anno abbiamo scombinato le carte in tavola e per il pranzo di Natale, invece di sedermi come quasi tutti gli anni a quella dei miei, stavolta sono stati loro miei ospiti. Per [...]
Il maiale di cinta senese, razza dal mantello scuro, si distingue dagli altri suini per una caratteristica fascia bianca che “cinge” il garrese, il torace, le spalle e le zampe [...]
Quest’oggi vorremmo suggerirvi come impiegare la meglio gli avanzi del capodanno, portafortuna mangiare il cotechino o zampone con le lenticchie ma è uno dei piatti che più tende ad [...]
Le scorze di arancia candite ricoperte di cioccolato sono un dolcetto tipico del periodo delle feste di Natale e dell'Epifania, quando la frutta candita la fa un po' da padrone per arricchire i [...]
